Nuestra hacienda comienza una nueva etapa, renovados y marcados por el entusiasmo que produce poder ofrecer unos aceites de primerísima calidad. Aceites de oliva virgen extra de cuidada elaboración artesanal en la que seguimos los más altos estándares de calidad, recogiendo la oliva en su momento óptimo de maduración
Estableciendo una rotación de cultivos adecuada tal y como demuestra Lacasta y que venimos empleando desde el inicio en nuestras parcela, incorporando leguminosas, crucíferas, y cereales de diversas variedades y tipos, evitamos el uso de herbicidas, mejoramos el suelo
La almazara de OLIDUERO recibe su primera cosecha de aceituna para producir el primer aceite virgen extra ecológico elaborado en la provincia de Valladolid. La almazara, capaz de gestionar 450 toneladas, ha recibido en la primera cosecha 100 toneladas de aceitunas de las variedades arbequina, arbosana y picual.
Maridajes Pau Pérez, ( cocinero de larga y exitosa trayectoria que ha tenido la oportunidad de trabajar en restaurantes de la talla de Restaurante Moments (Hotel Mandarín) con Carme Ruscalleda de 2* Michelín., Hotel Villa Retiro, Xerta en Tarragona 1* Michelin, Restaurante de Ramón Freixa, de 1* Michelín) nuestro chef colaborador,
La historia del olivo en el Bajo Aragón es muy parecida a la descrita para toda el área del Mediterráneo, dada su proximidad al mismo y su peculiar microclima similar al levantino. Se cree que sus introductores fueron los fenicios o los griegos;
Aceite de Oliva Virgen Extra es el producto estrella de este nuevo competidor en el mercado de los aceites de Oliva de nuestro país. Sahita es un aceite Virgen Extra 100% garantizado en sus dos variedades:
Un año más, Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, ha tenido un protagonismo privilegiado en el Salón Internacional del Club de Gourmets.
Un evento deportivo que por su compromiso social y los valores saludables que promueve cuenta con el apoyo de atletas como Nerea Ruano o Fabián Roncero y cocineros como Paco Roncero, Jose Carlos García o Joaquín Felipe, entre otros
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De la Tierra, del agua, del aire, del fuego y de la madera, “5 Elementos” Aceite de Oliva Virgen Extra
