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Premio Nacional de Gastronomía

La segunda estrella Michelin otorgada a la Arqueología de los Sabores de Mario Sandoval cierra una etapa redonda para Sandoval que en 2014 recibía también el Premio Nacional de Gastronomía

David Robledo, Premio Nacional de Gastronomía 2014 como mejor Sumiller. Este premio condecido por la Real Academia de la Gastronomía, supone el tercero de estos reconocimientos para el restaurante Santceloni, junto con el de 2007 al chef Óscar Velasco y el de 2008 al Jefe de Sala Abel Valverde.

La creación, liderada por el chef Mario Sandoval, cuenta con los más exclusivos y seleccionados ingredientes, está valorada en 837euros. Esta exclusiva tortilla tiene fines solidarios y su coste de elaboración se donará a la ONG Fundación Raíces
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José Polo, propietario de Atrio Relais & Châteaux junto al cocinero Toño Pérez, ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala otorgado por la Real Academia de Gastronomía Española

La Real Academia de Gastronomía premia a León como mejor jefe de cocina así como por su relevante trayectoria y su contribución a la culinaria de este país