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Berasategui

El primer hotel de la cadena Bless Collection Hotels celebra el aniversario de Etxeko Madrid presentando nuevas citas gastronómicas. Berasategui, único cocinero español con 12 estrellas Michelin, trae los platos más auténticos de Donosti y firma toda la oferta gastronómica del hotel

Como cada año -desde hace más de 20-, Casa Julián, en Tolosa, acoge una comida singular coincidiendo con el conocido Concurso de Quesos de Ordizia: varios de los míticos cocineros vascos se reúnen en el asador para disfrutar de la txuleta y de los icónicos pimientos del piquillo.
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El chef ha agradecido a todos el apoyo recibido en los últimos días, tanto a los que le han votado, así como a su equipo y a su pareja y jefa de sala de Marimorena, Patricia Torres. El chef, muy emocionado, segura que "este premio es todo un honor y un reconocimiento a mi trabajo y al de mi equipo, y me comprometo a seguir trabajando con la misma pasión y sensibilidad por el producto de proximidad".