|
|
RESTAURACIÓN > Restaurantes
Jornadas de Rabo de Buey en RocachoEl moderno asador de la calle Padre Damián rinde homenaje a la festividad de San Isidro ofreciendo, durante todo el mes de mayo, tres platos a base de rabo de buey de El Capricho. Rocacho es el único restaurante de Madrid donde se puede disfrutar de la excelsa carne de los bueyes que José Gordón cría en su finca de Jiménez de Jamuz, en León, y que está considerada como ‘la mejor carne roja del mundo’ por la revista Time
Lienzo, la cocina honesta e irreverente de Maria José MartínezLa cocinera murciana María José Martínez y el jefe de sala y sumiller Juan José Soria dirigen desde hace cinco años el restaurante Lienzo, antigua galería de arte reconvertida para mostrar el inmenso talento de sus artífices. Frescura, desenfado y pinceladas de vanguardia definen una cocina de autor que rinde culto al producto de temporada en el centro histórico de Valencia
La Carlota restaurante "Sushi & Cava y Citas con Carlota"Ubicado en pleno barrio de Las Salesas, La Carlota fusiona sabores, ingredientes y técnicas culinarias de distintas culturas gastronómicas, orientales y occidentales. Al frente de los fogones se encuentra Gian Franco Curzi, uno de los talentos que ha forjado Venezuela.
Nimu Barquillo. Un espacio Cosmopolita en el barrio mas Vanguardista de MadridEntre el picoteo de la nueva carta podrán escoger un plato de jamón 5J cortado a cuchillo (27 euros); cecina de León (14); torreznos de Soria y pimientos de Padrón (12); lentejas pardinas con confit de pato y foie (12); arroz cremosos con trufa y foie (14); tortilla de patata como en Betanzos (10); mollete de cochinita pibil (10); ensaladilla rusa con atún rojo (14); tartar de tomate con granada y guacamole (9); burrata con vinagreta de tomate y albahaca (17); tacos de atún macerado con virutas de foie (21); o huevo escalfado, boletus y crema de pata trufada (10).
4Retail realiza la construcción llave en mano del nuevo restaurante Grill CornerLa obra se ha llevado a término en un plazo de tan sólo dos meses.El local, emplazado en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona, destaca por un cuidado y elegante diseño interior.Las plantas naturales aportan frescura a un ambiente muy acogedor
5 Claves para lograr el éxito en pareja al frente de un restauanteEl restaurante Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad
Apartaco restaurante "Comida Criolla" la pequeña Venezuela en pleno centro de MadridApartaco restaurante lugar emblematico de la Comida Criolla, Con un cuidado exquisito del "producto". Restauranthotelbar tuvo la ocasión de degustar sus platos tipicos de Venezuela,. Podemos asegurar que disfrutamos al maximo, todo estaba exquisito por tanto super recomendable, es un lugar que no te puedes perder
TATEL Madrid celebra San ValentínConsolidado ya como un punto de encuentro ineludible en la capital, el restaurante TATEL ha diseñado un menú especial para el 14 de febrero que incluye, por 150 € por persona, tres entrantes, un pescado, una carne, postre y maridaje con vino y champagne. La velada se amenizará con bandas sonoras de las películas más románticas de ayer y hoy
Ganbara celebra su 35 aniversario con la adquisición de TamborilLa familia Martínez Ortuzar, propietarios del emblemático Ganbara de San Sebastián, toma el timón del conocido bar de pintxos Tamboril, con una trayectoria que se cuenta desde mayo del 55. Ambos son considerados de los mejores bares de la ciudad para degustar los famosos bocados vascos.
La Guía Michelin 2019 incluye a Mediamanga La Guía Michelin 2019 incluye a Mediamanga, el hermano pequeño de Mont Bar, en la categoría Plato Michelin. Con una cocina de producto visto y técnica camuflada, Mediamanga se ha consolidado en tan sólo un año como destino foodie de la ciudad.
BUGA restobar, la última sorpresa carnívora, abre sus puertas en RivasBuga Restobar es la nueva sorpresa de Rivas (Avda. Aurelio Álvarez, 7. Tfno: 918526582). El local de 250m2 cuenta con dos plantas y dos terrazas con capacidad para 130 comensales. Con una cuidada decoración industrial. El alma máter de Buga es Esteban Pérez, quien cuenta con una interesante trayectoria anterior trabajando con chefs de prestigio como el argentino Germán Martitegui (Olsen Madrid) o con los españoles Alberto Chicote y Sergi Arola.
Sushita Madame y Sushita Monsieur amor gastronómico para San valentinRecopilar los platos más identificativos de varios lugares del mundo en honor al trabajo iniciado por ella un año atrás. Esa fue la promesa que el restaurante Monsieur Sushita le hizo a su alter ego “femenino”, restaurante Madame Sushita, cuando el primero abrió sus puertas hace ya tres meses. Una historia de amor gastronómico que ha derivado en una carta con lo mejor de cocinas tan de moda como la japonesa, la marroquí, la peruana, la tailandesa o la hawaiana, y que conforman el mejor plan para un San Valentín único
Sukaldean By Bokado restaurante, un concepto gastronómico diferente, donostiarra y cosmopolita, donde se cocina a la vistaBokado desembarca en pleno centro de Madrid para plantear al público de la capital un concepto de cocina donostiarra que mezcla la tradición culinaria vasca con nuevas fórmulas de presentación y disposición. Sukaldean Bai Bokado es un restaurante ideado por los hermanos Jesús y Mikel Santamaría, que se presenta en formato de mercado donde los distintos espacios cobran sentido y forma según el tipo de comida que sirven
Grupo Triciclo se erige como el gran santuario de la carne, en plena zona Gourmet Experience de El Corte inglésY es que la zona del Gourmet Experience, situada en la primera planta de El Corte Inglés de La Castellana (Madrid), en el céntrico Nuevos Ministerios, al lado de la zona empresarial de AZCA y del mítico estadio Santiago Bernabéu, es el enclave elegido para el cuarto restaurante del Grupo: Asador SUA.
Un emblemático restaurante con tradición en el corazón de SegoviaConocer José María , una experiencia única en la ciudad de Segovia que no debes perderte. Este emblemático restaurante que desde 1982 nos presenta una oferta gastronómica al más alto nivel en la ciudad de Segovia se encuentra situado en pleno recinto histórico y está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
LAV, un nuevo espacio gastronómico en León para disfrutar del saborCosmopolita, vanguardista y divertido. Así es LAV, un nuevo espacio gastronómico en León para que los clientes disfruten de un menú degustación que apuesta por los sabores auténticos, la calidad de los productos, la imaginación, la creatividad y el placer. LAV no es sólo un restaurante, es un nuevo concepto pensado para seducir, disfrutar y paladear emociones.
Restaurante Alpe cocina Internacional de la mano del Chef Javier Vilasevil
El restaurante Alpe abre sus puertas en Madrid de la mano de Javier Vilasevil un prestigioso chef internacional que acaba regresar a España formado en la escuela de Cordón Blue de Madrid y con experiencia durante años en gastronomía con estrella .Javier acaba de aterrizar en pleno barrio de Salamanca en Madrid en la calle Fernando el Santo 25
Pez Playa, el primer restaurante instagrameable inaugura temporada con nueva cartaCocina mediterránea con platos elaborados en mesa para que el comensal disfrute con todo el proceso; desde un Gazpacho con Pepino Frozen que se graniza al momento con nitrógeno líquido a un Cherne con Mariscos cuyo caldo se prepara en una cafetera. Con una carta digital, consejos para hacer la foto perfecta –platocall- y un menú de cócteles cuyos nombres son hashtags. Se trata de utilizar todo el potencial de las redes sociales para ofrecer un innovador servicio al cliente 100% online.
La Chef Ucraniana Olena Ros abre Rolenka, un Restauranteen el que la Tradición y el producto mandanLa primera vez que la chef ucraniana Olena Ros visitó España se enamoró de nuestro país, de nuestra gastronomía y de nuestro producto. Avalada por sus restaurantes en Kiev, Moscú y Odessa, decidió estudiar un curso de cocina española en Le Cordon Bleu y aplicar todo lo que había aprendido creando su proyecto más personal: Rolenka.
Yakumanka. El verano peruano en BarcelonaYakumanka amplía su oferta de cebiches y moldea platos para refrescar con ajíes, quinua y leche de tigre el calor barcelonés.. Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”. Éste es su vuelo.
Unami Restaurante nuevo espacio en SevillaUMAMI es un restaurante y coctelería informal con esencia europea y pedrigrí andaluz, situado en la calle Hernando Colón, el eje del distrito gastronómico de nuevo cuño en el corazón monumental de la ciudad de Sevilla. A sólo unos pasos de la Catedral y la emblemática Giralda, ofrece al comensal un concepto de bistro desenfadado y selecta coctelería desde la hora del aperitivo hasta entrada la sobremesa.
El restaurante Puerto Chico, La Arrocería de la Diagonal.El restaurante Puerto Chico, en pleno corazón de Barcelona, se reforma y apuesta por los arroces y braseados al Josper. En la nueva carta de Puerto Chico (Av. Diagonal 405) los arroces y las brasas alJosper son las protagonistas
Llega a Madrid Mr. Lupín, el nuevo bistró mediterráneo del prestigioso chef José GallentEl chef José Gallent (Valencia, 1987) abre su primer restaurante en plena milla de oro madrileña donde la gastronomía francesa se fusiona con la mejor cocina española. Bajo una cuidada y minimalista decoración, Gallent (Bibo Madrid y Club Allard Madrid)
El nuevo NUB resplandece en La Laguna Gran HotelEste restaurante tan especial, distinguido con una estrella Michelin el pasado mes de noviembre, estrena una nueva y espectacular ubicación: La Laguna Gran Hotel . Los cocineros Andrea Bernardi –italiano- y Fernanda Fuentes Cárdenas –chilena- mantienen intacta la esencia de su cocina: un viaje sensorial a las raíces que muestra un profundo respeto al producto canario
Rolenka Core Food Love nuevo espacio gastronómico en MadridEste nuevo espacio gastronómico bistro se encuentra situado en la Calle Mayor en una de las zonas más céntricas de Madrid a escasos metros de la Plaza Mayor y muy `próximo al Palacio Real y a los principales monumentos de la ciudad .Esta experiencia ha sido concebida para viajar con el paladar y los sentidos
´Sinatra Ya´ un restaurante que ofrece auténtica carne de Kobe de ternera Wagyu certificada por el gobierno japonésMadrid cuenta por fin con un restaurante que ofrece auténtica carne de Kobe de ternera Wagyu certificada por el gobierno japonés ´Sinatra Ya´ -la casa de Sinatra- es un homenaje de Jay Joden, dueño del restaurante y originario de Kobe, a su amigo y mentor Frank Sinatra. El chef del restaurante, Saito Taka Yoshi, fue proclamado Subcampeón del Campeonato Mundial de Tapas, celebrado en Valladolid
Restaurant L’Olivé. Los 30 son los nuevos 20El restaurant L’Olivé moderniza espacios y actualiza platos en una reforma integral tras 34 años de servicio ininterrumpido. De verde oliva, el nuevo espacio vuelve a brillar con una gastronomía de incunables adaptados como la escalibada o los morros de bacalao, a los que se han sumado el tartar de lubina o el tataki de atún a la brasa para seguir siendo referencia.
Beat, séptimo mejor Restaurante de la Comunidad ValencianaJosé Manuel Miguel se formó con algunos de los mejores cocineros de nuestro país, como Martin Berasategui o Joan Mari Arzak, y después emigró a París donde en siete años consiguió desvelarse como una de las grandes sorpresas de la cocina de vanguardia al frente de los restaurantes Il Vino y Goust.
niMÚ reabre en el `Soho´ madrileñoAntonio Vázquez, el empresario que dirige todos los restaurantes y hoteles del grupo VAMUCA, define niMÚ Barquillo como “un espacio cosmopolita, adaptado al barrio más vanguardista de Madrid, justo en torno a las zonas de Chueca, Malasaña o Fuencarral, que se ha convertido en el corazón de la modernidad madrileña por su oferta de ropa alternativa, firmas de marca, complementos de todo el mundo, galerías de arte, librerías, centros de belleza, bares u hoteles con encanto”.
99 Sushi Bar abre sus puertas en Abu DhabiGrupo Bambú, con su buque insignia 99 Sushi Bar, acaba de inaugurar su primer restaurante internacional en la capital de los Emiratos Árabes Unidos, Abu Dhabi. Ubicado en el hotel Four Seasons en la isla Al Maryah, este espacio nace avalado por el éxito de sus otros seis restaurantes en España, cinco en Madrid y uno en Barcelona.
|
Enlagloria ofrece ensaladas elaboradas únicamente con productos locales, de temporada y propone una ensalada diferente para cada día que puede ir acompañada de una bebida de frutas y/o verduras y de un yogurt ecológico. Desde su apertura ya están disponibles pedidos vía Glovo. También hay disponible un servicio de cáterin para empresas de desayunos, brunchs o cenas
Con atún sostenible de Balfegó, uno de los principales productores atuneros de Europa y considerado como el de mayor trazabilidad del mercado, Grupo Sushita combina un producto 100% español con creaciones japofusión únicas que suponen los mayores exponentes para probar a la auténtica estrella de la cocina esta temporada
El restaurante Melvin de Las Terrazas de Abama, del cocinero con más estrellas Michelin de España, ofrece experiencias gastronómicas individualizadas y con el más alto estándar de calidad a través del exclusivo servicio ‘Chef at home’
Ubicado en la Av. De la Buhaira, 17, una de las zonas más populares de Sevilla y con tradición histórica, Lateral abre nuevo restaurante con el objetivo de convertirse en uno de los locales de referencia de la ciudad, manteniendo la esencia de todo aquello que lo ha caracterizado durante sus 22 años de recorrido: una propuesta gastronómica innovadora basada en una variada carta de pinchos y raciones, elaborados diariamente en sus cocinas con materias primas de máxima calidad, un servicio al cliente ágil, en un ambiente acogedor y sofisticado a la vez.
Lateral Córdoba amplia su carta durante todo el mes de mayo incorporando “Cabrillas a la andaluza”, una de las tapas más características y estacionales de la gastronomía cordobesa, que no podía faltar dentro de la experiencia gastronómica de Lateral. El restaurante situado en la popular Av. del Gran Capitán 29, se une a la tradicional temporada de caracoles con su plato estrella “Cabrillas a la andaluza”
El restaurante La Misión, local fundacional del que hoy se posiciona como uno de los grupos de restauración más longevos de la capital, continúa gozando de una excelente salud en la zona de Arturo Soria
Esta primavera, se centra en dos periodos festivos muy destacados en nuestra gastronomía: la Semana Santa (con su tradicional potaje de vigilia y sus deliciosas torrijas) y la Feria de Abril (incorporando platos andaluces, vinos de Jerez y flamenquito)
¡No sólo tacos! En México hay muchas cocinas y Regañadientes nos trae a Madrid la realidad de la cocina moderna y urbana mexicana: sabores de Michoacan, la cocina mexicana del mar, asados de Sonora, platos de Oaxaca, sopes de Guerrero… Una cocina asentada en el producto con platos creativos de sabores mexicanos.
|
|
|
Lateral Córdoba celebra la tradicional temporada
