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X Edición CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO – EUSKAL HERRIKO PINTXO TXAPELKETA

viernes 25 de septiembre de 2015, 16:24h

El certamen tendrá lugar del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia y participarán los mejores cocineros de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde.
X Edición CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO – EUSKAL HERRIKO PINTXO TXAPELKETA
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La competición de cocina referencia en esta categoría estrena nombre de la mano de la firma cervecera


HOY SE HA PRESENTADO LA X EDICIÓN DEL CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO – EUSKAL HERRIKO PINTXO TXAPELKETA

Pablo Mazo, Director de Relaciones Institucionales HEINEKEN España: “HEINEKEN da un paso más en su compromiso con los hosteleros y uno de sus referentes culturales, el pintxo”


Clara Casanova, Brand manager AMSTEL Oro: “Es un honor que la X Edición del Campeonato gastronómico de referencia en el País Vasco lleve nuestro nombre contando con AMSTEL Oro como el acompañamiento perfecto para maridar desde unos pintxos a una cena gastronómica”.


El certamen tendrá lugar del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia y participarán los mejores cocineros de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde.


Esta décima edición llega con una nueva categoría Premio al Mejor Bar de Pintxos del Año. La composición completa del jurado se dará a conocer la próxima semana.


Con un máximo de 80 participantes, resultarán ganadoras 3 elaboraciones como en cada edición, sumando un nuevo reconocimiento al Premio al Mejor Bar de Pintxos del Año.


 Nombres como Edorta Lamo e Íñigo Cojo, de A fuego Negro; o Iñaki Rodaballo, chef actual de Punk Bach; están entre los ganadores de las anteriores ediciones. Y dentro del jurado de otros años destacan chefs como David Muñoz, Martín Berasategui o Paco Torreblanca, entre otros.


El pintxo, bocado más emblemático de la gastronomía del País Vasco y Navarra, vuelve a ser noticia con la presentación de la décima edición del campeonato gastronómico más esperado del año. Esta vez, de la mano de la cerveza tostada de referencia en el norte, aterriza con un nuevo nombre: Campeonato de Pintxos AMSTEL Oro.


Durante la presentación hoy en Basque Culinary Center, Pablo Mazo, Director de Relaciones Institucionales de HEINEKEN España ha destacado la implicación de la compañía con el sector hostelero, y su compromiso con la cultura gastronómica del pintxo, en concreto, del norte de España. “A través de esta nueva iniciativa de la marca AMSTEL Oro, HEINEKEN refuerza su apuesta por la hostelería, ámbito donde la compañía juega un papel protagonista en España”, añade. Por su parte, para Clara Casanova, Brand Manager de la marca AMSTEL, “apoyamos la tradición del consumo de la tostada de siempre en la zona norte y vamos más allá, recuperando tradiciones, apoyando los encuentros entre amigos sentados en una barra, disfrutando de un pintxo”.


“AMSTEL Oro ha sido elaborada por los maestros cerveceros siguiendo una receta especial y tradicional del norte que se ha trasmitido de generación en generación. El secreto de esta cerveza reside en su proceso de elaboración y en una combinación única de maltas tostadas en tres tiempos”, explicó.


Una única elaboración y multitud de premios
AMSTEL Oro vuelve a apostar por la cultura gastronómica del País Vasco con la celebración de este certamen que tendrá lugar del 19 al 21 de octubre en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia y en el que participarán los mejores cocineros de pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde.
Los participantes, que pueden inscribirse de manera gratuita, presentarán a concurso una única elaboración que deberá pasar por distintas fases de clasificación por parte de los jurados y que llevará a las diez mejores elaboraciones a una final de altura.


Entre la multitud de premios que se otorgarán a los ganadores destaca el Gran Premio AMSTEL ORO para el campeón que consta de 3.000 euros en metálico, una txapela y un trofeo creado por el chef Ramón Roteta. El segundo clasificado recibirá el Gran Premio Gobierno Vasco: 2.000 euros en metálico y un diploma. Y el participante que elabore la tercera elaboración elegida por el jurado, recibirá el Gran Premio Diputación Foral de Gipuzkoa y Ayuntamiento de Hondarribia que consta de 1.000 euros y un diploma.


Como novedad y para recalcar la tradición del pintxo dentro de nuestra cultura y celebrar los diez años de este campeonato de referencia, se incluye una nueva categoría: Premio al Mejor Bar de Pintxos del Año, que se otorgará como reconocimiento al esfuerzo, la constancia y al trabajo de calidad. Otros premios destacados serán al mejor pintxo de bacalao, al más innovador, al más creativo o el premio AMSTEL Oro al pintxo que mejor maride con cerveza.


Ediciones anteriores de un evento de cita obligada
El campeonato de pintxos más emblemático, cuenta desde hace años con participantes y jueces reconocidos a nivel nacional en el panorama gastronómico.


Algunos de los ganadores de otras ediciones han sido: Iñaki Rodaballo (2008 y 2011) o Edorta Lamo e Iñigo Cojo de A Fuego Negro (2007).
Entre los jueces que han seleccionado los mejores pintxos de las anteriores ediciones se encuentran David Muñoz, Paco Torreblanca o Martín Berasategui.


El palmarés
2014. Jesús Íñigo y Nerea Sistiaga del bar Ábaco de Huarte (Navarra). Sardina de roca.
2013. Bixente Muñoz del bar Gran Sol de Hondarribia (Gipuzkoa). “Tosta de bacalao ahumado” con foie y pimiento de piquillo y vinagreta de soja y Módena
2012. Nerea Sistiaga y Jesús Iñigo del bar Ábaco de Huarte (Navarra). “Esponja de anchoa”
2011. Iñaki Rodaballo, del bar Iñaki Rodaballo de Vitoria-Gasteiz. “Chip’s y ron”
2010. Bixente Muñoz del bar Gran Sol de Hondarribia. “Huevo al oro con migas de pastor y chipirón”
2009. Darran Williamson del bar Bitoque de Albia de Bilbao. “Maxi bon de rabo con sopa de asados”
2008. Iñaki Rodaballo del café Niza de Pamplona. “Porky, Porky”
2007. Edorta Lamo e Iñigo Cojo del bar A Fuego Negro de Donostia-San Sebastián, “Txitxarro, queso de oveja y menta en tosta de cereza”
2006. Enrique Fuentes del bar Toloño de Vitoria-Gasteiz. “Milhojas de habitas sobre pisto de verdel”

Enlaces de interés
www.campeonatodepintxos.com
www.pintxosexperience.com
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Twitter: @euskadipintxos
www.pinterest.com/concursopintxos/
www.flickr.com/photos/campeonatodeeuskadidepintxos/
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#XPintxosAmstelOro

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