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a Lamprea

Combarro y Sanxenxo, máximos referentes de la gastronomía gallega en Madrid, incorporan un año más uno de los pescados más escasos, de preciada calidad y poderoso sabor, la lamprea, Durante estos meses la lamprea convivirá en la carta con mariscos y pescados de la máxima calidad recién traídos de las lonjas gallegas,

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