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RESTAURACIÓN > Restaurantes
EL RESTAURANTE PISCOMAR UNA EXPERIENCIA ÚNICA DE GASTRONOMÍA EN EL MADRID DE LOS AUSTRIASEl restaurante PISCOMAR , un espacio único de restauración de cocina peruana nos presenta su propuesta personalizada en su espacio al aire libre , una terraza que tiene vistas a la Basílica de San Francisco El Grande.
Odiseo gastronomía y diseñoEn sus 15.000 m2 distribuidos en diferentes alturas alberga tres restaurantes, un bar, tres terrazas, una sala de espectáculos, una discoteca, un casino, un sport bar y la piscina voladiza más grande de Europa y segunda del mundo
El Hombre Pez un viaje inolvidable, de Cantabria a la IndiaEl empresario indio Delwar Mozumder nos presenta una puesta de cocina gourmet con un concepto único y novedoso cocina cántabro india en un restaurante exclusivo situado en la calle Velázquez 102 de Madrid.
El restaurante francés Le Bistroman “ El plat du jour ”El restaurante francés Le Bistroman refuerza sus almuerzos con una nueva propuesta que gira en torno a un menú de plato único, que cambia cada día, con recetas típicas de bistró como el chucrut, el salmón à l’oseille (con salsa de acedera) o el onglet a la mostaza
El horno de leña es el corazón de Premiata Forneria BallaròEl horno de leña es el corazón de este restaurante italo-mediterráneo, situado en la calle Santa Engracia y bajo la dirección gastronómica del chef siciliano Angelo Marino, que acaba de cumplir cinco años
350 restaurantes en toda España. Grupo Dani García, Larrumba, Tatel, Arsenio Manila, Andilana, Grup Iglesias, grupo El Escondite, Atari, reComiendo, grupo Nomo#YoRegaloCuarencena, la iniciativa de ayuda a los restaurantes cerrados por el Covid-19, ya cuenta con más de 350 restaurantes asociados. Movimiento que nace desde CoverManager y busca ayudar a los restaurantes y a sus trabajadores a través de la venta de bonos regalo para canjearlos después del confinamiento.
Audrey’s celebra su 5º aniversario con un 26 manos de aires levantinos
Kiko Moya, Alberto Ferruz y el jefe de creatividad de Quique Dacosta, Juanfra Valiente, entre los 13 chefs que cocinarán el 22 de marzo en el quinto aniversario del restaurante Audrey’s (Calpe).
El restaurante Dingo, especializado en carnes y recetas made in USAEl último jueves de noviembre de cada año se celebra la noche de Acción de Gracias - Thanksgiving, una fiesta de gran arraigo entre los estadounidenses que cada vez cobra más importancia en nuestro país, siempre receptivo a cualquier fiesta que tenga que ver con comer y a disfrutar en torno a una mesa.
The Lobster Plates, la nueva propuesta de bogavante en el barrio de MalasañaThe Lobstar, el restaurante especializado en bogavante, celebra su primer aniversario. Actualiza su carta incluyendo nuevas propuestas seafood. Los Lobster Plates, cazuelas de bogavante entero, son la gran novedad de la temporada.
" Garbanzos entre Burbujas de Oro " Mejor Cocido Madrileño. La Clave restauranteLa Clave es el único restaurante de España que ofrece en carta la armonía entre la aristocrática bebida francesa del XVIII y un guiso arraigado al pueblo de Madrid, originario de la ‘olla podrida’ medieval.
Latasia celebra su segunda cena viajera con ZalacaínEl chef de Zalacaín Julio Miralles aterriza en la cocina de los hermanos Roberto y Sergio Hernández en una cena única que se celebra el 29 de octubre en Latasia, Paseo de la Castellana, 115. Los comensales que reserven mesa disfrutarán de un menú de platos viajeros ideados desde la visión más personal de estos tres cocineros e impregnados de las cocinas del mundo
Renato un agradable punto de encuentroEl restaurante y la terraza se comunican a través de unos grandes ventanales que se abren de par en par siempre que hace buen tiempo. Se consigue así un lugar dinámico y luminoso, que se adapta a los diferentes momentos del día. Animado y divertido a cualquier hora, Renato opera en horario ininterrumpido: desde el aperitivo hasta las primeras copas de la noche, pasando por almuerzos, largas sobremesas, cócteles vespertinos y cenas en pareja o en grupo.
Más de 10.000 restaurantes en EspañaYa forman parte de la plataforma de comida a domicilio de Just Eat.La compañía lidera el mercado de comida a domicilio en España tanto en pedidos como en número de restaurantes y tiene presencia en más de 1.000 municipios en España. Just Eat cuenta con más de 50 reconocidas cadenas de restauración asociadas a su plataforma
Martín Berasategui en casa para los clientes de Abama ResortEl restaurante Melvin de Las Terrazas de Abama, del cocinero con más estrellas Michelin de España, ofrece experiencias gastronómicas individualizadas y con el más alto estándar de calidad a través del exclusivo servicio ‘Chef at home’
Arallo Taberna.Caracter Atlántico con espíritu viajeroAbierta hace dos años a orillas de la Gran Vía, Arallo Madrid es una neotaberna ‘made in Galicia’ con el mejor producto nacional como protagonista, pero libre de corsés, en la que muchas recetas presentan pinceladas de otros países, desde México hasta Japón, pasando por Perú o India
Restaurante Popa marca el rumbo Gastronomico del Barrio de ChamartínSe trata del barrio de Nueva España, un triángulo formado por la avenida de Pío XII, Costa Rica y la M-30, perteneciente al distrito de Chamartín, que busca responder a las demandas gastronómicas de un público cada vez más numeroso y apunta maneras como destino ‘foodie’. A la cabeza de esta tendencia se sitúa Popa,
Jornadas de Rabo de Buey en RocachoEl moderno asador de la calle Padre Damián rinde homenaje a la festividad de San Isidro ofreciendo, durante todo el mes de mayo, tres platos a base de rabo de buey de El Capricho. Rocacho es el único restaurante de Madrid donde se puede disfrutar de la excelsa carne de los bueyes que José Gordón cría en su finca de Jiménez de Jamuz, en León, y que está considerada como ‘la mejor carne roja del mundo’ por la revista Time
Lienzo, la cocina honesta e irreverente de Maria José MartínezLa cocinera murciana María José Martínez y el jefe de sala y sumiller Juan José Soria dirigen desde hace cinco años el restaurante Lienzo, antigua galería de arte reconvertida para mostrar el inmenso talento de sus artífices. Frescura, desenfado y pinceladas de vanguardia definen una cocina de autor que rinde culto al producto de temporada en el centro histórico de Valencia
La Carlota restaurante "Sushi & Cava y Citas con Carlota"Ubicado en pleno barrio de Las Salesas, La Carlota fusiona sabores, ingredientes y técnicas culinarias de distintas culturas gastronómicas, orientales y occidentales. Al frente de los fogones se encuentra Gian Franco Curzi, uno de los talentos que ha forjado Venezuela.
Nimu Barquillo. Un espacio Cosmopolita en el barrio mas Vanguardista de MadridEntre el picoteo de la nueva carta podrán escoger un plato de jamón 5J cortado a cuchillo (27 euros); cecina de León (14); torreznos de Soria y pimientos de Padrón (12); lentejas pardinas con confit de pato y foie (12); arroz cremosos con trufa y foie (14); tortilla de patata como en Betanzos (10); mollete de cochinita pibil (10); ensaladilla rusa con atún rojo (14); tartar de tomate con granada y guacamole (9); burrata con vinagreta de tomate y albahaca (17); tacos de atún macerado con virutas de foie (21); o huevo escalfado, boletus y crema de pata trufada (10).
4Retail realiza la construcción llave en mano del nuevo restaurante Grill CornerLa obra se ha llevado a término en un plazo de tan sólo dos meses.El local, emplazado en el centro comercial Diagonal Mar de Barcelona, destaca por un cuidado y elegante diseño interior.Las plantas naturales aportan frescura a un ambiente muy acogedor
5 Claves para lograr el éxito en pareja al frente de un restauanteEl restaurante Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad
Apartaco restaurante "Comida Criolla" la pequeña Venezuela en pleno centro de MadridApartaco restaurante lugar emblematico de la Comida Criolla, Con un cuidado exquisito del "producto". Restauranthotelbar tuvo la ocasión de degustar sus platos tipicos de Venezuela,. Podemos asegurar que disfrutamos al maximo, todo estaba exquisito por tanto super recomendable, es un lugar que no te puedes perder
Grupo lateral abre las puertas de su primer restaurnte en SevillaUbicado en la Av. De la Buhaira, 17, una de las zonas más populares de Sevilla y con tradición histórica, Lateral abre nuevo restaurante con el objetivo de convertirse en uno de los locales de referencia de la ciudad, manteniendo la esencia de todo aquello que lo ha caracterizado durante sus 22 años de recorrido: una propuesta gastronómica innovadora basada en una variada carta de pinchos y raciones, elaborados diariamente en sus cocinas con materias primas de máxima calidad, un servicio al cliente ágil, en un ambiente acogedor y sofisticado a la vez.
TATEL Madrid celebra San ValentínConsolidado ya como un punto de encuentro ineludible en la capital, el restaurante TATEL ha diseñado un menú especial para el 14 de febrero que incluye, por 150 € por persona, tres entrantes, un pescado, una carne, postre y maridaje con vino y champagne. La velada se amenizará con bandas sonoras de las películas más románticas de ayer y hoy
Ganbara celebra su 35 aniversario con la adquisición de TamborilLa familia Martínez Ortuzar, propietarios del emblemático Ganbara de San Sebastián, toma el timón del conocido bar de pintxos Tamboril, con una trayectoria que se cuenta desde mayo del 55. Ambos son considerados de los mejores bares de la ciudad para degustar los famosos bocados vascos.
La Guía Michelin 2019 incluye a Mediamanga La Guía Michelin 2019 incluye a Mediamanga, el hermano pequeño de Mont Bar, en la categoría Plato Michelin. Con una cocina de producto visto y técnica camuflada, Mediamanga se ha consolidado en tan sólo un año como destino foodie de la ciudad.
BUGA restobar, la última sorpresa carnívora, abre sus puertas en RivasBuga Restobar es la nueva sorpresa de Rivas (Avda. Aurelio Álvarez, 7. Tfno: 918526582). El local de 250m2 cuenta con dos plantas y dos terrazas con capacidad para 130 comensales. Con una cuidada decoración industrial. El alma máter de Buga es Esteban Pérez, quien cuenta con una interesante trayectoria anterior trabajando con chefs de prestigio como el argentino Germán Martitegui (Olsen Madrid) o con los españoles Alberto Chicote y Sergi Arola.
Sushita Madame y Sushita Monsieur amor gastronómico para San valentinRecopilar los platos más identificativos de varios lugares del mundo en honor al trabajo iniciado por ella un año atrás. Esa fue la promesa que el restaurante Monsieur Sushita le hizo a su alter ego “femenino”, restaurante Madame Sushita, cuando el primero abrió sus puertas hace ya tres meses. Una historia de amor gastronómico que ha derivado en una carta con lo mejor de cocinas tan de moda como la japonesa, la marroquí, la peruana, la tailandesa o la hawaiana, y que conforman el mejor plan para un San Valentín único
Sukaldean By Bokado restaurante, un concepto gastronómico diferente, donostiarra y cosmopolita, donde se cocina a la vistaBokado desembarca en pleno centro de Madrid para plantear al público de la capital un concepto de cocina donostiarra que mezcla la tradición culinaria vasca con nuevas fórmulas de presentación y disposición. Sukaldean Bai Bokado es un restaurante ideado por los hermanos Jesús y Mikel Santamaría, que se presenta en formato de mercado donde los distintos espacios cobran sentido y forma según el tipo de comida que sirven
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Nikkei es sabor, puro sabor. Es el encuentro entre el Perú y Japón en un solo bocado. A la calidad y cuidado en el trato del producto se le agrega ese sabor característico de los ingredientes peruanos.
Cocina intuitiva, honesta y equilibrada en un ambiente moderno de estética minimalista. Una carta dinámica, de tintes mediterráneos y cálidos, a la que se irán incorporando productos de temporada del mercado de cercanía. Una propuesta de calidad con un ticket medio en torno a 30 euros.
Este restaurante es, sin duda, un referente para los buscadores de cortes excepcionales, que aquí se preparan a la parrilla.
Dins Sant Taura se encuentra situado en un enclave histótico en el exclusivo hotel El LLorenc a pocos metros de la Catedral de Palma. El restaurante se encuentra ubicado en Sa Calatrava el caso antiguo de la ciudad y en plena muralla histórica.
| | fotografias de Tarek Serraj |
La compañía VAMUCA - propietaria en León de los restaurantes Casa Mando, LAV, niMÚ Azotea y El Molino de los Ajos, y en Madrid de niMÚ Barquillo- ha inaugurado en el centro histórico de la capital su quinto local en León, “Marcela, Brasa y Vinos”. En un magnífico establecimiento de dos plantas y una amplia terraza
Sentarse en la mesa de este restaurante, ubicado en el barrio marinero de Puertochico, es el primer paso para emprender un apacible y placentero viaje por los sabores de toda una vida alimentados con la creatividad justa para sorprender sin dejar de lado las raíces; para disfrutar del sabor Cantábrico
La reciente distinción de la Guía Roja a Retama posiciona al hotel La Caminera Club de Campo, en la provincia de Ciudad Real, como uno de los destinos de lujo imprescindibles del país y al joven chef Javier Aranda, director del restaurante y de toda la oferta gastronómica del hotel, como un referente de la nueva cocina española
Con esta nueva apertura, ya son 15 los restaurantes con los que cuenta DO EAT!, 14 en Madrid y 1 en Barcelona. En oxxeo, DO EAT! da servicio tanto a pie de calle como dentro del entorno corporativo, a través de un anexo con el que cuenta en la tercera planta.
Cantina Roo no es un nuevo restaurante mexicano que abre en Madrid. Es una experiencia para conocer, apreciar y disfrutar la nueva cocina mexicana. Cantina Roo combina los sabores de la cocina popular mexicana con un excelente producto mediterráneo convirtiéndose en una cocina contemporánea, innovadora y sofisticada, acompañada de las mejores cervezas, tequilas y mezcales.
Enlagloria ofrece ensaladas elaboradas únicamente con productos locales, de temporada y propone una ensalada diferente para cada día que puede ir acompañada de una bebida de frutas y/o verduras y de un yogurt ecológico. Desde su apertura ya están disponibles pedidos vía Glovo. También hay disponible un servicio de cáterin para empresas de desayunos, brunchs o cenas
Con atún sostenible de Balfegó, uno de los principales productores atuneros de Europa y considerado como el de mayor trazabilidad del mercado, Grupo Sushita combina un producto 100% español con creaciones japofusión únicas que suponen los mayores exponentes para probar a la auténtica estrella de la cocina esta temporada
Lateral Córdoba amplia su carta durante todo el mes de mayo incorporando “Cabrillas a la andaluza”, una de las tapas más características y estacionales de la gastronomía cordobesa, que no podía faltar dentro de la experiencia gastronómica de Lateral. El restaurante situado en la popular Av. del Gran Capitán 29, se une a la tradicional temporada de caracoles con su plato estrella “Cabrillas a la andaluza”
Esta primavera, se centra en dos periodos festivos muy destacados en nuestra gastronomía: la Semana Santa (con su tradicional potaje de vigilia y sus deliciosas torrijas) y la Feria de Abril (incorporando platos andaluces, vinos de Jerez y flamenquito)
¡No sólo tacos! En México hay muchas cocinas y Regañadientes nos trae a Madrid la realidad de la cocina moderna y urbana mexicana: sabores de Michoacan, la cocina mexicana del mar, asados de Sonora, platos de Oaxaca, sopes de Guerrero… Una cocina asentada en el producto con platos creativos de sabores mexicanos.
Santita abre sus puertas en el número 74 de la calle Fuencarral con un único propósito: deleitar con su cocina al carbón. No es un mexicano más. Su chef, Andrea Eloisa García, trae a Madrid este concepto innovador de cocina mexicana donde el carbón es el protagonista. Andrea apuesta por una cocina mexicana tradicional, pero llevada a la modernidad con una interpretación propia.
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Meridional reabre sus puertas con una propuesta gastronómica natural basada en el producto local
