25 de junio de 2019, 2:07:04
Aceites


Sahita presenta Tableta chocolate con AOVE y olivas liofilizadas.


Presenta una textura extremadamente suave en el paladar gracias a su generoso contenido en aceite arbequina, acompañado de rodajas de aceituna liofilizada. Y la tableta de pipas con sal maldon,


Sahita presenta 2 nuevas propuestas que te sorprenderán. Las tabletas de chocolate elaboradas con su aceite de oliva virgen extra variedad arbequina. Tableta con AOVE y olivas liofilizadas. Presenta una textura extremadamente suave en el paladar gracias a su generoso contenido en aceite arbequina, acompañado de rodajas de aceituna liofilizada. Y la tableta de pipas con sal maldon, para los paladares más atrevidos que disfrutarán del sorprendente contraste dulce-salado.



http://shop.lasahita.com/es/17-aceite-oliva-virgen

Disfruta de las Experiencias Sahita estas Navidades.

El nombre originario de la finca era Sedita, al menos tiene una antigüedad de más de 200 años. Sedita significaba que la tierra es fina como la seda.

Cuando adquirieron, la plantación de olivos era de sistema tradicional. Los inconvenientes del sistema tradicional pueden ser varios: su bajo rendimiento de producción, excesiva mano de obra en la recolección y excesivo tiempo de recolecta de las aceitunas. Para obtener un aceite de oliva virgen extra ( puro zumo de oliva sin defectos) se tiene que hacer bien en los distintos procesos de: recolección (en la finca) , molturación (en la almazara), en el almacenamiento (en cisternas o en envases) y en el transporte...

La empresa TODOLIVO de Córdoba, les asesoró y nos instaló la plantación de 55.000 olivos de la variedad arbequina en súper intensivo en las 30 hectáreas de terreno que posee Sahita.

Al segundo año, ya recogieron aceitunas. Actualmente recolectan 350.000 Kg. de aceitunas de las cuales obtienen unos 50.000 Kg. de aceite. Todo esto lo realizan en 48h, y la aceituna es molturada en la almazara antes de 4 horas, después de su recolección. La Sahita lleva casi 2 años trabajando intensamente para crear la marca Sahita de aceite de oliva Virgen Extra y productos relacionados. Como puedan ser otras variedades, a parte de la propia, arbequina, emulsiones, chocolates con aceite virgen extra, bombones rellenos de olivada o aceite, conservas y otras sorpresas en las que estan trabajando…

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La calidad es lo primero de todo.

Importante es la INNOVACIÓN. Introduciendo nuevos productos en el mercado.

No se debe olvidar la CULTURIZACIÓN DEL CONSUMIDOR. Desean aportar su granito de arena para que el consumidor conozca los distintos tipos de aceite y sus calidades, para que tenga derecho a elegir. Si el consumidor es más exigente, los productores se convencerán de la importancia de hacer un buen aceite sin defectos.

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