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El restaurante Puerto Chico, La Arrocería de la Diagonal.

miércoles 11 de abril de 2018, 13:47h
El restaurante Puerto Chico, en pleno corazón de Barcelona, se reforma y apuesta por los arroces y braseados al Josper. En la nueva carta de Puerto Chico (Av. Diagonal 405) los arroces y las brasas al
Josper son las protagonistas
El restaurante Puerto Chico, La Arrocería de la Diagonal.
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  • Arroz y verduras


  • Cheese Cake


  • Crema Catalana


  • Meloso de Setas Y Foie


  • Pella Marinera


  • Surtido de conchas

LA ARROCERÍA DE LA DIAGONAL
.Este local, de los propietarios de Boca Grande y Boca Chica , que combina aires marineros y detalles llenos de tradición se convierte así, tras el éxito de estos platos entre sus clientes, en la arrocería de la Diagonal. Dirige sus fogones Àngel Marín (El Bulli, Torre Catalunya, hotel El Jou en Guardiola Berguedà, Las Rejas del chef Manolo de la Osa en Las Pedroñeras). 10 tipos de paella componen esta nueva propuesta pensada para disfrutar de un buen arroz en el centro de Barcelona no sólo el fin de semana. Destacan el arroz meloso de rabo de buey, el de setas y f oie (en la fotografía) o el arroz a banda. Todos ellos elaborados a partir de caldos de larga cocción (más de 2 horas) y con arroz Bomba Illa de Buda en las versiones secas y Marisma en las caldosas.

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Una carta basada en la cocina de mercado y el producto fresco, de temporada y de proximidad, en la que sobresalen, además de los arroces, los pescados, mariscos y el chuletón de ternera braseados al Josper. Además de una amplia variedad de platos para picar o compartir como las gambas a "la llauna", los mejillones del Delta, anchoas doble 00 cantábrica o el pulpo con panceta. Todo acompañado por una sugerente carta
de vinos. De lunes a viernes se ofrece un menú mediodía por 25€ que siempre incluye un arroz como segundo.

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Nueva decoración y espacio para grupos
Puerto Chico, con el singular e inconfundible sello de Lázaro Rosa Violán , ahora dispone de un espacio más amplio con más mesas en la entrada y un reservado para grupos con capacidad para hasta 70 personas en el fondo del local. Se ofrecen diferentes menús de grupo, que oscilan entre los 45€ y los 85€, que incluyen diferentes entrantes para compartir, primero, postres y bebida o un menú cocktail pica
pica por 80€.

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FICHA TÉCNICA
www.puertochico.barcelona
Avinguda Diagonal, 405, 08029 Barcelona
Horario: Abierto de martes a sábado de 13h a 16h y de 20h a 23h. Domingo de 13h a 16h. Lunes
cerrado.
Precio medio carta: 35€ / Menú mediodía (lunes a viernes): 25€
Comensales: 138 personas

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