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El mejor libro de gastronomía “PINTXOS 2015”

domingo 17 de enero de 2016, 13:23h
Ha sido calificado como el mejor libro de gastronomía en euskera en España y participará en China en mayo en los GOURMAND BEST IN THE WORLD de GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS en dos categorías
El mejor libro de gastronomía “PINTXOS 2015”
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“PINTXOS 2015”, FINALISTA EN EL MUNDIAL DE PUBLICACIONES GASTRONÓMICAS EN YANTAI

“PINTXOS 2015” ha sido calificado como el mejor libro de gastronomía en euskera en España por la organización de los GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS y tomará parte en la final de estos prestigiosos premios, los GOURMAND BEST IN THE WORLD, que tendrá lugar en Yantai (China) del 28 al 31 de mayo próximo, en las categoría de Mejor Libro Auto-editado y Mejor Libro de Cocina Local y Regional.

“PINTXOS 2015” está editado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora del Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, y recoge las recetas y las fotografías de los cocineros y pintxos de toda Euskadi, País Vasco francés y Navarra que tomaron parte en la novena edición del certamen. Esta publicación puede adquirirse en la tienda oficial on-line en del concurso: en www.campeonatodepintxos.com/tienda.

“Este premio y estar en la final en Yantai es, sin duda, una gran satisfacción y es un reconocimiento que queremos dedicar desde la Asociación de Hostelería a todo el equipo humano que hace posible este Campeonato de Pintxos y este libro, nuestra auténtica tarjeta de presentación, especialmente a Mandragoragastro, Ushuaia Branding e Imprenta Varela que cuidan cada detalle para que esta publicación sea un referente de calidad; y, obviamente a cada cocinero participante, que cada año comparten con nosotros lo mejor de la gastronomía”, comenta Juancar Ayerbe, Director del Campeonato de Pintxos y Gerente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia.

Por su parte, Jorge Iparraguirre de Ushuaia Marketing y Comunicación, encargada del diseño e la publicación señala que “es para nosotros un privilegio y un gran orgullo formar parte de un proyecto de semejante envergadura y trayectoria, y este premio es el reconocimiento al trabajo de un gran equipo humano que lo hace posible. Desde el punto de vista gráfico, realmente es una publicación impactante, ya que la gran calidad, estética y creatividad de los cocineros y el inmenso realismo de las fotografías, hacen que el resultado sea espectacular.”

Los GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS son los premios internacionales más prestigiosos a las mejores publicaciones de Gastronomía, que se fundaron en 1995 y en la que tomarán parte, en este edición de 2015, libros que representan a 209 países.

“Pintxos 2015” incluye también un interesante reportaje fotográfico con los momentos significativos del concurso. Los instantes de tensión y espera de los cocineros, la elaboración de los pintxos, detalles de conversaciones y momentos distendidos, los premios, la alegría… instantáneas que completan una publicación que va más allá de un libro de cocina y constituye un resumen de todo lo acontecido en el campeonato celebrado en Hondarribia.

Se trata de una publicación de gran formato, 24 por 32,8 centímetros, de una gran belleza plástica gracias a las fotografías de Unai Pérez y Xabier Arrillaga de Mandragoragastro, diseño de Ushuaia Marketing & Comunicación y que recoge en sus 224 páginas todas las recetas participantes en el certamen en euskera y castellano. El libro puede adquirirse ya en las librerías, así como en la tienda on-line del concurso, www.campeonatodepintxos.com/tienda

La edición 2009 de este libro del Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa fue también seleccionado para la final de estos premios GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS, que se celebró en ese año en París.

Y, por otro lado, “Pintxos 2011” obtuvo el Premio Euskadi de Gastronomía a la Mejor Publicación Gastronómica, otorgado por el Gobierno Vasco a propuesta de la Academia Vasca de Gastronomía


CARACTERISTICAS TECNICAS

TIENDA ON LINE: www.campeonatodepintxos.com/tienda

Edita: Asociación de Hostelería de Hondarribia

Autores: Participantes en el IX Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa

Idiomas: euskera y castellano

Fotografía: www.mandragoragastro.com

Diseño: Ushuaia Marketing & Comunicación (www.ushuaiabranding.com)

Imprime: Imprenta Varela (www.imprentavarela.com)

Páginas: 224 - Formato: 24 x 32,8 cm - Precio: 35 euros

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