El restaurante Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad
Entre el picoteo de la nueva carta podrán escoger un plato de jamón 5J cortado a cuchillo (27 euros); cecina de León (14); torreznos de Soria y pimientos de Padrón (12); lentejas pardinas con confit de pato y foie (12); arroz cremosos con trufa y foie (14); tortilla de patata como en Betanzos (10); mollete de cochinita pibil (10); ensaladilla rusa con atún rojo (14); tartar de tomate con granada y guacamole (9); burrata con vinagreta de tomate y albahaca (17); tacos de atún macerado con virutas de foie (21); o huevo escalfado, boletus y crema de pata trufada (10).
Santita abre sus puertas en el número 74 de la calle Fuencarral con un único propósito: deleitar con su cocina al carbón. No es un mexicano más. Su chef, Andrea Eloisa García, trae a Madrid este concepto innovador de cocina mexicana donde el carbón es el protagonista. Andrea apuesta por una cocina mexicana tradicional, pero llevada a la modernidad con una interpretación propia.
En la carta, Luca Bosi, segunda generación de una familia de cocineros, ha rescatado recetas de su padre. Destaca el rigatoni sorrentina: una pasta de gragnano con tomatitos cherry, requesón y albahaca. También la pizza Da Luca: con mozzarella, brécol, patatas al horno, salchicha fresca y lardo di colonnata. Otra de las recetas familiares es la tavola italiana: una tabla de embutidos, quesos italianos, tomate seco y bruschetta.
En la carta, Luca Bosi, segunda generación de una familia de cocineros, ha rescatado recetas de su padre. Destaca el rigatoni sorrentina: una pasta de gragnano con tomatitos cherry, requesón y albahaca. También la pizza Da Luca: con mozzarella, brécol, patatas al horno, salchicha fresca y lardo di colonnata. Otra de las recetas familiares es la tavola italiana: una tabla de embutidos, quesos italianos, tomate seco y bruschetta.
Consolidado ya como un punto de encuentro ineludible en la capital, el restaurante TATEL ha diseñado un menú especial para el 14 de febrero que incluye, por 150 € por persona, tres entrantes, un pescado, una carne, postre y maridaje con vino y champagne. La velada se amenizará con bandas sonoras de las películas más románticas de ayer y hoy
Este restaurante es sin duda una experiencia única en España ya que cuenta con un chef con una importante trayectoria internacional .Su apuesta una cocina peruana de vanguardia sin duda no nos deja indiferentes. Quispe es un nuevo concepto de alta cocina peruana que se presenta bajo un concepto casual tapas y Piscobar.
Apartaco restaurante lugar emblematico de la Comida Criolla, Con un cuidado exquisito del "producto". Restauranthotelbar tuvo la ocasión de degustar sus platos tipicos de Venezuela,. Podemos asegurar que disfrutamos al maximo, todo estaba exquisito por tanto super recomendable, es un lugar que no te puedes perder
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Nimu Barquillo. Un espacio Cosmopolita en el barrio mas Vanguardista de Madrid
