10 de agosto de 2020, 3:50:33
Coctelerías


Salmon Guru,epicentro de las tendencias de la mixologia mundial

Por Jose Adolfo Coma

La coctelería de Diego Cabrera, reconocida como la mejor de España y la número 19 del mundo según The World's 50 Best Bars, arranca el 2020 con una potente programación de actividades que permitirán al público madrileño conocer las últimas tendencias, los espirituosos más singulares y a los bartenders más prestigiosos del planeta


SALMON GURU, EPICENTRO DE LAS TENDENCIAS DE LA MIXOLOGÍA MUNDIAL

El domingo 12 de enero Salmon Guru acogerá un guest bartending con el prestigioso coctelero guatemalteco Sebastián Villatoro; los días 14, 15 y 16 el local ofrecerá una carta efímera con cócteles a base de shochu, el destilado japonés de moda, y los días 27 y 28 contará con la presencia de Roberto Artusio, bartender y copropietario de Jerry Thomas Speakeasy, la mejor coctelería de Roma y número 50 del mundo

Salmon Guru Madrid

Madrid, enero de 2020.- Dirigida por el argentino Diego Cabrera, Salmon Guru abrió sus puertas en 2016 en el madrileño barrio de Las Letras con el objetivo de «dejar su huella en el mundo a través del conocimiento exhaustivo de la mezcla y siguiendo un camino propio». Tres años después, en 2019, conseguía su propósito al situarse en el puesto 19 de la prestigiosa lista The World's 50 Best Bars, convirtiéndose en el primer y único establecimiento madrileño en formar parte de este ranking y en la coctelería mejor valorada de nuestro país. Además de una carta de cócteles únicos y creativos que varía cada temporada, destacan su animado ambiente, su propuesta gastronómica (diseñada por el chef Victor Camargo) y su afán por traer a la capital lo más destacado y vanguardista de la mixología mundial a través de una dinámica programación de encuentros y actividades.


coctel salmon guru

El 2020, un año importante para Madrid como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, arranca con fuerza en Salmon Guru. El domingo 12 de enero a partir de las 17 horas, el local acogerá a uno de los mejores bartenders de Guatemala, el polifacético Sebastián Villatoro, ganador del concurso internacional RumTender 2019. A sus 31 años, Sebastián es director de arte, diseñador gráfico de forma autónoma, músico en sus ratos libres y coctelero en Minerva, toda una referencia en Ciudad de Guatemala donde da una vuelta de tuerca a tragos clásicos como el Old Fashioned, el Negroni o el Martini.

Salmon guru

Los días 14, 15 y 16 de enero, coincidiendo con la celebración de la Cumbre Internacional Madrid Fusión 2020, la gastrococtelería de Diego cabrera ofrecerá una carta efímera de cócteles creativos elaborados a base de Shochu, un destilado japonés que empieza a competir en popularidad con el sake y al famoso whisky nipón en las barras más top de la cosmopolita Tokyo, ciudad de referencia en materia mixológica y una de las que ejercerán como invitadas en la presente edición del congreso gastronómico.

salmon guru

Por último, como broche de oro a la programación del mes, los días 27 y 28 visitará Salmon Guru Roberto Artusio, uno de los bartenders propietarios de Jerry Thomas Speakeasy, la mejor coctelería de Roma y número 50 del mundo según The World's 50 Best Bars. Se trata de una ocasión única para conocer, sin necesidad de moverse de Madrid, la propuesta del que fue, con su apertura en 2010, el primer bar clandestino de Italia.

Diego Cabrera

Además de las actividades de Salmon Guru, Viva Madrid, la taberna inusual de Diego Cabrera y su equipo, recibirá a los chicos de Monkey Mash, de Lisboa, el martes 14, de 22:00 a 01:00 horas.

Dirección: Echegaray, 21. Madrid.

Teléfono: 91 000 61 85

Precio copas: desde 8 €

RestaurantHotelBar.com.  Todos los derechos reservados.  ®2020   |  www.restauranthotelbar.com