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Restaurante Alpe cocina Internacional de la mano del Chef Javier Vilasevil

miércoles 27 de junio de 2018, 09:27h

El restaurante Alpe abre sus puertas en Madrid de la mano de Javier Vilasevil un prestigioso chef internacional que acaba regresar a España formado en la escuela de Cordón Blue de Madrid y con experiencia durante años en gastronomía con estrella .Javier acaba de aterrizar en pleno barrio de Salamanca en Madrid en la calle Fernando el Santo 25

Restaurante Alpe cocina Internacional de la mano del Chef Javier Vilasevil
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RESTAURANTE ALPE UNA EXPERIENCIA DE ALTA COCINA INTERNACIONAL EN PLENO BARRIO DE SALAMANCA

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El restaurante Alpe abre sus puertas en Madrid de la mano de Javier Vilasevil un prestigioso chef internacional que acaba regresar a España formado en la escuela de Cordón Blue de Madrid y con experiencia durante años en gastronomía con estrella .Javier acaba de aterrizar en pleno barrio de Salamanca en Madrid en la calle Fernando el Santo 25 .La experiencia puede constar de tres opciones , un menú degustación que consta de 10 platos, otra segunda opción un poco menos extensa y una carta donde se puede elegir entre las especialidades del jefe de cocina.

Alpe restaurante

Su oferta gastronómica reúne influencias internacionales donde el comensal puede degustar sabores internacionales de México , Japón,Francia y Suiza sin moverse de la mesa .el trio de snacks y el salmón con espuma de piña son dos de los platos estrella del restaurante.La presentación es parte de los atractivos del restaurante , cada plato cuenta con su propia vajilla.La decoración minimalista en este espacio único decorado por Marta lópez de Asiaín le dan un toque de vanguardia y modernidad .La fachada de mármol negro y escaparates de madera y de cristal se conserva intacta desde el comienzo .

Javier llama así a su restaurante haciendo alusión al diminutivo francés alpage y es en Suiza donde Marta y Javier han vivido durante 5 años y de esta experiencia surge la idea de crear esta experiencia única internacional en el corazón de Madrid.

restaurante_alpe

F E R N A N D O E L S A N T O 2 5 , M A D R I D
w w w . a l p e r e s t a u r a n t e . e s
i n f o @ a l p e r e s t a u r a n t e . e s
T . + 34 91 752 36 25

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