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Pedro Subijana

El encuentro contó con la presencia de la ministra de Industria, Comercio y Turismo en funciones, María Reyes Maroto, además de caras conocidas como Adolfo Muñoz, presidente de Saborea España; Ana Redondo, vicepresidente de Saborea España; José Luis Yzuel, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España; Pedro Subijana, presidente de honor de Saborea España; Pedro Larumbe, expresidente de la entidad, así como cocineros como Susi Díaz, Ramon Freixa o Joaquín Felipe apoyando la iniciativa.

Siete 3 estrellas Michelin preparan una cena única en homenaje a Carme Ruscalleda en el marco de San Sebastián Gastronomika 2019. Jordi Cruz, Ángel León, Elena Arzak, Pedro Subijana, Joan Roca, Eneko Atxa y Martín Berasategui cocinan para la chef catalana un menú de 9 pases y “mucho cariño”. Ruscalleda sólo podía agradecer el gesto: “Nuestra profesión avanza porque es generosa. ¡Gracias!”.

La icónica marca de Jabugo será una de las protagonistas de la apertura del nuevo emplazamiento de lujo situado junto al conocido restaurante del tres estrellas Michelin. El prestigioso chef 3 estrellas Michelin Pedro Subijana abre esta semana las puertas de su nuevo hotel Akelarre, un establecimiento de lujo situado junto a su laureado restaurante.

El objetivo es apoyar el desarrollo de actividades encaminadas a potenciar y fomentar un mayor conocimiento de la cerveza en general y de Affligem en particular. Todo ello a través de la búsqueda de los nexos de unión entre la popular bebida y la alta gastronomía,

Abre inscripciones para su XVII edición. Del 4 al 7 de octubre, la gran cita anual de la gastronomía mirará hacia el eje culinario del Pacífico con Singapur y Hong Kong como destinos culinarios invitados
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El recién inaugurado Hotel Akelarre de Pedro Subijana (San Sebastián) fue el impresionante entorno que escogió el mejor champagne del mundo para presentar su nueva añada Dom Pérignon Vintage 2009, lanzada antes que la añada 2008.

Por primera vez en la historia del congreso serán seis los países invitados, singularizando las diferentes culturas gastronómicas del planeta. El Gastronomika más internacional empieza mañana con la jornada popular.

El chef de El celler de Can Roca expresa su voluntad por "conseguir cualquier bebida alcohólica imaginable" en la charla estrella de la segunda jornada de Gastronomika. Cinco de los 12 chefs de Singapur desplazados a Donosti han evidenciado sobre el escenario porqué Singapur es destino gastronómico este año.

Una aventura por el conocimiento. Traveling cusines anadventure througknowledge 2 to 4 februrary 2015.El espectáculo de la cocina global.