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Dins Santi Taura Intrepreta la Gastronomía Mallorquina

lunes 23 de marzo de 2020, 17:25h
Dins Sant Taura se encuentra situado en un enclave histótico en el exclusivo hotel El LLorenc a pocos metros de la Catedral de Palma. El restaurante se encuentra ubicado en Sa Calatrava el caso antiguo de la ciudad y en plena muralla histórica.
fotografias  de  Tarek Serraj
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DINS SANTI TAURA, UN VIAJE GASTRONÓMICO A TRAVÉS DE LA HISTORIA , COSTUMBRES , RECETAS Y PRODUCTO

El restaurante abre todos los días menús degustación de lunes a sábado y también viernes y sábado en horario de comidas y Dins a la carta de domingo a martes comida y de domingo a martes cena.

Santi Taura Intrepreta la Gastronomía Mallorquina desde el punto de vista actual sin olvidar las raíces. Pasion , esfuerzo y perservarancia tres palabras que definen al equipo de este chef gastronómico.

Dins Santi Taura fusionará los conceptos en los que ha trabajado el chef en los últimos años: una gastronomía basada en el recetario mallorquín, que bucea en la memoria culinaria de las islas y que apuesta con firmeza por el producto de temporada y donde el chef siempre ha estado muy presente, tanto en la sala como en la cocina. De hecho, la fidelidad de los comensales llevaron a Santi Taura a ser el segundo restaurante con más lista de espera de España, después del Celler de Can Roca.


La cocina de Santi Taura es un viaje gastronómico a través de siglos de historia, productos, costumbres y materias primas también elegidas en función de cada estación que además al mismo tiempo permite descubrir la cocina de Mallorca redescubriendo recetas de importante tradición.

Muchas culturas han aterrizado en la isla dejando su identidad en la gastronomía .El paso de los siglos han permitido conocer las preferencias de los ancestros desde el Imperio romano hasta la cultura árabe donde se refleja en los libros recetas secretas

El chef Dins Santi Taura comienza con este viaje en la gastronomía donde diseña platos y fusiona recetas basadas en las ricas tradiciones de otras culturas que dejaron sus tradiciones en la Isla como los judíos, cristianos y las influencias islámicas.


Dins Sant Taura

Fotografias por cortesia de Tarek Serraj

DÓNDE ESTAMOS

TELÉFONO DE CONTACTO

HORARIO

DINS Santi Taura menú degustación

Noches, de miércoles a sábado.
Viernes y sábado, mediodía.
Entrada mediodía: 13:00h o 14:00h.
Entrada noche: 20:00h o 21:00h.

DINS a la carta

Mediodía, de domingo a jueves.
Cenas, de domingo a martes.
Entrada mediodía: 13:00h - 14:30h.
Enrada noche: 19:30h - 21:30h.

HAZ TU RESERVA

Para reservas de última hora, rogamos contactar a través del teléfono de contacto +34 656 738 214
Para grupos a partir de 7 pax consultar disponibilidad cualquier día de la semana a través de nuestro teléfono o nuestro email reserves@santitaura.com

Tenemos servicio de parking

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