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GASTRONOMÍA

    Raro Rare, el restaurante más peculiar de Carlos Moreno Fontaneda consolida su propuesta gastronómica inspirada en la cocina Nikkei. Situado en el número 5 de la calle Barceló, cuenta con una carta en la que el cebiche tibio de corvina, el usuzukuri de dorada, el tartar de atún Balfegó y el tiradito de salmón son los protagonistas.
    Raro Rare consolida su propuesta gastronomica de Cocina Nikkei
    "A qué sabe la bahía de Ibiza” es el plato que rinde homenaje a la isla, y que el cocinero gaditano ha diseñado para una carta en la que mar, materia prima y producto km 0 son la piedra angular de su propuesta para RADIO ME Ibiza Rooftop Bar.
    El chef Ángel León inaugura su pop up en el hotel ME Ibiza
    El aclamado chef español, José Andrés, que cuenta con una estrella Michelin, inaugura un restaurante de lujo en The Cove en el que ofrecerá marisco procedente de la pesca sostenible con auténticos sabores
    bahameños.Ubicado en The Cove, Paradise Island, en el recinto del lujoso resort Atlantis, el establecimiento solo servirá cenas y ofrecerá a sus huéspedes una selección exclusiva de marisco procedente de la pesca sosteniblecon una carta que quiere rendir homenaje a la cocina tradicional de Las Bahamas y al océano que rodea a la isla
    Presentamos “FISH” el restaurante que el aclamado Chef español, José Andrés, inaugura en The Cove, Paradise Island.
    Marina Beach, el beach club gastronómico de la playa de Las Arenas, ofrece del 6 al 17 de junio un menú especial que incluye un entrante a base de pescado y marisco de temporada, una ensalada, un plato de paella valenciana o arroz del senyoret a elegir, postre y cerveza por 30 € por persona
    Marina Beach participa en la semana de la Paella
    Con apenas 40 años Virgilio Martínez se ha colocado en las listas que reconocen a los mejores cocineros del mundo y está llevando la gastronomía peruana por todo el mundo. El chef cuenta con varios restaurantes tales como LIMA y Lima Floral en Londres, y un tercer restaurante Lima en Dubai, inaugurado en 2017
    Entrevista Virgilio Martínez, “La Gastronomía Peruana por todo el Mundo”
    La Oficina de Turismo de la República Dominicana organizó anoche una Cena de Gala en el Hotel Miguel Ángel de Madrid para dar a conocer a la prensa especializada las peculiaridades de la cocina dominicana, reivindicando su personalidad y su carácter único en el Caribe.
    Santo Domingo es la Capital Cultural Gastronómica del Caribe este año
    La propuesta gastronómica y de coctelería, elaborada con la trilogía de 12 años Fine Oak, Double Cask y Sherry Oak, estará disponible solo el primer fin de semana de mayo. The Macallan presenta, en colaboración con el restaurante TATEL de Madrid, una propuesta gastronómica exclusiva acompañada de tres cócteles hechos con una selección de sus whiskies de 12 años. Se trata de: Fine Oak 12 YO, Double Cask 12 YO y Sherry Oak 12 YO.
    The Macallan rinde homenaje a las madres con un Maridaje Especial

    Álvaro Salazar, chef del Restaurante Argos de Palma de Mallorca, ha sido el ganador de esta VII edición del Concurso. COOK by Sagardi, el catering que traslada las cocinas de raíz de Grupo SAGARDI a cualquier espacio, ha sido uno de los patrocinadores del VII Concurso Cocinero del Año, un prestigioso concurso gastronómico que se celebra a nivel nacional, dirigido a cocineros profesionales de toda España.

    COOK by Sagardi patrocina el concurso Cocinero del Año que ha celebrado su gran final en la Feria Alimentaria 2018
    ¿Qué? 32 bares y restaurantes ofrecerán tapas y menús inspirados en el séptimo arte. Habrá proyecciones de cortos y largometrajes, talleres de cocina para niños, actuaciones musicales, visitas guiadas por localizaciones de famosas películas, clases magistrales y una multitud de actividades culturales.
    III Edición de Gastroletras 'Empieza el espectaculo'
    Kisko García, chef con una estrella Michelin y dos soles Repsol por el restaurante Choco (Córdoba), se une a Cruzcampo en una nueva muestra de la apuesta de esta marca por la gastronomía y la hostelería, dos actividades clave para promover la cultura cervecera y el desarrollo económico y social de la región.
    Cruzcampo y Kisko García, maridaje en la gastronomía cordobesa
    La segunda y última semifinal se celebró con un total de ocho escuelas de cocina de cinco provincias. Las seis escuelas ganadoras de las dos semifinales se disputarán la gran final el 15 de marzo en Santiago de Compostela
    Concurso Cocina con Quescrem
    Martes 27 de febrero - 20:30 - C/ Princesa, 83. Tres garnachas de Las Moradas de San Martín. VIII Ruta del Cocido Madrileño, hasta el 31 de marzo. Dirige la cata la enóloga Isabel Galindo. “Respetamos la identidad del terruño madrileño”, señala. Presiden Alberto de Prado, director de la Ruta del Cocido Madrileño; y José Ramón Rodríguez, tercera generación al frente del histórico restaurante.
    La VIII Ruta del Cocido arraiga el guiso emblemático regional a los viñedos ecológicos de San Martín de Valdeiglesias

    Hasta el próximo 4 de febrero se podrán degustar las Jornadas Gastronómicas dedicadas al Wagyu Tajima 100% full Blood. Así son las Jornadas Gastronómicas del Wagyu Tajima, que por cuarto año consecutivo pone en marcha el restaurante De Labra (La Quinta, 11. Abuli, Oviedo. Tlfno. 984 986 978), donde los amantes de esta carne, de afamado sabor, textura y jugosidad, podrán deleitar su paladar hasta el próximo 4 de febrero.

    La mejor carne del mundo vuelve a De Labra
    José Pizarro viajó hace dieciocho años a Londres para aprender inglés y decidió quedarse para enseñarles a los londinenses la esencia de nuestra cocina. Casi dos décadas después cuenta con tres restaurantes, uno de ellos “José Tapas Bar” dedicado al mundo de los pintxos y las tapas.
    José Pizarro dos decadas de Pintxos y Tapas en Londres
    Sorprende a tus invitados con el código QR de Vacum, la tecnología que te cuenta todo sobre la exquisita carne de tu plato. El futuro de la gastronomía pasa por saber qué es exactamente lo que nos vamos a comer, además de las etiquetas y los mensajes en los productos necesitamos una información real y transparentes del alimento, desde su origen a su llegada al plato.
    Una Cena Navidad Futurista


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