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    Alberto Montes Pereira, del Restaurante Atrio Relais & Châteaux de Cáceres, se alza con la victoria en la duodécima edición del certamen nacional de tapas con ‘Placer otoñal’, un pan bao relleno de un guiso de shitake que por su forma de seta evoca a esta estación
    El Restaurante Atrio Relais & Châteaux de Cáceres chef Alberto Montes Pereira
    Enrique Valentí presenta su nuevo proyecto dedicado a la cocina del pescado con las vistas más espectaculares de Barcelona
    Marea Alta, lo nunca visto

    El chef, Jordi Esteve, recomienda limpiar la seta sólo con un trapo húmedo y cocinarlo justo después de recolectarlo. La propuesta del chef Jordi Esteve, poseedor de una estrella Michelin, incluye níscalos (rovellones), llanegas blancas, trompetillas amarillas, negrillas, llanega negra, trompeta de la muerte, rebozuelos y boletus.
    El restaurante Nectari celebra el otoño con un menú temático: 5 platos con setas
    El chef Miguel Ángel Valdiviezo ha creado para esta temporada, una carta que, además de las recetas clásicas, integra productos de elaboraciones distintas, creando nuevas combinaciones de sabores y recetas en un guiño a la influencia italiana en Perú.
    Tampu Toda la Esencia de Perú
    En plena celebración de su segundo aniversario, este espacio ha conseguido afianzarse logrando que su cocina destaque por la calidad de los productos de temporada, donde abundan los de la Comunidad de Madrid
    El Mendrugo:Cocina de Autor muy personal de innovación y de “trasteo”
    Valencia tiene un nuevo motivo para sonreír. Pocas veces una ciudad puede disfrutar de un ejercicio gastronómico tan singular y coherente. Bajo la batuta de Miguel Ángel Mayor, ex-Mugaritz, ex-Arola y sobre todo ex-Bulli, SUCEDE es un paso adelante en la apuesta de Caro Hotel por una gastronomía cosmopolita,
    SUCEDE levanta el telón de la gastronomía y la historia
    Los socios de Tiradito & Pisco Bar y Chambi son los propietarios de este nuevo local en el barrio de Chueca./M es un concepto urbano y cosmopolita que tiene como objetivo dar a conocer la comida y cultura callejera, tomando como referencia la existente en Lima, a través de cocciones y elaboraciones hechas al momento a la vista del comensal.
    Abre sus puertas /M comida callejera del mundo con ADN Peruano



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