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Io cucino (in) italiano!

martes 14 de octubre de 2014, 11:10h

Curso monográfico de conversación y cocina italiana regional Los grupos serán de máximo 10 personas (mínimo 6).

Io cucino (in) italiano!

Io cucino (in) italiano!

Clase nº 10

la cocina de Piamonte

Día: 10 de junio

Horario: de 19 a 22 horas

Lugar: cocina del Instituto Italiano de Cultura de Madrid.

Calle Mayor 86, primera planta

Desarrollo del curso:

Recepción de los alumnos en la cocina del Instituto Italiano de Cultura con aperitivo italiano.

Breve presentación del curso y de los platos que se prepararán. Clase práctica de cocina en la que todos participande forma activa en la preparación de los platos y cena final.

El profesor les animará al diálogo en italiano.

Se admiten también los alumnos de nivel básico de italiano.

Elaboración de platos sencillos que podrán prepararse en casa sin dificultad. Por esta razón, no es necesario ser cocineros expertos para participar en el curso.

Los grupos serán de máximo 10 personas (mínimo 6). Al finalizar el curso, las recetas se enviarán por correo electrónico. Todo el material del curso será suministrado por el Instituto Italiano.

Hasta el 12 de junio

- Exposición “Aperture/Aperturas” de Laura Giardino. IIC Madrid, de lunes a viernes de 10h00 a 18h00 (festivos cerrada). Entrada libre.

10 de junio

Curso de Conversación y cocina italiana regional. La cocina de Piamonte.

IIC Madrid, de 10 a 22 horas.

12 de junio

ITALIAN PIANO JAZZ

El ciclo está dedicado al jazz y al piano, en su declinación toda italiana. Italia hoy día puede presumir de algunos de los músicos jazz más cotizados, entre los que se encuentran estos tres artistas, pertenecientes cada uno a una generación diferente. Al lado del gran maestro Franco D'Andrea encontramos el más joven, Giovanni Guidi (en la foto, abajo a la derecha) perteneciente a una nueva oleada de jazzman italianos; entre el uno y el otro, el talento purísimo de Danilo Rea (en la foto aquí abajo),que tocará en el primer concierto del ciclo. Tendremos por lo tanto la posibilidad de dejarnos llevar por estos fascinantes músicos a través de caminos desconocidos y escuchar sus invenciones aprovechando la cercanía que nos permite el bellísimo Salón de Actos del Instituto, por el cual tanta música ha pasado y por el que, seguro, mucha queda todavía por pasar.

IIC Madrid, 12, 18 y 24 de junio, 20h00. Entrada libre hasta completar el aforo.

Las entradas se podrán retirar a partir de las 19h00.

Máximo, 2 entradas por persona

Menú:

Aperitivo con prosecco y Grana Padano en escamas

Antipasto di pimientos y anchoas

Tartrà piemontese (flan salado con huevo, nata, leche, cebolla, parmesano, romero)

Stracci di ceci con zucchini e gamberi (tortitas de harina de garbanzos con leche, huevo, perejil,

calabacines y gambas)

Vitel tonnè (ternera con salsa de atún, huevo, anchoas, cebolla, alcaparras y zanhaoria)

Vino

Precio: 50 euros

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