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GASTRONOMÍA

    El próximo lunes 15 de mayo, Ibiza acoge el II Foro profesional de Gastronomía del Mediterráneo en una jornada que reunirá a chefs, productores, comunicadores y en general a todos los amantes de la gastronomía y los sabores de Ibiza. El Foro se enmarca dentro de las Jornadas Gastronómicas de primavera #IbizaSabor17, y será un evento abierto al público que tendrá lugar en el Ibiza Gran Hotel.
    II Foro de Gastronomía del Mediterráneo en Ibiza
    La gamba roja, la langosta, el “peix fort”, la sobrasada o la patata roja serán algunas de las joyas gastronómicas ibicencas durante estas jornadas. Algunos de los restaurantes participantes ofrecerán degustar elaboraciones como el “bullit de peix” o el “guisat de peix”, permitiendo conocer las diferencias de ambas recetas y los matices de las recetas en cada zona de la isla.
    las Jornadas Gastronómicas de Primavera y el II Foro de Gastronomía del Mediterráneo
    Los clientes que acudan al restaurante, encontrarán dos menús con un estilo de cocina puramente asiático, acompañado de elementos típicos de la cocina española y latinoamericana. Platos como el “secreto ibérico crujiente de pimienta Sichuan” o el “pulpo con yema ahumada y nama shichimi”, son claros ejemplos de los platos que los comensales van a poder encontrarse en este apasionante viaje gastronómico.
    Soy Kitchen lanza su propuesta de alta Gastronomía Asiática en Madrid
    Bajo el lema “Cocinamos las pelis”, el ciclo cinematográfico ofrece una serie de noches temáticas en las que los participantes visualizarán películas o documentales en un hotel con encanto o establecimiento de restauración, seguidas de una cena o degustación de platos relacionados con la temática de la producción proyectada.
    La gastronomía y el cine se dan la mano en el “Cooking Films” de Menorca
    El ganador fue el colaborador gastronómico de Radio Vitoria Juanjo Martínez “Anemias” con el plato “Rostbeef con crema de almendras y aceite de tomate pasificado”, protagonizado por la novedosa carne de ciervo de crianza obligatoria en las recetas participantes
    Campeonato de Cocina para Periodistas Gastronómicos

    EL hotel Londra Palace Venecia es sin duda uno de los rincones gastronómicos con más prestigio que alberga la cocina del Restaurante Do Leoni. Este hotel con vistas a la laguna recrea la cocina tradicional de la republica de la Serenísma .

    Hotel Londra Palace, Ristorante Don Leoni, tradición clásica veneciana
    El Hotel Orfila, único hotel perteneciente a la prestigiosa asociación francesa Relais & Châteaux de la capital, participa en Goût de France, evento gastronómico que por tercer año consecutivo reunirá a más de 2.000 chefs de todo el planeta durante la primera noche de Primavera en homenaje a la gastronomía francesa.
    El hotel Orfila se une al movimiento Goût de France
    Desde hoy y hasta el 29 de enero, 38 establecimientos hosteleros ofrecen sus tapas temáticas con un botellín de Mahou por 3 euros al tiempo que las calles, galerías de arte y librerías se llenan de propuestas culturales como cuentacuentos, visitas guiadas, concursos literarios, exposiciones, instalaciones y actuaciones musicales
    Arranca Gastroletras 2017: Arte y Gastronomía
    El documento ha quedado refrendado por don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, y presidente de honor de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, don José Antonio Verdejo, secretario general de la Universidad Francisco de Vitoria, y doña Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid.
    Acuerdo de colaboracion Le Cordon Bleu Madrid, Universidad Francisco de Vitoria y Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía
    ¿Paella, fabada, tortilla de patatas, gazpacho, marmitako? Casi cien especialidades de todas las Comunidades Autónomas componían la lista que Facyre, Saborea España y Madrid Fusión han promovido, para quienes hayan querido votar a su favorito. Ahora la elección es firme y se sabrá el resultado del podio el próximo día 25 de enero.
    Los diez mejores tesoros de la gastronomía española
    S.Pellegrino anuncia la próxima edición del concurso que reconoce el talento culinario emergente en todo el mundo, ahora ampliado con una búsqueda de jóvenes chefs más extensa y una mayor duración de la fase de inscripciones.
    Regresa la tercera edición de S.Pellegrino Young Chef
    Huelva acaba de estrenar su título como Capital Española de la Gastronomía 2017 y ya tiene en marcha un amplio programa de actividades original, popular, variado y muy creativo. "Confiamos plenamente en el éxito de la Capitalidad Gastronónica Huelva 2017.
    Huelva Capital Española de la Gastronomía 2017
    Instalado en el espacio superior cubierto del intercambiador de transportes de la Plaza de Castilla, el evento se celebrará del 24 al 29 enero. Serán seis días para disfrutar de divertidos lunchs, meriendas y afterworks con las propuestas dulces y saladas, nacionales e importadas, todas de impecable calidad.
    Vuelve The Foodie Week Viña Albali
    El Malecón Las Palmas, en la provincia Esmeraldas de Ecuador, acogerá la gran final el próximo 12 de marzo, donde participarán, por vez primera finalistas de España, Italia, Estados Unidos que se enfrentarán con los finalistas ecuatorianos de 22 provincias del país
    Cocineros finalistas de España, Italia y Estados Unidos, participarán en la competición mundial del encebollado de gastronomía ecuatoriana
    La marca abre su sexto establecimiento, que estará ubicado en la popular calle Jorge Juan de Madrid. El nuevo espacio Santa Teresa Shop está diseñado para convertirse en un lugar de encuentro donde disfrutar de una experiencia gastronómica global.
    Santa Teresa nuevo espacio incorpora en su carta el brunch



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