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Ferran Adrià

El segundo volumen de la enciclopedia sobre cócteles más revolucionaria del panorama gastronómico.La obra forma parte de El Sapiens de los cócteles, coctelerías y bartenders, el proyecto divulgativo en cuatro volúmenes que forma parte de la Bullipedia. Muy lejos de tratarse de un libro de recetas de cócteles, su planteamiento se sitúa entre el tratado científico, la crónica de tendencias y el MBA, con un storytelling tan original como ameno. Su público objetivo son tanto aficionados a la materia como profesionales y emprendedores.

Ocho años después de anunciar el cierre de elBulli, Ferran Adrià vuelve al mismo escenario de Madrid Fusión para la primera presentación mundial de elBulli1846, su nueva apuesta en Cala Montjoi. Ferran, ausente de todos los congresos de cocina desde entonces, volverá a la cita madrileña para pormenorizar los detalles que rodearán los primeros compases del nuevo proyecto de Roses. Su presentación lleva precisamente el título de “elBulli1846: primera convocatoria para el equipo creativo”.


The World’s 50 Best Restaurants se ha embarcado en un viaje sensacional y, al elogiar a los súper chefs que han ayudado a dar forma al panorama culinario global en los últimos 15 años, deja en evidencia que el futuro de la comida, los restaurantes y la gastronomía está en muy buenas manos.

El objetivo es que los emprendedores afronten, con las máximas garantías de éxito, la puesta en marcha de un negocio de restauración y minimicen el riesgo de la inversión. Con esta iniciativa, CaixaBank pretende aportar un valor diferencial a sus clientes y consolidarse como la entidad de referencia para los profesionales de este sector.

El proyecto, que inició su andadura en 2015 de la mano de Ferran y Albert Adrià, Guy Laliberté (fundador de Cirque du Soleil) y los propietarios de Ibiza Gran Hotel, nació como un espacio multidisciplinar creado con la intención de explorar los límites entre el mundo de la gastronomía, el arte y el ocio. L

La empresa ha decorado recientemente la terraza de HEART, el nuevo proyecto en Ibiza de los hermanos Adrià y Cirque du Soleil. El taller de Piñero ha decorado la terraza de HEART, el nuevo proyecto en Ibiza de los hermanos Adrià y Cirque du Soleil.Además, El Taller de Piñero ha fabricado una vajilla experimental para el restaurante.

Después de una larga enfermedad, hoy 6 de julio de 2015, ha muerto Juli Soler. Co-creador junto a Ferran Adrià del mito que elBulli ha supuesto para la gastronomía mundial y alma mater del restaurante desde su llegada en 1981

Dom Pérignon y elBullifoundation, con Richard Geoffroy y Ferran Adrià, compartieron su primer trabajo por primera vez con el mundo en Barcelona, el próximo 17 de abril.

El restaurante 4.0: La Ciencia Real del mañana. Con la entrada a la era digital el mundo se transformó por completo. A un ritmo vertiginoso y exponencial, la realidad que habitamos empezó a configurarse sobre una nueva dimensión -una cuarta dimensión: intangible, interconectada y aparentemente ilimitada, en la que gravita el expansivo universo de lo virtual.

Este año el país invitado de honor a la feria mundial de vinos y espirituosos Vinexpo es España y A Taste of Spain fue todo un homenaje a los vinos y gastronomía española que tuvo como embajadores a Ferrán Adrià y José Andrés, además de 110 bodegas españolas seleccionadas por la famosa revista americana Wine Spectator que presentaron sus mejores cosechas.

El Director de Marketing de Carrefour, Miguel Ángel Conesa; Jesús Inarejos, Director Regional de Carrefour en Cataluña y el chef Ferran Adrià, presentaban esta mañana, en el Carrefour Gran Vía de L’Hospitalet, la iniciativa “Te cuento en la cocina”, un libro de recetas para cocinar en familia inspirado en la magia de los personajes Disney. Con este proyecto

Chefs de todo el mundo, crearán cenas únicas los días 18, 19, 20 y 21 de abril, de la mano de Dani García.
 La noche inaugural, el 18 de abril, homenajearán al chef francés Joel Röbuchon versionando sus platos más emblemáticos en una cena única en la que participarán hasta 18 chefs nacionales e internacionales.

El Consejo Internacional impulsará una plataforma para promover la nueva dimensión profesional del chef contemporáneo y promoverá el lanzamiento de un Premio Internacional para reconocer la trayectoria y contribución de un chef

El próximo mes mayo, se celebrará en la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España el estreno mundial de "Snack, Bocados de una revolución"

TAPAS incluye también obras maestras como el catavinos realizado por el diseñador de joyas Chus Burés, o los modelos de plastilina de Ferrán Adriá para sus cocineros en el Bulli.