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Festival de la Tapa en Valladolid ¡Comienza el espectáculo!

jueves 01 de noviembre de 2018, 18:11h
La Cúpula del Milenio, corazón gastronómico del fin de semana en Valladolid En los días previos a la celebración del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del II Campeonato Mundial de Tapas, que tendrán lugar del 5 al 7 de noviembre, la Cúpula del Milenio se erige en epicentro gastronómico del fin de semana
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Las actividades, dirigidas a adultos y niños, tendrán lugar en tres jornadas, comenzando el sábado 3 de noviembre a las 12:00h y finalizando el domingo 4 a las 14:00h.


¡Comienza el espectáculo! Show-Cookings, talleres para niños de cocina típica de Guanajuato (México), concursos culinarios, maridajes de tapas con cerveza Mahou y hasta un taller de reciclaje, impartido por Solán de Cabras, donde los niños podrán crear sus propios juguetes.


Estas son algunas de las actividades de las que van a poder disfrutar a lo largo de este fin de semana, los adultos y niños que decidan acercarse el sábado y el domingo a la Cúpula del Milenio.

Todo ello, con motivo de la celebración del ya tradicional Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas, dos eventos gastronómicos que se celebrarán, en este mismo escenario, los días 5, 6 y 7 de noviembre.

Valladolid calienta así motores y da la bienvenida a su semana más internacionalmente gastronómica donde, además de los dos campeonatos profesionales, la ciudad entera participará en esta auténtica celebración de uno de los formatos culinarios españoles más reconocidos a nivel mundial, la tapa.

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Desde el sábado 3 de noviembre

Las actividades del fin de semana comenzarán el sábado 3 de noviembre a las 12 del mediodía con un Taller de Reciclaje, donde responsables de Solán de Cabras, enseñarán a niños de entre 7 y 12 años, a reciclar botellas de agua para hacerse sus propios juguetes.

Al mismo tiempo, y en el Stand de Guanajuato, se impartirá un taller donde el chef mexicano Jordi Casas Guzmán -finalista del Campeonato Mundial de Tapas- enseñará a los niños a cocinar tortillas de maíz típicas del estado de Guanajuato.

Ya por la tarde, el chef de Estrella Michelín, Miguel Cobo, de Cobo Vintage de Burgos, y finalista de Top Chef, realizará un show-cooking en el que elaborará 3 tapas (150 unidades de cada una) maridando cervezas Mahou 0,0 tostada, Manila de San Miguel y Alhambra Especial.

Julio Cerezo, maestro cervecero y CEO de Sabeer Academia de Cerveza, realizará una cata magistral del maridaje. La sesión será abierta al público y, con un precio de 2,00€, será limitada únicamente por el propio aforo.


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El domingo 4 siguen las actividades

El domingo a las 12 del mediodía se reanudarán las actividades en las cuales, los niños que no hayan podido asistir a la sesión del sábado, tendrán también la oportunidad de hacer sus propios juguetes reciclados con botellas de Solán de Cabras o aprender a preparar las tortillas de maíz propias de Guanajuato.

A diferencia del sábado, el chef Jordi Casas, realizará una actividad extra con los niños y será la elaboración de guacamayas, el platillo típico de la ciudad de León, en Guanajuato, que los niños aprenderán a elaborar. El propio chef elegirá, de entre todas, la mejor guacamaya.

Sobre las 14;00 horas del domingo, finalizarán las actividades del fin de semana que han sido preparadas para el público que se acerque.
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Todo listo para los campeonatos de Tapas

Ya por la tarde, la Cúpula del Milenio, corazón y centro de la tapa, comenzará a latir con más intensidad, y se preparará para la inauguración al día siguiente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del II Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.

Desde este lunes día 5 y hasta el miércoles 7, se celebrarán ambos certámenes, donde 48 finalistas competirán por proclamarse campeón de España de Tapas y un total de 16 cocineros, de 14 países distintos, lucharán por convertirse en campeón mundial de la Tapa.

Como siempre, las elaboraciones de los finalistas podrán ser degustadas desde el martes 6 y hasta el domingo 11 en cada uno de los establecimientos de Valladolid que apadrinan cada una de las tapas participantes.

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