25 de agosto de 2019, 11:12:47
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El Celler de Can Roca recibe el Premio Verema - Louis Roederer al restaurante con mejor tratamiento del vino en España en 2018

Por Jose Adolfo Coma

El Celler de Can Roca, considerado en dos ocasiones “Mejor restaurante del mundo” por la revista Restaurant Magazine, es uno de los establecimientos más prestigiosos a nivel internacional, galardonado con tres estrellas Michelin. Con más de 30 años de trayectoria, se trata de un innovador establecimiento dirigido por los reconocidos hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi Roca)


El reconocido establecimiento, que ostenta tres estrellas Michelin, recibió el galardón el pasado jueves durante la 18ª Experiencia Verema

25 de febrero de 2019 – Los usuarios de Verema, uno de los portales más importantes del mundo, han otorgado por votación popular a El Celler de Can Roca el Premio Louis Roederer al restaurante con mejor tratamiento del vino en España en 2018. El galardón fue recogido por Audrey Doré, Sumiller del establecimiento, en el marco de la 18ª edición del Encuentro Verema celebrado un año más en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia.

El Celler de Can Roca, considerado en dos ocasiones “Mejor restaurante del mundo” por la revista Restaurant Magazine, es uno de los establecimientos más prestigiosos a nivel internacional, galardonado con tres estrellas Michelin. Con más de 30 años de trayectoria, se trata de un innovador establecimiento dirigido por los reconocidos hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi Roca), tres de los restauradores más influyentes en la actualidad que apuestan firmemente por la innovación y la interdisciplinariedad en la cocina.

Ubicado en el corazón de Gerona, El Celler de Can Roca es un restaurante innovador que busca la excelencia y basa su propuesta gastronómica en el compromiso con la cultura, la tradición, el entorno natural y la sociedad, lo que ha convertido al Celler de Can Roca en una experiencia única para disfrutarla con los cinco sentidos.

El conocido establecimiento recibió el galardón y el magnum de champagne Louis Roederer Cristal que lo acompaña, relevando así a Mugaritz de Andoni Luis Aduriz (Guipúzcoa), ganador de la pasada edición. El acto fue seguido por la cena de inauguración con los vinos premiados en Verema, uno de los encuentros más reconocidos del vino en España.

Louis Roederer

Fundada en 1776 y propiedad de la misma familia desde 1819, Louis Roederer es una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes. La sexta generación de la firma familiar, representada por Frédéric Rouzaud, gestiona una excepcional explotación vitícola 240 hectáreas compuesta exclusivamente por viñedos Premiers y Grands Crus.

Louis Roederer ha sido considerada como la Maison de Champagne de mayor prestigio de la historia por la Revue du Vin de France. Entre sus champagnes se encuentran el mítico Roederer Cristal, el reconocido Brut Premier, premiado en 2013 y en 2017 como el mejor Champagne Non Vintage del Mundo, o el Cristal Rosé, recientemente considerado el mejor champagne del mundo en ‘The Champagne & Sparkling Wine World Championships’. Simplicidad, modestia y “savoir faire” son otros de los atributos que la definen y por los cuales ha alcanzado su privilegiado reconocimiento en el sector.

Para más información visita: http://www.champagne-roederer.com/en/flash.html
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