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    Cocina mediterránea con platos elaborados en mesa para que el comensal disfrute con todo el proceso; desde un Gazpacho con Pepino Frozen que se graniza al momento con nitrógeno líquido a un Cherne con Mariscos cuyo caldo se prepara en una cafetera. Con una carta digital, consejos para hacer la foto perfecta –platocall- y un menú de cócteles cuyos nombres son hashtags. Se trata de utilizar todo el potencial de las redes sociales para ofrecer un innovador servicio al cliente 100% online.
    Pez Playa, el primer restaurante instagrameable inaugura temporada con nueva carta

    La primera vez que la chef ucraniana Olena Ros visitó España se enamoró de nuestro país, de nuestra gastronomía y de nuestro producto. Avalada por sus restaurantes en Kiev, Moscú y Odessa, decidió estudiar un curso de cocina española en Le Cordon Bleu y aplicar todo lo que había aprendido creando su proyecto más personal: Rolenka.

    La Chef Ucraniana Olena Ros abre Rolenka, un Restauranteen el que la Tradición y el producto mandan
    Yakumanka amplía su oferta de cebiches y moldea platos para refrescar con ajíes, quinua y leche de tigre el calor barcelonés.. Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”. Éste es su vuelo.
    Yakumanka. El verano peruano en Barcelona
    El chef José Gallent (Valencia, 1987) abre su primer restaurante en plena milla de oro madrileña donde la gastronomía francesa se fusiona con la mejor cocina española. Bajo una cuidada y minimalista decoración, Gallent (Bibo Madrid y Club Allard Madrid)
    Llega a Madrid Mr. Lupín, el nuevo bistró mediterráneo del prestigioso chef José Gallent
    El restaurante Puerto Chico, en pleno corazón de Barcelona, se reforma y apuesta por los arroces y braseados al Josper. En la nueva carta de Puerto Chico (Av. Diagonal 405) los arroces y las brasas al
    Josper son las protagonistas
    El restaurante Puerto Chico, La Arrocería de la Diagonal.
    Entre el 28 de enero y el 2 de marzo y de domingo a jueves, se podrán degustar platos inéditos en la carta habitual de este restaurante.• Coincidiendo con su primer aniversario, Raro Rare, situado en la callé Barceló, 5, se consolida como uno de los restaurantes fusión de cocina mediterránea y nikkei más prestigiosos de la capital.
    Raro Rare organiza la primera edición de las Jornadas +Nikkei
    Un viaje por Asia es la propuesta que el empresario taiwanés Pedro Lee, responsable de la primera apertura de un restaurante chino en España y propietario de espacios míticos en Madrid, como Café Saigón, ha querido ofrecer con Misska, un restaurante concebido a modo de ‘street food’ en la calle Colón de Larreategui.
    Misska cocina Asian Street Food se instala en Bilbao
    Este restaurante tan especial, distinguido con una estrella Michelin el pasado mes de noviembre, estrena una nueva y espectacular ubicación: La Laguna Gran Hotel . Los cocineros Andrea Bernardi –italiano- y Fernanda Fuentes Cárdenas –chilena- mantienen intacta la esencia de su cocina: un viaje sensorial a las raíces que muestra un profundo respeto al producto canario
    El nuevo NUB resplandece en La Laguna Gran Hotel


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