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El primer Street Food Market de Madrid

martes 14 de octubre de 2014, 11:10h

El mercado cuenta en su primera edición con más de una veintena de puestos. Empanadas gallegas, comida fusión, barbacoa, porkbun, chicken bun, hamburguesas… Vinos por copas, cervezas artesanas o cafés del mundo entre las propuestas.

El primer Street Food Market de Madrid

Vamos a comernos Madrid…

EMPIEZA LA CUENTA ATRÁS PARA QUE ARRANQUE MadrEAT

MÁS DE 20 PROPUESTAS GASTRONÓMICAS EN EL primer street food market

DE Madrid

Y muchas más por confirmar…

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El 18 y 19 de octubre llega al Jardín Botánico de la Complutense la primera propuesta de mercado de comida callejera de la capital

Con acceso gratuito para todo el público, MadrEAT es un lugar de referencia para los amantes de la gastronomía de alto nivel.

Todos los proyectos participantes están revisados por el Consejo Asesor de MadrEAT, formado por los chefs Estanis Carenzo, Luis Arévalo, Iván Domínguez (1* Michelin) y Mario Sandoval (1* Michelin).

El mercado cuenta en su primera edición con más de una veintena de puestos. Empanadas gallegas, comida fusión, barbacoa, porkbun, chicken bun, hamburguesas… Vinos por copas, cervezas artesanas o cafés del mundo entre las propuestas.

Madrid 2 de octubre de 2014. Durante el tercer fin de semana de octubre (sábado 18 de 12:00 a 00:00 horas y domingo 19 de 12:00 a 18:00 horas), se celebra la primera edición de MadrEAT, el primer mercado de comida callejera de la ciudad que se celebrará el tercer fin de semana de cada mes en el Jardín Botánico de la Complutense.

Un Consejo Asesor del que nace MadrEAT

MadrEAT cuenta con la participación de chefs reconocidos como son Estanis Carenzo (Sudestada y Chifa), Iván Domínguez (Alborada, 1* Michelin y Alabaster), Luis Arévalo (Kena) y Mario Sandoval (Coque, 1* Michelin y Columbus). Son ellos los que han establecido cómo surge este mercado y cuáles van a ser sus bases: GASTRONOMÍA DE CALIDAD A PRECIO ACCESIBLE. Un grupo de expertos que evalúan directamente los proyectos que forman parte de este mercado.

En MadrEAT ya hay algunos lanzados que forman parte de este proyecto…

Más de una veintena de propuestas rompedoras, novedosas y de gran calidad tienen ya su espacio en MadrEAT. Aún siguen sumándose al proyecto pero estos son los que ya forman parte del mercado:

  • La Virgen con su foodtruck en el que trae la auténtica cerveza artesana de Madrid y donde se sirven varios tipos de perritos, bocadillos y sándwiches con la firma del chef Estanis Carenzo (Sudestada/Chifa).
  • CHIFA también nos trae el punto de encuentro entre América y Asia con su cocina fusión de Estanis Carenzo.
  • Alborada nos acerca la cocina más atlántica en las empanadas gallegas del chef Iván Domínguez (1* Michelin).
  • Puntapié los chefs John Husby y Rodrigo García Fonseca han preparado una propuesta única para este mercado: el mejor porkbun de Madrid y su chicken bun.
  • Taberna Rufina con sus aperitivos para la hora del vermut.
  • Cocinando Emociones nos hace viajar al Líbano y Marruecos con su cocina internacional.
  • San Wich acerca el sabor a Chile en los sándwich.
  • Cositon’s Meals y sus hot dogs made in USA.
  • Mo Smoke conOld Fashioned sandwiches.
  • Cafe Race y su foodtruck de pizzas.
  • K-154, los reyes del chile y la cocina al vacío.
  • Goiko Grill propone las hamburguesas de autor de Andoni Goicoechea.
  • More than Sweets con su cocina francesa con toques mediterráneos.
  • La Cabezuela conlos mejores quesos de cabra del mundo.
  • Ma Petite Creperie nos traslada a Paríscon sus crepes.
  • Formentor nos trae sus ensaimadas que elaboran artesanalmente desde 1956.
  • Lise & Leti con sus cookies recién salidas del horno.
  • Chirinwito ysu cocina itinerante basada en conceptos gastronómicos andaluces.
  • La Finca ofrecerá su carne de la felicidad.
  • Toma Café llenará MadrEAT de olor a café de calidad.
  • The Flying Cow viene a descubrirnos la magnífica selección de vinos por copas elegida en exclusiva para MadrEAT.

¿Qué es MadrEAT?

Un lugar para conocer, probar y saborear las mejores cocinas callejeras llegadas de todas partes de España. Un espacio al aire libre donde se reúnen las últimas tendencias del sector gastro. Un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y un lugar céntrico y de vanguardia, con una oferta variada y multicultural.

Los próximos 18 y 19 de octubre, el Jardín Botánico de la Universidad Complutense de Madrid se convierte en un espacio donde los visitantes van a encontrar todas las propuestas gastronómicas de cualquier rincón de mundo.

Para ello disponemos de una zona acondicionada con mesas, sillas y sombras para que la gente coma. Pero no sólo es comer de puesto en puesto, es también un espacio en el que vivir experiencias gastronómicas y donde la gastronomía de calidad y la pasión por lo foodie son la esencia principal.

Nuestra filosofía

La calidad es clave y queremos convertirnos en un lugar de referencia para la gastronomía de nivel a precios asequibles.

Semillero & Apoyo para apoyar a los emprendedores gastronómicos que dan sus primeros pasos proporcionándoles un lugar en el que poner en marcha sus ideas y proyectos.

Queremos ser un auténtico laboratorio de ideas: poder unir en un mismo recinto a cocineros principiantes, chefs de renombre y amantes de la gastronomía. Para así poder intercambiar ideas.

Creado por Mateo&co, busca ser punto de arranque para nuevas propuestas gastronómicas.

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Bienvenidos foodies del mundo. Esto es MadrEAT.

#MadrEAT

¿Cuándo?

18 y 19 de octubre de 2014

¿A qué hora?

Sábado de 12:00 a 00:00 horas

y domingo de 12:00 a 18:00 horas.

¿Dónde?

Jardín Botánico de la Universidad Complutense.

Avda. Complutense, 12 – Madrid – 28040

Metro Ciudad Universitaria L6

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