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Gastón Acurio

El chef peruano Gastón Acurio inaugura en Barcelona su único restaurante propio en España, amén de las cartas que firma en los espacios de Mandarin Oriental, Barcelona. Yakumanka recrea una cebichería peruana que dirigirá en su día a día César Bellido, el que fuera jefe de cocina del buque insignia de Gastón Acurio, Astrid&Gastón en Lima.


The World’s 50 Best Restaurants se ha embarcado en un viaje sensacional y, al elogiar a los súper chefs que han ayudado a dar forma al panorama culinario global en los últimos 15 años, deja en evidencia que el futuro de la comida, los restaurantes y la gastronomía está en muy buenas manos.

Mandarin Oriental, Barcelona completa la oferta gastronómica del hotel con la incorporación de Gastón Acurio en sus terrazas: Jardín Mimosa y Terrat. Las especialidades del reconocido chef peruano podrán degustarse a partir de la próxima semana y hasta el mes de octubre.

Los chefs peruanos de “La Pandilla de Leche de Tigre” aterrizan por primera vez en Madrid, en el marco de Madrid Fusión. El día 2 de febrero ofrecerán un taller magistral llamado “Los Ceviches”, plato bandera del país sudamericano.
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El chef peruano traslada la experiencia gastronómica de una típica taberna limeña al confortable Banker’s Bar de Mandarin Oriental, Barcelona. Ceviches, tiraditos, nigiris, makis o butichifas para maridar con los mejores cócteles. Yemai- cerdo ibérico, gambas y huevo de codorniz

Del 23 al 25 de octubre el centro de Barcelona disfrutará de los sabores de la cocina peruana con los mejores exponentes de la gastronomía del país andino. restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca; Jorge Muñoz, el Restaurante Pakta de Barcelona; Alonso Ferraro. Desde Perú acudirá a Barcelona Gastón Acurio, Rafael Piqueras, José del Castillo,