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GASTRONOMÍA

    Paco Roncero, Dani García, Diego Guerrero, Pepe Solla, Javier Aranda, Diego Gallegos, Juan Antonio Medina, Kisco García, Begoña Rodrigo y Estanis Carenzo son algunos de los protagonistas del encuentro que se celebrará entre Puerto Vallarta y Riviera Nayarit y que reunirá a un total de 15 estrellas Michelin
    España, país invitado en el Congreso Vallarta Nayarit Gastronomica 2017
    Ivan Surinder, chef español de origen indio, inicia el desembarco gastronómico del país asiático en San Sebastian Gastronomika mostrando el universo de capacidades gustativas y nutricionales de las especias, “leitmotiv de nuestra cocina”.
    “Hay mil y una formas de utilizar las especias” Gastronomika
    Food Explorers Film Fest desembarca en Madrid el 28 y 29 de octubre para disfrutar de forma gratuita del mejor cine y gastronomía del mundo. Cine para exploradores, talleres, coloquios y degustaciones gastronómicas para descubrir nuevos destinos y sabores. Una experiencia inolvidable que compartir con cerveza San Miguel.
    Llega a Madrid Food Explorers Film Fest
    Se trata de un plato que nace a partir del planteamiento del chef sobre “¿qué comen mis gallinas?”. En su alimentación encuentra pipas, trigo o hierbas como la acedera común, ingredientes que incorpora al plato y que se ven redondeados por un caldo de gallina y una yema curada en salmuria.
    Dia Mundial del Huevo para comer en...
    El Hotel Cotton House de Barcelona ha sido el escenario elegido por el canal público chino de radio y televisión Guangdong, con una audiencia de más de 300 millones de telespectadores, para la grabación de un capítulo de la quinta edición del concurso de cocina ‘The Real Master Chef’. El programa cuenta con el patrocinio de Bodega Otazu.
    The Real Master Chef Concurso de cocina Chino patrocinado por Bodega Otazu
    Reale Seguros, una de las marcas líderes en el sector de los seguros personales y de empresa, presenta su próxima gran apuesta: la Plataforma de Embajadores de Reale Seguros, un programa de contenido digital que Reale Seguros añade a sus herramientas de comunicación para consolidar su presencia en España, reforzar la notoriedad de la marca, y construir un posicionamiento y una reputación que potencien la fidelidad de sus públicos objetivos.
    El Chef Diego Guerrero, La Artista Edurne, El Piloto Pol Espargaró y el Diseñador Jorge Vázquez se unen para aportar soluciones de confianza
    Los proveedores para hostelería son clave para tu negocio. Es cierto que el producto final depende siempre de ti, es decir que por más adecuado que sean los proveedores de café que tengas como aliados, si tu barista no sabe preparar un buen espresso, mucha de la labor realizada por el distribuidor termina diluyéndose en la nada, porque con un buen producto no basta.
    Cómo elegir a tus proveedores para hostelería

    Mugaritz, Miramar, Casa Manolo y la Tasquita de Enfrente se unen al centenario en una cena conjunta en Sevilla. Javier Abascal (Taberna La Lola) y Luismi López (Arrieros) homenajean la gastronomía tradicional del ibérico en una comida campera en la Sierra Norte de Sevilla.

    Arturo Sánchez celebra su centenario en la Dehesa de Sierra Norte de Sevilla
    El día 4 de octubre, coincidiendo con la octava luna llena de año, comienza la fiesta de la cosecha en el calendario chino, una tradición de más de 3.000 años y la segunda en importancia tras el año nuevo.
    Con este motivo, restaurantes de cocina china en Madrid ofrecen, del 4 al 11 de octubre, un menú festivo con platos típicos de temporada
    Descubre la fiesta china del Medio Otoño en Madrid a través de su gastronomía
    La Encarna Bistró Andaluz, el restaurante de esencia andaluza y aire francés, incorpora a su carta de los domingos un ‘brunch’ con toques sureños en el que destacan platos como las migas o el pescado de lonja en crudo, acompañados de cócteles clásicos a base del espumoso Lumé Brut Reserva de la Biosfera del Coto de Doñana.
    El Original Brunch de La Encarna Bristró Andaluz

    Este emblemático restaurante ha dado un giro perfecto y muy meditado, que eleva su gastronomía a otro nivel. La nueva propuesta de Sergio Bastard ahonda en los productos de la tierra y muestra una cocina más reflexiva que revela la verdadera esencia del creativo chef

    Sergio Bastard en la Renovada Casona del Judio

    Córdoba, Valladolid y Valencia serán las ciudades que este año acogerán, los próximos días 4, 11 y 18 de septiembre respectivamente, la segunda edición del concurso gastronómico d´Tapas Pasión Ibérica. Una iniciativa de la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) en la que cocineros de todo el país competirán por obtener el título de “Chef de la Tapa Ibérica COVAP 2017”

    Pasión Ibérica. II Edición D´Tapas Covap
    La restauración avanza a pasos agigantados, adaptándose a las nuevas tecnologías en los fogones y a la hora de presentar modernos bocados. Es por ello que la innovación es una pieza clave para seducir a nuevos paladares pero también para seguir conquistando a los más selectos.
    Cocinar con golosinas

    Es la “ensalada mallorquina” por excelencia heredada de la cultura popular más tradicional, principalmente consumida durante los meses de canícula por ser una apuesta de lo más ligera y saludable.
    El “Trampó” se elabora con productos de temporada de la huerta autóctona, con el pimiento verde mallorquín y la cebolla mallorquina como protagonistas.
    El “Trampó mallorquín”, un must como receta fresca de verano

    SaboreaHuelva nace de la pasión de cinco amigos onubenses por su tierra, convencidos de su riqueza gastronómica y su maravilloso producto. Con el ánimo de poder compartir lo que esta región ofrece, hemos decidido embarcarnos en este bonito proyecto, para que en todo el territorio nacional se pueda disfrutar de los placeres de Huelva, una gran desconocida.

    Bienvenidos a SaboreaHuelva



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