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Grup Balfegó

Del 6 al 15 de abril, se servirán más de 25.000 raciones de atún rojo. Los organizadores del evento, que fomenta el conocimiento sobre el valor gastronómico y los beneficios de la especie, distribuirán un total de 2.000 kilos.

Martín Berasategui, único chef español con siete estrellas Michelin, y Grup Balfegó han firmado un acuerdo para la difusión internacional de la imagen del atún rojo Balfegó en todo el mundo y, de manera paralela, una filosofía, compartida por ambas partes, de responsabilidad y sostenibilidad de la pesca y de respeto a la especie y al medio ambiente.
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