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GASTRONOMÍA

    Este viaje lo han realizado con el objetivo de conocer el proceso de elaboración del albariño y profundizar en diversos aspectos relacionados con la vitivinicultura. Un profesor del centro ha afirmado que con estas visitas se intenta que los alumnos sientan el vino, “sin sentimiento por el producto serán incapaces de elaborar una buena carta de vinos”.

    Alumnos del Basque Culinary Center visitan Pazo de Señorans en su ruta por Rías Baixas

    Una oportunidad para tomar el pulso a la nueva generación de cocineros de todo el país, de la mano de la aceituna de mesa Será elegido un candidato de cada comunidad autónoma para defender su aliño en una gran final nacional

    Se buscan nuevas promesas del Aceituning

    Un reconocimiento que llega en un año clave para los hermanos Sandoval, después de que a finales de 2013 hicieran su particular desembarco en la capital con la apertura de Columbus en Casino Gran Madrid-Colón.

    Mario Sandoval, “La gastronomía es el eje sobre el que construir el turismo de nuestro país” tras recibir el Premio Nacional de Gastronomía:


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