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Santi Ortiz, Bartender de ohla Boutique Bar, gana la Final Española The Chivas Masters

lunes 30 de mayo de 2016, 16:44h
Santiago, bartender de Ohla Boutique Bar, demostró su saber hacer con una puesta en escena impecable y unos tragos muy equilibrados que conquistaron al jurado.
Santi Ortiz, Bartender de ohla Boutique Bar, gana la Final Española The Chivas Masters
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SANTI ORTIZ, BARTENDER DE OHLA BOUTIQUE BAR, GANA LA FINAL ESPAÑOLA DEL CONCURSO INTERNACIONAL THE CHIVAS MASTERS

El jurado estuvo integrado por:

  • Max Warner, Brand Ambassador internacional de ChivasRegal
  • Pepe Dioni Presidente de la Asociación Nacional de Bartenders
  • María Escribano, directora de Bar Business
  • Manu Iturregui, reconocido como uno de los 3 mejores bartenders en España en el año 2015
  • Javier Martinez, Brand Ambassador Nacional de Chivas Regal

Madrid.- Chivas Regal, el whisky más icónico del mundo, organiza por tercer año consecutivo una competición internacional con la que espera posicionar a la categoría de whisky súper Premium a la vanguardia del arte de la coctelería. España se ha sumado por primera vez a ésta competición internacional y tras un intenso proceso de selección que ha pasado por varias ciudades -Madrid, Sevilla y Barcelona- presentará a Santiago Ortiz como candidato para alzarse al galardón Global.


El whisky es una categoría que ha estado tradicionalmente al margen de esta disciplina creativa, pero Chivas pretende que por fin se reconozca al whisky súper Premium como perfecto protagonista en la creación de combinados interesantes y únicos.

La final internacional tendrá lugar entre el 18 y el 23 de junio de este año en Shanghái. Una vez allí el ganador nacional se sumergirá en la efervescente escena de la coctelería oriental y se enfrentará a los mejores bartenders internacionales donde deberá demostrar su dominio en varias pruebas individuales y por equipos, para competir por el título de The Chivas Masters 2016 y convertirse en creador de un signature cocktail en colaboración con los mejores bartenders del mundo.

Además, habrá un premio grupal que permitirá a los elegidos asistir a la célebre feria de coctelería Tales of Cocktail, celebrada en Nueva Orleans
en julio de 2016.

RECETAS GANADORAS PROPUESTAS POR SANTIAGO ORTIZ

The Shanghái Way

Nombre: The Dinasty

  • 40ml Chivas
  • 30 ml vino arroz
  • 20 ml benedictin
  • 6 dashes salsa soja
  • Perfume té lampcha
  • Técnica: refrescado
  • Presentación en un bol o similar decorado con un pensamiento y encima de una caja con té lampcha y castaña

The Classic Way

Nombre: The Hidden

  • 40 ml chivas
  • 30 ml cerveza de Nueva York de la marca Brooklyn
  • 20 ml licor jengibre domaine de cantone
  • 4 abbost bitter
  • Técnica: Escanciado
  • Presentación en una petaca dentro de un libro acompañado de copa martini pequeña Decoración con cereza marrasquino y perfumada con piel de naranja

The Local Way

Nombre: The Architect

  • 50 Chivas
  • 15 kalamansia 0 20
  • 25 vino dulce penedes Albert i noya dolc adria
  • 10 miel romero
  • 1 bar spoon Chartreuse
  • Técnica: Shake
  • Presentación en un copa tipo cóctel o similar
  • Decoración con un twist de lima

NOTA DE CATA

Chivas Regal 12 destaca por su calidad y cuidado de la mezcla de los mejores whiskies de malta y de grano de Escocia, todos añejados durante al menos 12 años en barricas de roble. De color ámbar, desprende un aroma a hierbas silvestres, brezo, miel y frutas del huerto.
Su sabor, redondo y cremoso al paladar, es muy equilibrado y su final, rico y prolongado.

CHIVAS COOLER

Ingredientes

- 5cl de Chivas Regal 12 años

- 20cl de ginger ale

- 1 cl de lima fresca exprimida

Elaboración

- Añadir Chivas Regal 12 años, ginger ale y zumo de lima recién exprimida.

- Servir muy frío con hielo en cubitos.

Nota de cata

- Cocktail refrescante con nariz limpia y recuerdos orientales.

- En boca, los aromas frescos dan paso a la complejidad de los recuerdos a vainilla, toffe y frutos secos.

Twitter: @chivasregal_ES

Facebook: ChivasRegalEsp

#TheChivasMasters

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