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El Hotel & Restaurant La Malcontenta lo mas de la Costa Brava

domingo 23 de agosto de 2015, 12:22h
La Malcontenta, mujer que lo comparaba todo con la luna y que siempre buscaba la perfección, ha encontrado en Maria y Quim Casellas (Restaurant Casamar 1* Michelín) una pareja de baile muy especial.
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Este nuevo año 2015, La Malcontenta Hotel & Restaurant presenta novedades muy suculentas. La gastronomía, bajo la tutela precisa, atenta y profesional de Quim Casellas. Toda la magia de la sala, bajo la sutil mirada de Maria. Todo esto acompañado del buen “savoir faire” de
Alex Peiró en la confección de la carta de vinos y licores.

Quim Casellas pertenece a la generación de jóvenes chef que sienten una irrenunciable pasión por la cocina y tienen un entusiasmo que da el toque
mágico a su trabajo.


De joven nunca se había planteado ser cocinero. Los veranos trabajaba en el hotel de sus padres, el Casamar de Llafranc y, cuando terminó los estudios, en invierno fue a trabajar con Joan Piqué, quien le descubrió la cocina y se convirtió en su maestro, en su referente. A partir de ahí
encontró su camino, trabajaba los veranos en el hotel familiar y aprovechaba la inviernos para hacer " stage ".



estuvo en los fogones con Jean Luc Figueras, por Can Bosch de Cambrils; con Carles Gaig , Joan Roca , Al Drolma con Fermí Puig ... y considera que de todos ellos ha podido aprender y adquirir una visión más amplia que le ha permitido atreverse a nuevas experiencias .

Unos conocimientos que le han servido para conseguir una estrella Michelin , con el apoyo de sus padres y la ayuda de un equipo formado
por su hermana , Maria Casellas, jefe de sala .

La Malcontenta, hotel de lujo catalogado como hotel Monumento, ocupa una antigua masía fortificada del siglo XIX en la zona de El Castell,
Palamós. Esta mansión rural, totalmente restaurada, ha heredado su nombre de la antigua propietaria, una mujer popular en la zona por su
exigencia y perfeccionismo. Esposa y madre cariñosa, inteligente y de gran belleza. El hotel es la casa que ella soñó.

Situado en la región catalana de L’Empordá, este encantador e histórico hotel cuenta con 14 exclusivas suites y está rodeado de
extensos jardines en el paraje de Torre Mirona, zona natural protegida que cuenta con algunas de las mejores playas vírgenes de la Costa Brava, destacando la playa de El Castell, a escasos metros del hotel.


El interiorismo se inspira en la arquitectura de la villa clásica mediterránea y en la exigencia por el detalle de la antigua propietaria. El
elegante carácter histórico que aporta el mobiliario de época, una paleta de colores cálidos y la abundancia de toques femeninos se mezcla con el
diseño moderno mediante la combinación de materiales naturales, piedra original y los tejidos orgánicos que realzan el ambiente mediterráneo.

El hotel cuenta con encantadoras zonas comunes como un salón biblioteca, sala de reuniones, sala de masajes, piscina exterior y
bicicletas para disfrutar del entorno privilegiado que ofrece la zona.





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