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#foodie

Un consomé de codorniz con sorpresa de jerez y un canelón crujiente de txangurro con emulsión de aguacate y mango sirven de apertura para el menú Nochebuena. Con un precio de 90 euros por persona, podrás probar su delicioso besugo al horno con kimchi de cabello de ángel morado y mini mazorcas maridado con un Marqués de Riscal Finca Montico 2017 y una paletilla de cordero a baja temperatura, trigo salteado y fresas escarchadas

El emblemático hotel de la Castellana, de cinco estrellas, se viste de fiesta como cada año para celebrar Nochebuena, Navidad y Nochevieja con diferentes menús de corte tradicional, que se podrán disfrutar en el restaurante La Manzana o en varios salones privados El gran espacio gastronómico del hotel, Santceloni, el restaurante con dos estrellas Michelin de Óscar Velasco, también ofrecerá una Gran Cena de Nochevieja, cuyos platos sólo se desvelarán días antes
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