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GASTRONOMÍA

    Los seguidores de # 50BestPass en medios sociales pueden esperar un acceso-todos-áreas pasan en la vida diaria en tres de los mejores restaurantes de México y sus chefs galardonados. El público también tiene la oportunidad de participar en un concurso para ganar su propio # 50BestPass y asistir a 50 Mejor ceremonia Restaurantes premios de América Latina en la Ciudad de México el 23 de septiembre,
    The World’s 50 Best Restaurants & Mexico lanza la exclusiva # 50BestPass en lo social

    El resultado es un plato realmente jugoso, tierno y saludable, ya que además de aportar una gran cantidad de vitaminas, contiene menos calorías de lo habitual. El plato de este otoño es tierno, jugoso, saludable… ¡y tiene nombre y apellidos!: ‘Cochinillo asado de Espirdo’.

    El cochinillo de Los Galayos, Insuperable...¡¡ Y sanisimo !!

    El 15 de mayo 80 personas comenzarán a trabajar en la enciclopedia gastronómica en la nueva sede mundial instalada en una antigua fábrica textil de la calle Mèxic

    Ferran Adrià instala la Bullipedia Lab en Barcelona
    Así, el 21 de este mes el restaurante Ibiza del Ayre Gran Hotel Colón abrirá sus puertas a mediodía con un buffet libre por 24 € con toda la sidra natural que el comensal desee. Los asistentes a estas III Jornadas Gastronómicas de Asturias encontrarán los tradicionales Bollinos preñaos, Pastel de tiñosu y salsa de oricios,es decir, de cabracho con salsa de erizos, o Crema de andaricas, nécoras en el resto de España
    Asturias, un paraíso gastronómico en la capital
    Durante todo el mes de junio, nueve asadores ofrecen un completo menú por 37 euros en la localidad arandina, basado en el lechazo asado y productos de la tierra
    Arrancan las XV jornadas del lechazo asado de Aranda de Duero
    Ahora, con esa pasión, buen gusto e instinto hostelero que la caracterizan, emprende su nueva aventura gastronómica. Un local capaz de sorprender y enganchar a quien lo visita gracias a una esmerada y cálida decoración, a una ubicación privilegiada – a los pies del valle de Cabuérniga
    Santa Luzía. El nuevo “Espazio Gastronómico” de Pilar Velarde
    Los participantes, que pueden inscribirse de manera gratuita, presentarán a concurso una única elaboración que deberá pasar por distintas fases de clasificación por parte de los jurados y que llevará a las diez mejores elaboraciones a una final de altura.
    El campeonato de pintxos de Euskadi convoca su X Edicón
    Con el inicio de la temporada de pesca del bonito del Norte, Taberna Gaztelupe, referencia fundamental de la gastronomía vasca en la capital, presenta un suculento y variado menú especial protagonizado. por la apetitosa y oportuna variedad de atún blanco
    Taberna Gaztelupe, su Menú temático de bonito del norte con cinco especialidades a elegir
    Carme Ruscalleda será la primera cocinera con la que Ángel León preparará una cena a 4 manos. Los chefs de Mandarin Oriental, Barcelona, que suman entre ambos 9 estrellas Michelin, elaborarán juntos un menú con el mar como guión.
    Mandarin Oriental, Barcelona inaugura su ciclo de encuentros gastronómicos a “4 manos“ con Carme Ruscalleda y Ángel León.
    El ‘Cooking Cup’ es uno de los concursos de cocina más populares de Alemania. Desde febrero hasta mayo las parejas de concursantes han ido superando eliminatorias hasta llegar a las cinco parejas finalistas que se verán las caras en la provincia de Cádiz.
    Una prestigiosa revista alemana organiza un concurso de cocina en El Campo de Gibraltar
    Miguel Xavier Monar, chef de Paralelo Cero (Villanueva, 21. Madrid) ha sido designado por Proecuador embajador de la marca Ecuador Exquisito en España
    Ecuador Exquisito: La marca del país dela canela hecha menú
    El acto contó con la presencia y palabras de la directora de la marca, el representante de Madrid Destino y el Consejero Delegado de Freixenet La cocina de fusión y jóvenes profesionales se sube al tren de Madrid Exquisito acompañando a los clásicos de siempre
    Presentacion “Madrid Exquisito” en el restaurante Ferreiro
    Platos como Bikini de morteruelo, sardina ahumada y encurtido, su Civet de liebre ajo negro y foie, o su Bacalao, naranja y piparra, son representativos de estas tres vertientes de su cocina.
    La cocina de Sotobosque de Chirón
    TAPAS incluye también obras maestras como el catavinos realizado por el diseñador de joyas Chus Burés, o los modelos de plastilina de Ferrán Adriá para sus cocineros en el Bulli.
    La ciudad mexicana de León acogerá hasta el 3 de mayo esta exposición que muestra la relación entre diseño y gastronomía en España
    El chef Romain Fornell se incorpora como director gastronómico del Hostal de la Gavina de S’Agaró, hotel de 5 estrellas Gran Lujo, considerado el mejor de la Costa Brava y uno de los más emblemáticos del Mediterráneo,que inicia su temporada 2015 el próximo 1 de abril.
    Romain Fornell nuevo director gastronómico del Hostal de La Gavina de S’Agaró


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