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Descubre el origen de las recetas más emblemáticas del mundo que se fraguaron en la cocina de un hotel

domingo 14 de junio de 2015, 18:56h
Hay recetas que con sólo escucharlas se nos hace la boca agua, otras son atemporales y mantienen en ellas el sabor de una historia y otras simplemente nos enseñan la velocidad con la que evoluciona el hombre, sus gustos y sus costumbres. Por ello, Hoteles.com te invita a que descubras el origen de algunos de los platos más significativos de la historia y los hoteles donde se crearon.
Descubre el origen de las recetas más emblemáticas del mundo que se fraguaron en la cocina de un hotel
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Madrid, – Hay recetas que con sólo escucharlas se nos hace la boca agua, otras son atemporales y mantienen en ellas el sabor de una historia y otras simplemente nos enseñan la velocidad con la que evoluciona el hombre, sus gustos y sus costumbres.


Piña Colada – Caribe Hilton Hotel y Casino


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La piña colada es originaria de Caribe Hilton Hotel y Casino en San Juan, en el cálido país de Puerto Rico, y data de 1954. El creador era un camarero del hotel, llamado Ramón Monchito Marrero. La bebida surgió de la idea de mezclar los sabores tropicales de Puerto Rico en un vaso y sus principales ingredientes son zumo de piña, ron y crema de coco.

Brownie de Chocolate – Palmer House Hotel



El primer brownie de chocolate se dice que fue inventado en el Palmer House Hotel de Chicago en el año 1893, coincidiendo con la Exposición Universal que se celebró en Colombia. Las mujeres le pidieron un postre que fuera pequeño para ponerlo en cajas y que además se pudiera comer con las manos. Además de chocolate, este delicioso postre tiene nueces y una capa de azúcar.

Ostras con Granizado de Bloody Mary – Hotel Puerta América



Tradición, elegancia, sofisticación, modernidad, diseño y creatividad, todas estas palabras describen al imponente y único Hotel Puerta América en Madrid. Del mismo modo, sus platos son un reflejo de la personalidad de dicho establecimiento. Las Ostras con Granizado de Bloody Mary del reconocido chef José Luis Estevan mezcla en este maravilloso plato cocina tradicional con toques personales.

Ensalada Waldorf – Waldorf Astoria Hotel

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Esta ensalada es quizá el plato de hotel más reconocido internacionalmente. Fue creada en el famoso Hotel Waldorf Astoria de Nueva York en 1896 por Oscar Tschirky, maître del hotel en el momento en el que sólo se llamaba Waldorf Hotel. La ensalada lleva manzanas, apio, mayonesa y nueces. El plato enseguida se hizo popular, tanto que aún sigue sirviéndose en el restaurante del hotel.

Carne al Lindström – Hotel Witt

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Carne al Lindström, un clásico plato sueco, se sirvió por primera vez en Hotell Witt en Kalmar, Suecia, el 4 de mayo de 1862. Henrik Lindström visitó el hotel junto con algunos buenos amigos. Él quería que probaran un plato ruso que él comía y pidió para la mesa los ingredientes que necesitaba: carne picada, huevos, patatas, sal y pimienta blanca. Desde ese momento, huéspedes procedentes de todo el mundo se han convertido en consumidores asiduos de este plato.

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