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Andoni Luis Aduriz

La colaboración consiste en que cada uno de estos chefs incluirá un plato suyo en el menú de Mirazur In Residence uno de los días del pop up. Cada uno de ellos ha seleccionado una fecha para hacer esté menú conjunto, de manera que esa noche ambos chefs estarán presentes durante el servicio.

Por primera vez en la historia del congreso serán seis los países invitados, singularizando las diferentes culturas gastronómicas del planeta. El Gastronomika más internacional empieza mañana con la jornada popular.

Los dos estrellas Michelin españoles Ramón Freixa, Miramar, Mugaritz, Casa Marcial y Dani García y el hotel boutique Can Faustino pasan a obtener el reconocimiento de calidad y singularidad que implica pertenecer a esta asociación tan especial. La marca también ha entregado los doce Trofeos Relais & Châteaux 2016 en los que Atrio, el único Relais & Châteaux de Extremadura- ha recibido el premio en la categoría Chefs

.Andoni Luis Adúriz, Yayo Daporta, Kisko García,Ignacio Echapresto, Fernando Canales y Jesús Sánchez, participarán en el evento, junto con la cocinera cordobesa Celia Jiménez, como chef invitada. El evento constará de dos ‘show cooking’ al mediodía (uno de ellos con concurso de tapas) y dos cenas exclusivas a 6 manos

También han estado presentes en el acto Andrés Araya, director general del hotel Abadía Retuerta LeDomaine, y Enrique Valero, director general de la bodega Abadía Retuerta. La época de vendimia se ha convertido en un evento anual de celebración que en cada nueva edición es apadrinado por un chef de prestigio internacional.

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Albert Adrià, Nandu Jubany, Andoni Luis Aduriz, Kiko Martins, João Rodrigues y Henrique Sá Pessoa participarán en Lisboa en la primera edición de un congreso que busca revelar las claves de la cocina contemporánea

Abadía Retuerta LeDomaine ha acogido esta tarde la tradicional “pisada de uvas” con motivo de su vendimia anual. Junto al chef de LeDomaine, Pablo Montero, ha estado Andoni Luis Aduriz, asesor gastronómico del hotel. En esta ocasión, el invitado de honor de esta efeméride ha sido Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo.

Del 24 al 26 de abril de 2015 España ha sido elegida como primer país anfitrión en este evento para resaltar los más de 370 años de historia común, lazos de unión, fusión de culturas y gastronomía filipina y española.