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Camboya

Conocido como el “país del agua”, en Vietnam destaca la visita a la ciudad de Ho Chi Minh, antiguamente Saigón, donde sorprenderse con la influencia colonial francesa de la ciudad a través de su catedral y la plaza de “La Communde de Paris”; así como con el Palacio de la Reunificación, antigua sede del Gobierno de Vietnam del Sur, que, al ser arrasado en 1975, supuso la caída del régimen.

Los hermanos Van Dulken Calleja dan forma y nombre al nuevo hot place del barrio Salamanca; un local de estética fresca y alegre en el que disfrutar de una cocina de inspiración mediterránea con guiños al origen andaluz de sus autores

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