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Xavier Gutiérrez lanza: De entre el humo

martes 14 de mayo de 2019, 14:09h
El cocinero Xabier Gutiérrez, creador del noir gastronómico, presenta la última y más esperada entrega de la tetralogía Los aromas del crimen protagonizada por el ertzaina Vicente Parra y galardonada con el Premio Ciudad de Alcudia 2018 a la mejor serie de novela gastronómica
Xavier Gutiérrez lanza: De entre el humo
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XABIER GUTIÉRREZ LANZA DE ENTRE EL HUMO,

LA ÚLTIMA ENTREGA DE SU SAGA DE NOIR GASTRONÓMICO

Director desde 1990 del departamento de innovación de Arzak, autor de varios libros de recetas (diez de ellos premiados con galardones tan prestigiosos como el Best World Cookbook Award o el Premio Nacional de Gastronomía), colaborador en Radio Euskadi y profesor en el Basque Culinary Center, la facultad de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Mondragón, Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es, además, el original creador del noir culinario. Un subgénero de novela negra en el que la gastronomía es el hilo conductor y, en sus propias palabras, «un personaje más». Su tetralogía Los aromas del crimen nació en 2015 con la primera entrega, El aroma del crimen, continuó con El bouquet del miedo (2016) y Sabor crítico (2017) y culmina ahora con la publicación de De entre el humo. Editadas por Destino, del Grupo Planeta, las cuatro novelas son autoconclusivas (se pueden leer sin guardar el orden de aparición), aunque comparten un adictivo halo de misterio, al mismo protagonista, el ertzaina Vicente Parra, y la ciudad de San Sebastián como escenario.

de entre el humo

Tras haber vendido más de 30.000 ejemplares entre las tres novelas anteriores, que además han sido galardonadas con el Premio Ciudad de Alcudia 2018 a la mejor serie de novela gastronómica, llega a las librerías De entre el humo, una obra en la que el cine, la cocina, los rituales mágicos y uno de los enclaves más excepcionales del País Vasco serán los principales ingredientes para desentrañar las claves de un crimen en el que todos son sospechosos. En la cuarta entrega de esta serie de noir gastronómico, el subcomisario Vicente Parra empieza a mirar con otros ojos su adicción al trabajo mientras su equipo se adentra en el complejo mundo del catering y en la misteriosa creencia de que es posible hablar con los muertos. El libro está disponible en edición rústica (17,90 €), en edición de bolsillo (9 €) y en e-book (8 €).

Más información en: www.xabiergutierrezcocinero.com

–SINOPSIS DE DE ENTRE EL HUMO

DE ENTRE EL HUMO

Después de un tiroteo que casi acaba con su vida, el subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra se reincorpora a su puesto. Ya en su primer día, se topa con un caso duro de roer: acaban de hallar un cadáver sin identificar dentro de un contenedor en llamas a las afueras de San Sebastián. Cuando averiguan que la víctima trabajaba para dos empresas de catering rivales, la investigación se centra en el mundo de los extras, las personas que trabajan en eventos para la hostelería. Mientras, una de estas empresas recibe el suculento encargo de preparar una lujosa boda inspirada en la clásica película Vértigo (De entre los muertos). Todo empieza a complicarse cuando el equipo de Vicente descubre, precisamente, que la víctima creía en la comunicación con el más allá.


xavier gutierrez

–OTRAS ENTREGAS DE LA SAGA LOS AROMAS DEL CRIMEN

EL AROMA DEL CRIMEN

aroma del crimen

A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio antiguo de San Sebastián, le son asignados dos casos aparentemente muy diferentes. La diseñadora de moda Elena Castaño ha sido salvajemente apuñalada en su mansión y, aunque los indicios apuntan a un robo, pronto queda claro que se trata de un crimen personal disfrazado de asalto. El otro caso es la muerte por insuficiencia renal y hepática de un joven llamado Cristian José, bedel en la universidad. La madre del joven sospecha que la muerte no fue natural, pues ha encontrado importantes cantidades de dinero en efectivo en su casa y, además, llevaba últimamente un tren de vida que no se correspondía con su sueldo. Vicente pronto descubre que los sospechosos están todos relacionados con el mundo de la gastronomía, y más cuando la autopsia del cadáver de Cristian no ofrece dudas sobre las causas de su muerte.

EL BOUQUET DEL MIEDO

el bouquet del miedo

En pleno mes de septiembre, tiempo de vendimia, y a pocos días para que empiece la recolección de la uva, al subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra le asignan la investigación del asesinato de la enóloga Esperanza Moreno, encargada hasta entonces de la elaboración del vino de las Bodegas Sáenz de la finca Marbil, una de las más prestigiosas haciendas de La Rioja, y productora del apreciado vino VVV. Su cuerpo ha sido hallado sin vida en su piso del barrio antiguo de San Sebastián, en medio de un charco de sangre y con la garganta seccionada. Todo parece indicar que se trata de un crimen pasional, cuando a las pocas horas de encontrar el cadáver, desaparece el novio de la víctima, Roberto, operador de cámara en uno de los programas de televisión de cocina más exitosos del país y dirigido por un afamado cocinero. El subcomisario Parra tendrá que dilucidar quién puede estar detrás de este crimen, a la vez que la búsqueda del paradero de Roberto se convierte en una carrera contrarreloj para solucionar el caso. La intriga que yace detrás de la liturgia de la elaboración del vino se mezcla con la tensión y el vértigo que rodean el mundo de la televisión, sus protagonistas y los límites de sus egos y ambiciones. Nadie está a salvo en estos dos sectores tan competitivos donde el poder lo puede todo.

SABOR CRÍTICO

sabor critico

Ha transcurrido un año desde que asesinaron a balazos a Ferdinand Cubillo, Ferni, un reputado crítico gastronómico del País Vasco. El subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra y su equipo se encargaron en su día de interrogar a quienes pudieran haber estado relacionados con el crimen. Pero la investigación ha resultado, hasta el momento, infructuosa. Aun así, Vicente Parra no cejará en su empeño por aclarar lo ocurrido en un caso que, más allá de la muerte de Ferni, está relacionado con el misterio que se cierne sobre unos acontecimientos ocurridos hace más de treinta años. Parra quiere revitalizar el caso, y justo entonces se suceden otras muertes que parecen relacionadas con la de Ferdinand Cubillo. Por una parte, estos crímenes complican la investigación, pero, por otra, pueden ayudar al subcomisario a resolver de una vez por todas la muerte de Ferdinand Cubillo y, sin proponérselo, a descubrir un misterio que había permanecido oculto durante casi cuarenta años.

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