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GASTRONOMÍA > Recetas/Libros

    ¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, 32 de los grandes maestros de la cocina mundial, nos revelan sus recetas favoritas para un fin de semana perfecto en casa.
    Grandes chefs en casa Recetas e historias de los mejores cocineros del mundo
    Siguiendo el calendario de "días mundiales" el próximo 14 de octubre se celebra el "Día Mundial del Huevo" y quiero compartir contigo una receta de un plato fabuloso que prepara Pedro Muñagorri en su restaurante Muñagorri (c/ Padilla, 56).
    'Día Mundial del Huevo' Restaurante Muñagorri 'Huevo en nido'
    El mejor compañero para la playa y la piscina es siempre un buen libro que resistirá hasta que los terminemos a las inclemencias del verano: arena, crema solar y toallas mojadas. Es por ello que vibbo rescata aquellos libros que podemos encontrar en la plataforma online de segunda mano, antes conocida como segundamano.es
    16 libros de segunda mano que se adaptan a tus vacaciones y a tu bolsillo

    El objetivo es que los emprendedores afronten, con las máximas garantías de éxito, la puesta en marcha de un negocio de restauración y minimicen el riesgo de la inversión. Con esta iniciativa, CaixaBank pretende aportar un valor diferencial a sus clientes y consolidarse como la entidad de referencia para los profesionales de este sector.

    CaixaBank y elBullifoundation presentan la Guía para Emprendedores en Restauración, Mise en Place
    Será distribuido en 194 países y traducido a los cinco idiomas oficiales de la FAO. El texto, coordinado por la FAO, ha sido realizado por dos autores españoles especializados en alimentación y gastronomía
    Luis Cepeda y Saúl Cepeda presentan el libro “ Legumbres, Semillas Nutrientes para un Mundo Sostenible” coordinado por la FAO
    El chef Gerald Hirigoyen nos ha preparado un plato de fácil elaboración, perfecto para las reuniones veraniegas con amigos o familia. La galantina de pollo es una receta de origen francés, que combina perfectamente con nuestra dieta mediterránea.
    Gerald Hirigoyen. La galantina de pollo con pistachos

    Exquisita, saludable y práctica a la hora de llevarla al trabajo. La mousse de manzanas Marlene®es el snack ideal para mantener la línea en cualquier momento y lugar. Creado para Marlene® por el chef Marco Salmi del restaurante I Durandi (Mirabello – Ferrara)

    Un break en la ofi con la Mousse de Manzanas Marlene
    ¿Sabías que el berro ayuda a prevenir la osteoporosis, el cáncer y el Alzheimer? ¿Y que el cacao es el un potente antidepresivo y estimulante, reduce los riesgos de problemas cardiovasculares y facilita la pérdida de peso? ¿O que las semillas de lino pueden aliviar los síntomas asociados a la menopausa?.
    Llegan los SÚPER ALIMENTOS, los ingredientes perfectos para comer y vivir mejor
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