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elBullifoundation

El segundo volumen de la enciclopedia sobre cócteles más revolucionaria del panorama gastronómico.La obra forma parte de El Sapiens de los cócteles, coctelerías y bartenders, el proyecto divulgativo en cuatro volúmenes que forma parte de la Bullipedia. Muy lejos de tratarse de un libro de recetas de cócteles, su planteamiento se sitúa entre el tratado científico, la crónica de tendencias y el MBA, con un storytelling tan original como ameno. Su público objetivo son tanto aficionados a la materia como profesionales y emprendedores.

Ocho años después de anunciar el cierre de elBulli, Ferran Adrià vuelve al mismo escenario de Madrid Fusión para la primera presentación mundial de elBulli1846, su nueva apuesta en Cala Montjoi. Ferran, ausente de todos los congresos de cocina desde entonces, volverá a la cita madrileña para pormenorizar los detalles que rodearán los primeros compases del nuevo proyecto de Roses. Su presentación lleva precisamente el título de “elBulli1846: primera convocatoria para el equipo creativo”.

Dom Pérignon y elBullifoundation, con Richard Geoffroy y Ferran Adrià, compartirán su primer trabajo por primera vez con el mundo en Barcelona, el próximo 17 de abril.
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Dom Pérignon y elBullifoundation, con Richard Geoffroy y Ferran Adrià, compartieron su primer trabajo por primera vez con el mundo en Barcelona, el próximo 17 de abril.