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El Arte de Pintar Galletas

lunes 12 de enero de 2015, 10:59h
Este libro nos enseña todo lo necesario para hacer la mejor masa, glaseados de todos los colores, así como las formas más sorprendentes: hay una galleta para cada ocasión.
El Arte de Pintar Galletas
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Las galletas pintadas triunfan en fiestas, celebraciones, presentaciones o como regalo de empresa. Soli Arbulú y Vera Baena crearon hace unos años la primera empresa en nuestro país dedicada a la personalización de galletas, Kukis Fiesta, convertida hoy en el gran referente en galletas pintadas. En su primer libro, publicado por Lunwerg, han reunido sus trucos, secretos y tutoriales para pintar galletas con mimo y paciencia.

La repostería creativa se ha puesto de moda en nuestro país como una forma original y divertida de elaborar dulces, añadiéndoles un diseño atractivo y vistoso. Las galletas personalizadas se ha convertido en el complemento perfecto para dar un toque especial a cualquier celebración o evento, y cada vez hay más personas que se suman a esta afición ideal para dar rienda suelta a su creatividad: blogs, video-tutoriales, ferias y empresas especializadas. Una de ellas es Kukis Fiesta, especializada en galletas pintadas artesanalmente. Su diseño único y su calidad les han convertido en la empresa referente en esta especialidad.

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Las galletas pintadas y celebraciones, presentaciones o como regalo de empresa. Las creadoras de acaban de publicar un libro mimo y paciencia.·

Este libro nos enseña todo lo necesario para hacer la mejor masa, glaseados de todos los colores, así como las formas más sorprendentes: hay una galleta para cada ocasión.

El libro incluye plantillas para realizar todas las recetas.

· Kukis Fiesta es el referente en galletas pintadas de toda España y América Latina Arbulú y Vera Baena son las creadoras de esta empresa que desde 2005 se dedica aelaborar y distribuir galletas pintadas a mano.

La repostería creativa es una disciplina que, desde los últimos años, se ha puesto de moda en nuestro país. Se trata de una forma añadiéndoles un diseño atractivo y vistoso. Un verdadero espectáculo de color y sabor para disfrutar tanto con la vista como con el gusto. Es el complemento
perfecto para dar un toque especial a cualquier celebración o evento muchas las empresas y particulares que optan por la pastelería creativa para sus ocasiones especiales. Cada vez son más las personas que se suman a esta afición ideal para dar rienda suelta a nuestra creatividad: blogs, video empresas especializadas. Una de ellas es pintadas artesanalmente. Su diseño único y su calidad les han convertido en la empresa referente en esta especialidad.

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EL ARTE DE PINTAR GALLETAS. EL LIBRO DE KUKIS FIESTA

“Sentimos que ha llegado el momento de compartir parte de lo aprendido por el camin Soli Arbulu y Vera Baena, las creadoras de una empresa pionera en nuestro país en este peculiar arte. “En estas páginas queremos trasladar algunas de las técnicas que nos ayudan a conseguir
estos resultados. Este libro lo hemos preparado pensando en todo lo que saber cuando empezamos esta aventura. Esperamos de todo corazón que os ayude en la vuestra.”

Hacer la masa, elegir la forma, hornear, pintar y decorar. Estos son los pasos necesarios para convertirse en un gran chef de las galletas. En este libronresponsables de Kukis Fiesta, cuentan todos los secretos y trucos que utilizan día a díampara preparar sus galletas pintadas.
Galletas con forma de cesta de frutas, flores, coronas para una princesa, zapatillas de bailarina, tartas de cumplea
montón de ideas más para elaborar las libro hace un repaso extenso y detallado por todos los pasos que hay que seguir para elaborar las galletas, desde la receta de la galleta base, pasando por el horneado, la glasa explicado paso a paso y con fotografías con plantillas para elaborar fácilmente moldes

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El libro está dividido en cuatro partes:

· Haciendo galletas: la receta secreta que con tanto celo han guardado durante años ahora está al alcance de todos. El secreto está en la esencia de almendra y el toque de vainilla.

En este capítulo enseñan su receta para hacer galletas para pintar, explican el proceso de darle forma, hornearlas y cómo hacer galletas con palo.

· Preparación para el pintado decorar galletas artesanalmente, el fondant y la glasa. En Kukis Fiesta usan la glasa por su sabor y resultado. En este
capítulo explican cómo hace consistencias y sus aplicaciones, así como la elección de boquillas y el uso del color.

· Técnicas de pintado: técnicas básicas de pintado, así como los detalles y acabados que sirven para crear infinidad de modelos y diseños. Cómo hacer la base de color, bordes y detalles simples, usar rotulador, cómo aplicar azúcar o pintar en
mojado, son algunas técnicas que se explican en esta parte.

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· Combinados acabados: paso cómo hacer varios modelos de galletas, utilizando las técnicas que se muestran en el libro. entimos Soli y Vera, las dos emprendedoras cumpleaños y un galletas más originales. El y las diferentes técnicas de pintado. Todo está de todo el proceso. El libro incluye un anexo con forma.

¿QUÉ ES KUKIS FIESTA?
Kukis Fiesta es una empresa puesta como una diversión a pintar y vender sus galletas. Hoy es Latinoamérica en galletas pintadas. elaboración y empaquetado, se en su obrador situado en Marbella de venta y cuentan con tienda y showroom en BarcelonaMiquel i Planas 1-3).

Su principal punto de venta es encontrar galletas para cualquier animales, deporte, Navidad, etc. cliente: con fotos, galletas en servicios a empresas, elaborando originales galletas personalizadas
Al frente de Kukis Fiesta están une el gusto por el arte, el color y las cosas bien hechas y que tenían el deseo de crear algo juntas. Tal y como ellas explican “c nadie pareció tomarnos demasiado en serio. No éramos reposteras, ni siquiera grandes cocineras, y nos dedicábamos a mundos tan diferentes como el diseño gráfico y la gran distribución” (…)
(…) Poco a poco fuimos descubriendo el mundo de la repostería creativa, que en aquel entonces no estaba demasiado de moda en España, y nos
fascinó. Desde ese remoto 2005, hemos aprendido mucho de galletas, de colores, de glasa, de diseño, de texturas, de producción, de hornos,
de empaquetado, de conservación, de transporte… Siendo casi todo lo hemos aprendido por el viejo y conocido método del
prueba y error, que dicho sea de paso no es rápido ni barato. Esta empresa ha sido para nosotras por

http://galletascreativas.blogspot.com.es/
Facebook: kukis.es
www.kukisfiesta.com



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