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nueces california

El evento se enmarca dentro de las actividades organizadas por la Fundación Española del Corazón y Nueces de California con motivo del Día Mundial del Corazón, que se celebra el 29 de septiembre. Las recetas y consejos de Anabel, Carlos y Amaya se plasman en un libro que se repartirá a todos los corredores de la Carrera Popular del Corazón del próximo sábado, 30 de septiembre.

Un nuevo estudio publicado en el Journal of Nutrition, revela que las nueces en combinación con otros alimentos, como frambuesas, cerezas y té verde, aumentan los beneficios antiinflamatorios. Este fruto seco tiene una habilidad particular para acelerar el metabolismo, en una dieta rica en grasas saturadas y azúcares, que aumentaría con estos alimentos.

Revisión científica publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal Las nueces son el séptimo alimento con mayor cantidad de polifenoles, cuya bioactividad antioxidante y antiinflamatoria se asocia con múltiples beneficios para la salud.
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El estudio confirma que el consumo de una dieta rica en nueces tiene efectos similares en la pérdida de peso que una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos. La investigación demuestra que una dieta rica en nueces mejora los niveles de colesterol y triglicéridos, especialmente en las mujeres con resistencia a la insulina.