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FACYRE

Esta I edición de la Carrera del Chef cuenta con el apoyo de Hostelería de España, la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Euro-Toques y numerosos chefs españoles de renombre.La marcha, que se celebrará en Casa de Campo el próximo 6 de octubre a las 10:00 h., destinará parte de la recaudación de los dorsales al proyecto Restaurantes Contra el Hambre

Gastronomía es Femenino, el foro de debate organizado por la ONG Mujeres en Igualdad y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), celebró ayer su tercer encuentro en el auditorio Banco Santander de Madrid En el evento, que contó con la presencia de la infanta Elena, se pusieron de manifiesto la desigualdad de género en el sector de la gastronomía, la importancia de la educación y la profesionalización para combatirla y se entregaron los premios Chefs & Sommelier, que distinguen la trayectoria profesional de cocineras y sumilleres

El arroz cremoso con shitake y presa ibérica con mayonesa de foie ha sido el plato elegido como el mejor arroz de España en la Final de la I Edición del Concurso Mejores Arroces de España. Los chefs Mario Sandoval y Kiko Moya, ambos con dos estrellas Michelin, han destacado como principales atributos del plato el equilibrio entre el aroma, la textura y el sabor, que le han hecho valedor del premio

La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) firma con Chef & Sommelier un acuerdo de colaboración para fomentar la dinamización gastronómica en el sector hostelero.

La compañía se acerca al sector primario Estrena campaña ‘TÚ & MAKRO’ Comienza 2014 con grandes novedades

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La presentación de Top Tapas, que tuvo lugar ayer en el restaurante Coque (Madrid), contó con la presencia de grandes figuras del mundo gastronómico. Los representantes de la plataforma fueron el chef del mismo restaurante y presidente de la Federación de Asociaciones de cocineros y Reposteros de España (FACYRE), Mario Sandoval; y el presidente de la Real academia de la gastronomía (RAG), Rafael Ansón.

Cincuenta restaurantes madrileños se han sumado a la iniciativa “Los 50 imprescindibles de Madrid” incluyendo en su carta innovadoras propuestas de postres con el yogur como base . Una selección de once restaurantes finalistas ha mostrado hoy ante el jurado dos interpretaciones de sorprendentes Delis de yogur

-Ayer en el stand de MAKRO en Alimentaria ha sido testigo del nombramiento de los nuevos Embajadores FACYRE.