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GASTRONOMÍA

    SaboreaHuelva nace de la pasión de cinco amigos onubenses por su tierra, convencidos de su riqueza gastronómica y su maravilloso producto. Con el ánimo de poder compartir lo que esta región ofrece, hemos decidido embarcarnos en este bonito proyecto, para que en todo el territorio nacional se pueda disfrutar de los placeres de Huelva, una gran desconocida.

    Bienvenidos a SaboreaHuelva
    Visitmexico.com descubre las recetas más deliciosas de cinco destinos del país que huyen de este estereotipo. Desde que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO el 16 de noviembre de 2010, muchos de sus restaurantes encabezan la lista de los 50 mejores del mundo. Sin embargo, cuando hablamos de comida mexicana, a mucha gente se le viene a la cabeza el mito del picante.
    Un Viaje por la Gastronomía Mexicana para huir del Mito Picante
    Mycook Touch y la prestigiosa escuela de repostería Espaisucre organizaron la semana pasada el evento Smart & Healthy e invitaron, en las aulas de Espaisucre, a importantes influencers y youtubers del mundo de la gastronomía para que descubrieran la repostería inteligente.
    Smart&Healthy, repostería inteligente y saludable

    Del 17 al 18 de julio se realizará la VII reunión anual del Consejo Internacional de Basque Culinary Center, en la que se anunciará el ganador de la segunda edición del Basque Culinary World Prize y se realizará un simposio internacional sobre biodiversidad en Xochimilco, bajo la consigna “Biodiversidad: medioambiente y sociedad”.

    Grandes chefs y expertos en biodiversidad debatirán retos de la gastronomía en México
    La Asociación de Hoteles de Sevilla organiza un año más sus Jornadas Gastronómicas; probablemente una de las actividades colectivas más consolidadas de la provincia, con un amplio seguimiento, así como con la participación de locales y visitantes. Unas jornadas que nacieron con la intención de convertirse en promotoras de la oferta turística y gastronómica del territorio.
    XVI Jornadas Gastronómicas de los Hoteles de Sevilla
    El próximo lunes 15 de mayo, Ibiza acoge el II Foro profesional de Gastronomía del Mediterráneo en una jornada que reunirá a chefs, productores, comunicadores y en general a todos los amantes de la gastronomía y los sabores de Ibiza. El Foro se enmarca dentro de las Jornadas Gastronómicas de primavera #IbizaSabor17, y será un evento abierto al público que tendrá lugar en el Ibiza Gran Hotel.
    II Foro de Gastronomía del Mediterráneo en Ibiza
    Los clientes que acudan al restaurante, encontrarán dos menús con un estilo de cocina puramente asiático, acompañado de elementos típicos de la cocina española y latinoamericana. Platos como el “secreto ibérico crujiente de pimienta Sichuan” o el “pulpo con yema ahumada y nama shichimi”, son claros ejemplos de los platos que los comensales van a poder encontrarse en este apasionante viaje gastronómico.
    Soy Kitchen lanza su propuesta de alta Gastronomía Asiática en Madrid
    Bajo el lema “Cocinamos las pelis”, el ciclo cinematográfico ofrece una serie de noches temáticas en las que los participantes visualizarán películas o documentales en un hotel con encanto o establecimiento de restauración, seguidas de una cena o degustación de platos relacionados con la temática de la producción proyectada.
    La gastronomía y el cine se dan la mano en el “Cooking Films” de Menorca
    El ganador fue el colaborador gastronómico de Radio Vitoria Juanjo Martínez “Anemias” con el plato “Rostbeef con crema de almendras y aceite de tomate pasificado”, protagonizado por la novedosa carne de ciervo de crianza obligatoria en las recetas participantes
    Campeonato de Cocina para Periodistas Gastronómicos
    El Hotel Orfila, único hotel perteneciente a la prestigiosa asociación francesa Relais & Châteaux de la capital, participa en Goût de France, evento gastronómico que por tercer año consecutivo reunirá a más de 2.000 chefs de todo el planeta durante la primera noche de Primavera en homenaje a la gastronomía francesa.
    El hotel Orfila se une al movimiento Goût de France
    Desde hoy y hasta el 29 de enero, 38 establecimientos hosteleros ofrecen sus tapas temáticas con un botellín de Mahou por 3 euros al tiempo que las calles, galerías de arte y librerías se llenan de propuestas culturales como cuentacuentos, visitas guiadas, concursos literarios, exposiciones, instalaciones y actuaciones musicales
    Arranca Gastroletras 2017: Arte y Gastronomía
    El documento ha quedado refrendado por don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, y presidente de honor de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, don José Antonio Verdejo, secretario general de la Universidad Francisco de Vitoria, y doña Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid.
    Acuerdo de colaboracion Le Cordon Bleu Madrid, Universidad Francisco de Vitoria y Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía
    ¿Paella, fabada, tortilla de patatas, gazpacho, marmitako? Casi cien especialidades de todas las Comunidades Autónomas componían la lista que Facyre, Saborea España y Madrid Fusión han promovido, para quienes hayan querido votar a su favorito. Ahora la elección es firme y se sabrá el resultado del podio el próximo día 25 de enero.
    Los diez mejores tesoros de la gastronomía española
    S.Pellegrino anuncia la próxima edición del concurso que reconoce el talento culinario emergente en todo el mundo, ahora ampliado con una búsqueda de jóvenes chefs más extensa y una mayor duración de la fase de inscripciones.
    Regresa la tercera edición de S.Pellegrino Young Chef
    Huelva acaba de estrenar su título como Capital Española de la Gastronomía 2017 y ya tiene en marcha un amplio programa de actividades original, popular, variado y muy creativo. "Confiamos plenamente en el éxito de la Capitalidad Gastronónica Huelva 2017.
    Huelva Capital Española de la Gastronomía 2017



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