www.restauranthotelbar.com
Menú eco-friendly para cuidar del planeta
Ampliar

Menú eco-friendly para cuidar del planeta

domingo 25 de octubre de 2020, 18:32h

Menú eco-friendly para cuidar del planeta en el Día Internacional contra el Cambio Climático

Barcelona.- Mañana, 24 de octubre, se celebro el Día Internacional Contra el Cambio Climático, cuyo objetivo es movilizar y sensibilizar a los ciudadanos sobre la necesidad de tomar medidas para proteger el planeta en el que vivimos. Comprar de manera responsable, reciclar o comer alimentos de origen vegetal son algunas de las pequeñas acciones individuales que podemos poner en práctica para contribuir a la lucha contra la emergencia climática. Para que este fin de semana puedas sumarte a cuidar del entorno sin dejar de disfrutar, Flora te propone un menú eco-friendly: fácil, sabroso y sostenible.

Un menú a base de alimentos de origen vegetal tiene un impacto medioambiental menor que si está basado en alimentos origen animal. Según el estudio de ProVeg ‘Más allá de la carne’, en tan solo un año, la alimentación de un español supone el consumo de un millón de litros de agua, la emisión de 1900 kg de CO2 y la explotación de 3400 m2 de suelo. En este sentido, se ha demostrado también que las alternativas vegetales como la margarina tienen una huella ambiental inferior a los productos lácteos como la mantequilla. En España, la margarina vegetal tiene una huella ambiental 68% menor que la mantequilla láctea, y su producción es mucho menos intensiva tanto en el uso de la tierra (39% menos), como en el consumo de agua (67% menos)[1].

Este menú va un paso más allá e incluye recetas para las que no hace falta usar el horno, uno de los electrodomésticos que más energía consume en casa y que más contaminan. Así lo revela el estudio científico Science of the Total Environment[2], que afirma que los hornos-microondas en funcionamiento en Europa provocan en conjunto unas emisiones de CO2 equivalentes a 6,8 millones de coches al año.

¡Toma nota de este menú eco-friendly y dale un respiro al planeta!

Primer plato: Aguacates rellenos

Si hay un alimento que triunfa allá por donde va es el aguacate. La preparación más típica es en rodajas sobre una rebanada de pan tostado o como añadido en una ensalada. Sin embargo, existen otras opciones innovadoras para disfrutar de este alimento, como esta sencilla pero deliciosa receta. Basta con rellenar los aguacates con otros ingredientes como zanahoria, patata, huevo… ¡Puedes escoger los que más te gusten! Y recuerda añadirle una cucharada de margarina para crear una textura salsa perfecta y deliciosa.

Ver receta

Segundo plato: Ensalada de brócoli

Hay tantos tipos de ensalada como personas en el planeta. Con esta propuesta de ensalada de brócoli, apuestas por la opción más saludable, nutritiva, sabrosa y, por supuesto, sostenible. 100% elaborada con alimentos plant-based como el brócoli, los champiñones, la lechuga o la margarina, sentirás que te estás cuidando a ti y al planeta. ¡Qué mejor manera para el Día Internacional contra el Cambio Climático!

Ver receta

Postre: Tarta de queso sin horno

¿Quién dijo que no se podían preparar postres deliciosos sin necesidad de horno? No solo es posible, sino que es también la opción más sostenible. Te proponemos como postre para completar el menú eco-friendly esta tarta de queso sin horno, ¡un clásico que nunca falla! Escoge tu mermelada favorita para darle el toque perfecto a la superficie y ¡a disfrutar!

Ver receta

***

Upfield

La misión de Upfield es ayudar a la gente a ser más saludable y feliz con productos de nutrición de origen vegetal que aúnen sabor y sostenibilidad, cuidando así del planeta. Upfield es la mayor empresa de productos vegetales a nivel mundial con más de 100 productos y que incluye en su portfolio marcas icónicas como Flora, Tulipán, ProActiv, Rama o Becel. Con sede en Ámsterdam, distribuye sus productos en más de 95 países y cuenta con 17 fábricas alrededor del mundo y más de 3.000 empleados, 45 de los cuales se encuentran en España. Desde 1871, Upfield es líder en la categoría de productos para untar y en la actualidad está centrada en el desarrollo constante para ofrecer productos cada vez más saludables, de gran sabor y calidad superior que ayuden a conseguir un futuro mejor basado en lo vegetal. Para más información, visita la web www.upfield.com

[1] Investigación sobre el Análisis del Ciclo de Vida (ACV) llevado a cabo por Quantis.

[2] Environmental assessment of microwaves and the effect of European energy efficiency and waste management legislation – Science Direct

¿Te ha parecido interesante esta noticia?    Si (2)    No(0)
Instagram Compartir en Meneame Compartir en MySpace compartir en Tuenti

+

0 comentarios