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    Y eso es lo que hace Bruno Lombán, el tenaz chef de QUINCE NUDOS (Avelina Cerra, 6. Ribadesella. Asturias. 984 11 20 73) que utiliza este producto tan singular para elaborar sus arroces “marinos”, frescos y atrevidos, que provocan un terremoto de sensaciones y hacen sentir al comensal que vive en una constante primera vez.
    Quince Nudos y sus arroces “marinos”
    Producto, producto y producto es la senda marcada por Candeli (C/ Ponzano, 47, Madrid) un restaurante que apuesta por la estacionalidad y por las técnicas fundamentales de cocción como la parrilla de carbón. Si en mayo y junio le tocó el protagonismo al carabinero, ahora, más avanzado el verano, viene la gamba blanca y la piparra, norte y sur unidos en la misma oferta gastronómica.
    Gamba blanca y piparras, ¡estrellas del verano en Candeli!
    De Nebraska a Uruguay, con final de viaje en los pastos europeos, Javi Estévez, director gastronómico de LAVACA, hace una selección de sus mejores cortes para elaborar este menú degustación solo apto para #carnívoros
    ‘Vacunos del mundo’ El nuevo menú degustación de LAVACA
    La amplia barra de Soy Kitchen ofrece singulares bocados para el momento del aperitivo diurno y vespertino. Inauguración de La Barra del Soy Kitchen con una propuesta fresca y divertida que te permite probar la esencia de la cocina de Julio de forma rápida. Un aperitivo diferente con un ticket medio de 15-20 €
    Soy Kitchen homenajea el momento dim sum con una original carta de exóticos bocados
    El dos estrellas Michelin marbellero abre “un chiringuito sin playa” en plena Milla de Oro marbellí; un concepto popular y asequible inspirado en la cocina tradicional y de producto que conoció en casa durante su infancia. Lobito de Mar contará además con una terraza con capacidad para 30 comensales, un reservado y una potente carta de vinos y de cócteles, esta última muy enfocada a las sangrías de autor.
    Lobito de Mar. El Bar Marinero y Resalao de Dani Garcia
    Un espacio de magnitudes sorprendentes en una ubicación privilegiada, capaz por sí mismo de transmitir unas emociones sólo superadas por el sinfín de experiencias únicas que se suceden en su interior.
    Restaurante LUX cuatro plantas de lujo por el Grupo La maquina

    Coincidiendo con su décimo aniversario, Grupo Nomo ha inaugurado Nomo Sarrià. La propuesta japonesa de Naoyuki Haginoya presenta platos nuevos en un restaurante cálido ubicado en una finca catalogada del barrio de Sarrià en Barcelona.
    Grupo Nomo inaugura nuevo restaurante en Sarrià
    400 m2 divididos en dos plantas acogen a más de 80 comensales. Los salones de comidas de arriba se caracterizan por una elegancia sobria y sofisticada. Abajo, denominado El Secreto de Velázquez, nos espera un íntimo espacio de barra, coctelería y música ambiental, que respeta los antiguos arcos de ladrillo al fresco de una carbonería de principios del siglo XX.
    La Clave recupera la cocina casera de toda la vida en el barrio de Salamanca, con más de 70 recetas regionales tradicionales



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