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RESTAURACIÓN

    Essentia, parada y destino gastronómico de la A-3
    Su diseño exclusivo hace que la carne se selle más rápido y, por tanto, mantenga mejor su jugosidad y su sabor e incluye un evolucionado extractor subterráneo que impide que se genere humo
    Las típicas salidas a comer fuera de casa han sido sustituidas por un auténtico boom del “delivery”. El servicio a domicilio de muchos restaurantes ha crecido exponencialmente, y se ha convertido en la fuente de ingresos para estos establecimientos tanto en el presente, como previsiblemente en el futuro cercano.
    El boom de la comida a domicilio a nivel mundial es una realidad

    El cordero nos ayuda a conservar la tradicional fiesta de Pascua, un homenaje para nuestro paladar tras la atávica ausencia de carne cuaresmal. Cordero con verduras y aromáticos: el maridaje perfecto para disfrutar de una comida equilibrada y sostenible en este periodo de aislamiento

    Cordero pascual: la mejor opción para que la alegría de esta festividad llegue a nuestro hogar
    El restaurante dirigido por la chef María Gómez y su marido, Adrián de Marcos (sumiller y responsable de sala), se ha confirmado como una de las direcciones gastronómicas más relevantes del país con la obtención de su primera estrella Michelin
    Magoga obtiene su primera Estrella Michelin

    Quispe, un restaurante que fusiona los sabores de Perú con los sabores del mundo nos `presenta sus nuevos platos cocina de fusión.“El peruano de moda”, “El mejor cebiche de Madrid”, “El mejor sushi fusión de Madrid”, “Los mejores piscos de Madrid”, “El peruano cool de Madrid”.

    Quispe Restaurante los sabores de Peru
    Con una propuesta culinaria asentada en la mejor materia prima, una impecable atención en sala y una de las mejores bodegas de España, Alabaster se convierte en precursor de una nueva generación de restaurantes en los que la excelencia cohabita con un servicio ágil y flexible, una clientela de lo más heterogénea y un ticket medio de en torno a 60 euros
    Restaurante Alabaster, referente en cocina de mercado en la capital, incorpora nuevos platos, perdiz, pichón, pato azulón, corzo…
    Hasta ocho chefs triestrellados rendirán homenaje a Carme Ruscalleda en una de las cenas estrella del congreso. En la Inaugural del domingo 6, Getaria hablará por localizaciones. Junto a éstas, otras actividades singulares marcarán el transcurso de San Sebastian Gastronomika 19 fuera del escenario principal del Kursaal.
    Los 10 imperdibles de Gastronomika 19
    Vuelve Mahou Entre Panes, el plan gastro perfecto para disfrutar en las terrazas de Chamberí y Moncloa desde el 13 al 30 de junio 25 propuestas gastronómicas en forma de bocadillo que harán las delicias del público. Mahou, como patrocinador del Mad Cool, ofrece a los visitantes de Mahou Entre Panes la posibilidad de ganar un abono doble para el festival
    Vuelven los bocadillos más top de Mahou Entre Panes a Chamberí y Moncloa
    Casa Lucio, uno de los locales más emblemáticos de Madrid y defensor de la cocina y el producto nacionales, ha elaborado un menú maridado con Tinto de Verano y Distinto de La Casera® con motivo del 70 aniversario de la que está considerada como la marca de bebidas más querida de nuestro país
    Casa Lucio rinde homenaje a la Casera en el año de su 70 Aniversario
    La cocina nórdica de Frantzén le ha valido el primer puesto en una lista en la que la gastronomía española queda reconocida con 12 restaurantes entre los 50 primeros del listado. Entre ellos, Etxebarri y Quique Dacosta manteniéndose en el top ten.
    Frantzén (Suecia), ganador de la lista OAD Top 100+ European Restaurants 2019
    The World’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S. Pellegrino & Acqua Panna, se enorgullece de anunciar que su ceremonia de entrega de premios de 2019 tendrá lugar en el Sands Theatre, ubicado en el interior del icónico hotel Marina Bay Sands de Singapur, la noche del martes 25 de junio.
    Los Premios de The World´s 50 Best Restaurants se ceelebrarán el 25 de junio en el Marina Bay Sands en Singapur
    Apicius, referente gastronómico en la ciudad de Valencia, demuestra una vez más su pasión por el producto nacional y de temporada con la incorporación de nuevos platos de estación a base de espárragos blancos de Tudela de Duero (Valladolid) y guisantes del Maresme (Barcelona)
    Apicius, referente gastronómico en la ciudad de Valencia
    El jurado encargado de seleccionar al cocinero ganador de esta semifinal cuenta con un total de 8 estrellas Michelin y lo integran Jordi Cruz, Raúl Resino, Álvaro Salazar, Xanty Elías, Betina Montagne, Juan Carlos Padrón, Benito Gómez, Diego del Río, Julia Pérez y José Carlos Capel
    Granada acoge la segunda semifinal de los Concursos Cocinero del Año y Camarero del Año.
    A petición popular, triBall vuelve a poner en marcha sus Jornadas Gastronómicas de la Croqueta (y ya es la cuarta edición). Este plato está tan rico que, incluso, tiene un día internacional (16 de enero). ¿A quién no le gusta pegarle un bocado a una de estas pequeñas delicias? Es una comida agradecida que admite todo tipo de ingredientes, es sabrosa tanto fría como caliente y hay incluso quién se atreve con las dulce
    IV Jornadas gastronómicas de la croqueta en Triball
    El cocido madrileño celebra su mes grande en la Capital del Reino. El guiso madrileño emblemático por excelencia sigue “retumbando en las buardillas”… y en los fogones de los cuarenta y tres restaurantes que están participando en la presente edición de la Ruta del Cocido Madrileño 2019, que desde mediados de febrero y durante todo el mes de marzo tiene su puesta de largo anual.
    Cocidito madrileño “retumbando en las buardillas”… y en los fogones de los cuarenta y tres restaurantes


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