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Jamones Blázquez presenta su jamón más especial, ‘Jacinto Blázquez’

domingo 03 de marzo de 2019, 13:44h
Jamones Blázquez presenta su jamón más especial, ‘Jacinto Blázquez’, que plasma la tradición y el sabor auténtico del “jamón de antes”. El lanzamiento de ‘Jacinto Blázquez’ coincide con la inauguración de las “II Jornadas de despiece del cerdo ibérico”. El presentador de informativos, José Ribagorda, será maestro de ceremonias en el evento de presentación
Jamones Blázquez presenta su jamón más especial, ‘Jacinto Blázquez’
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Jamones Blázquez presenta su jamón más especial, ‘Jacinto Blázquez’, que plasma la tradición y el sabor auténtico del “jamón de antes”. El lanzamiento de ‘Jacinto Blázquez’ coincide con la inauguración de las “II Jornadas de despiece del cerdo ibérico”. El presentador de informativos, José Ribagorda, será maestro de ceremonias en el evento de presentación


Salamanca, 25 de febrero de 2019. Jamones Blázquez, presenta su jamón más especial, ‘Jacinto Blázquez’, más allá de la norma. El lanzamiento tendrá lugar en el restaurante Casa Paca de Salamanca el día 4 de marzo, haciendo coincidir con las II Jornadas de Despiece del Cerdo Ibérico.

‘Jacinto Blázquez’, es una pieza única seleccionada bajo el criterio Blázquez, sin normas externas, escogida para deleitar a los comensales más exigentes, teniendo siempre presente las enseñanzas impartidas por Jacinto Blázquez, la segunda generación de una familia que, con orgullo, se dedica en cuerpo y alma a su profesión.

La exclusividad, hoy se hace palpable gracias a la selección que Jamones Blázquez ha realizado y que les ha llevado a escoger piezas en las que se plasma la clase, artesanía, sabiduría y personalidad de sus maestros jamoneros, como rige la tradición.

El lanzamiento de este “nuevo” jamón, se enmarca en el contexto de la segunda edición de las ‘Jornadas de Despiece del Cerdo Ibérico” en el restaurante salmantino Casa Paca. El lugar tiene un gran significado familiar, ya que Jacinto Blázquez frecuentaba con asiduidad este establecimiento.


Durante el evento, un experto carnicero de Jamones Blázquez mostrará el despiece de las distintas partes del cerdo, y dará ligeras pinceladas sobre cómo cocinar cada una de ellas. Además, hasta el 24 de marzo, en Casa Paca, podrán degustar platos exclusivos elaborados a partir de carne de cerdo ibérico de bellota, Jamones Blázquez.

José Ribagorda, conocido presentador de informativos Telecinco, autor de la página web ‘De las cosas del comer’ y reconocido por la Federación Española de Hostelería por su trabajo en Mediaset promoviendo la gastronomía nacional, será el maestro de ceremonias.


https://www.jamonesblazquez.com/es/
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