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RESTAURACIÓN > Reposteria/Pasteleria/pan

    El 13 de septiembre se celebra el día internacional del chocolate, un día para conmemorar un producto cada vez más consumido en España. Sólo hace falta recordar que este fue uno de los alimentos más demandados por los españoles durante el confinamiento para hacerse una idea de ello.
    Crece el consumo de chocolate saludable en España. Dia mundial del Chocolate
    De la mano de su fundador y considerado uno de los mejores chocolateros del mundo. La marca ecuatoriana ha sido reconocida como el mejor chocolate en barra del mundo por sus numerosos premios internacionales, gracias a la calidad y las características de sus productos
    Pacari, el chocolate con más reconocimientos del mundo, organiza varias catas virtuales
    El idilio entre ambos se remonta a tiempos inmemoriales. El Gastrobar La Santa María, dentro del Hotel Barceló Málaga, ha trazado un recorrido por los hoteles cuyos dulces se han convertido en auténticos clásicos y se suma a la lista con sus nuevas T-art-aletas.
    Pastelería y hoteles, una larga historia de amor
    La prestigiosa firma chocolatera española presenta su colección de turrones navideños con cinco referencias elaboradas con ingredientes de primera categoría y según la receta centenaria de los monjes trapenses aunque actualizada para adaptarse a las demandas de consumo actuales
    Chocolate con leche crujiente, chocolate negro crujiente, chocolate blanco crujiente Trapa
    Seducida por los valores, la versatilidad y la particular organoléptica de las manzanas Pink Lady®, la mítica pastelería madrileña ha diseñado dos dulces de temporada, macaron de merengue con Pink Lady® y almendra y strudel de manzana, ideales para disfrutar en pareja al lado de la chimenea
    Pink Lady®  los nuevos postres del Horno de San Onofre
    Peso: “todos los roscones industriales están muy cargados de levadura, de gasificantes y muy hinchados. Son roscones que pesan poco y tienen mucho volumen”, asegura Moncho. Si el cliente no se fija, a simple vista y a igualdad de volumen, podrían parecer iguales a los artesanos, sin embargo estos últimos pesarán aproximadamente el doble que los industriales.
    Moncho López, los roscones más ricos y afamados de Madrid
    Ha llegado la Navidad y, con ella, el delicioso postre estrella de estas fechas: el roscón de Reyes. Este año, para celebrarla, el obrador artesanal PAN.DELIRIO. y el whisky escocés Cardhu se han aliado para elaborar una exquisitez con la que sorprender a todos tus invitados.
    Un roscón de reyes con toque Escocés
    Dunkin’ Coffee, marca emblemática del Grupo Dunkin’ Brands, Inc (Nasdaq: DNKN) en España, ha anunciado el lanzamiento de su nuevo Dunkin’ Roscón y su tradicional Colección Reyes Magos con tres dunkins “recién llegados de Oriente” a todos los Coffee Shops de la compañía en España desde el 26 de diciembre.
    Dunkin Coffee lanza el nuevo Dunkin Roscon


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