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El XVII Curso de Enología ‘Ciudad de Cenicero’, que organizan el Ayuntamiento de Cenicero y la Universidad de La Rioja,

jueves 21 de noviembre de 2019, 10:47h
Esta actividad cierra el programa de Cursos de Verano UR 2019 que desde el 17 de junio ha ofrecido una variada programación cultural de cine, cursos, literatura, idiomas, campos de trabajo, campamentos urbanos tanto en La Rioja (Arnedo, Calahorra, Cenicero, Enciso, Logroño, Santo Domingo) como en Ginebra (Suiza).
El XVII Curso de Enología ‘Ciudad de Cenicero’, que organizan el Ayuntamiento de Cenicero y la Universidad de La Rioja,
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El XVII Curso de Enología ‘Ciudad de Cenicero’
se celebra del lunes 18 al sábado 23 de noviembre
en las instalaciones de Bodegas Riojanas

  • ORGANIZADO POR LA UNIVERSIDAD DE LA RIOJA Y EL AYUNTAMIENTO DE CENICERO

LOGROÑO, 15 DE NOVIEMBRE DE 2019. El XVII Curso de Enología ‘Ciudad de Cenicero’, que organizan el Ayuntamiento de Cenicero y la Universidad de La Rioja, se celebra del lunes 18 al sábado 23 de noviembre en las instalaciones de Bodegas Riojanas.

Esta actividad cierra el programa de Cursos de Verano UR 2019 que desde el 17 de junio ha ofrecido una variada programación cultural de cine, cursos, literatura, idiomas, campos de trabajo, campamentos urbanos tanto en La Rioja (Arnedo, Calahorra, Cenicero, Enciso, Logroño, Santo Domingo) como en Ginebra (Suiza).

Están gestionados por la Fundación de la UR, cuentan con el patrocinio de Banco Santander a través de Santander Universidades, y la colaboración de medio centenar de empresas y entidades de la región y de fuera de ella.

En el caso del XVII Curso de Enología ‘Ciudad de Cenicero’, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Cenicero y de Bodegas Riojanas, así como con la colaboración de Amigos de Cenicero, Marqués de Cáceres, LAN y la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero S.A.

Dirigido por Purificación Fernández y Marta Dizy, profesoras de la Universidad de La Rioja, y Rafael Francia, catedrático de Enseñanza Secundaria, el curso cuenta con un cupo de 100 plazas que se han cubierto al completo.

El XVII Curso de Enología ‘Ciudad de Cenicero’ está dirigido a titulados y alumnos de Enología, Ingeniería Técnica Agrícola y Química, así como a técnicos relacionados con el sector vitivinícola y personas interesadas en el mundo del vino.

Entre sus objetivos destaca aportar conocimientos actuales sobre diversos temas y aspectos relacionados con el vino y acercar la investigación, desarrollo e innovación a técnicos, alumnos o personas del sector vitivinícola.


PROGRAMA
Lunes, 18 de noviembre de 2019
18.00 h.
Entrega de acreditaciones
18.30 h. Paisaje del viñedo
Dra. Dña. Isabel Martínez Blasco,
Departamento de Agricultura y Alimentación
Universidad de La Rioja

20.00 h.Gestión de la calidad en la industria alimentaria
Dña. Vanesa García Pérez,
Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria
Grupo Barón de Ley

Martes, 19 de noviembre de 2019
17.00 h. Visita a Bodegas LAN (Fuenmayor)

Miércoles, 20 de noviembre de 2019
18.30 h. El material vegetal en viticultura: hasta que la muerte nos separe
Dr. D. Gonzaga Santesteban García,
Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación.
Universidad Pública de Navarra

20.00 h. Tendencias en el sector agroalimentario y experiencias de éxito en la oleicultura
Dr. D. Manuel Parras Rosa,
Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología
Universidad de Jaén

Jueves, 21 de noviembre de 2019
17.00 h. Visita a la Alcoholera de La Rioja, Ebro y Duero, S.A. (Cenicero)

Viernes, 22 de noviembre de 2019
18.30 h. Vino y Salud: ¿mito o realidad?
Dra. Dña. Mª José Motilva Casado,
Departamento de Enología
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (UR, CSIC, CAR)

20.00 h. Arqueólogos y genetistas trabajando juntos en aras de la vid y el vino
Dra. Dña. Carolina Royo Brun,
Departamento de Viticultura
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (UR, CSIC, CAR)

Sábado, 23 de noviembre de 2019
10.30 h.Cata comentada y visita a Bodegas Riojanas (Cenicero)
D. Felipe Nalda Frías,
Exdirector de Producción de Bodegas Riojanas.

D. Manuel Ruiz Hernández,
Ingeniero Agrónomo.

12.30 h. Clausura del curso y entreg
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