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Trufa Negra

Los embajadores de la Trufa de Soria conquistarán Barcelona, Burgos, Cantabria y Madrid de la mano de grandes chefs como Paolo Casagrande del restaurante Lasarte de Barcelona (3 estrellas Michelin) o Diego Guerrero de Stage Concept en Madrid (2 estrellas Michelin)

Platea ha sido el escenario en el que el chef Ramón Freixa ha alzado la batuta para mezclar los exquisitos sabores de las mostazas de la Maison Maille con la elegancia y majestuosidad de la música francesa. Una evento singular en el que los asistentes han podido disfrutar de una experiencia única para los cinco sentidos.
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Se posiciona como la puerta de entrada a la gastronomía española, ofreciendo una cocina contemporánea respetando el producto y su temporada Santceloni vuelve a celebrar sus Jornadas de Trufa Negra