www.restauranthotelbar.com
    

GASTRONOMÍA > Recetas/Libros

    Un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars. Tinars es la convivencia perfecta entre tradición y modernidad, la cocina de ayer, de hoy y de mañana; la obsesión mantenida en el tiempo por la máxima calidad.
    Tinars el Sabor de la Tradición Marc Gascons
    Esta receta ha sido elegida a través de una votación en la que han participado restauradores de la región, destacadas personalidades vinculadas al mundo de la gastronomía, periodistas y miembros de la denominación de origen.
    Perdiz estofada con aceite DO Montes de Toledo, el plato favorito de la Capital de la Gastronomía 2016
    Aquí encontraremos tintos, blancos, rosados, dulces y generosos, con una selección personal, en la que siempre han primado los vinos que representan variedades locales minoritarias, vinos de elaboración peculiar o vinos patrimoniales que atestiguan formas de vinificar tradicionales pero casi olvidadas.
    Los Cien Mejores Libros por menos de 10€/2017 Alicia Estrada
    Recetas: Redondo de pollo asado va relleno de nueces, manzana y miel, Solomillos de Bonito, Langostino salvaje, rodaballo, Filete de bonito, Crujiente de Gouda, Mini croquetas de salmón ahumado, Carpaccio de salmón, saquitos rellenos de confit de pato, Canelones con Bogavante y muchas mas
    Recetas, Platos Precocinados, Carnes, Mariscos y Pescados. La Sirena ¡ Te lo pone facil !
    Un libro de cocina dulce para niños del mago de la pastelería creativa Christian Escribà; el manual definitivo sobre el servicio de sala en los restaurantes, del prestigioso maître del Sanceloni, Abel Valverde y el libro monográfico sobre el restaurante catalán Els Tinars, son las novedades de Planeta Gastro en noviembre.
    El Pastelero Christian Escribá, el Maítre Abel Valverde y el Chef Marc Gascons, nuevos autores de Planeta Gastro
    ¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, 32 de los grandes maestros de la cocina mundial, nos revelan sus recetas favoritas para un fin de semana perfecto en casa.
    Grandes chefs en casa Recetas e historias de los mejores cocineros del mundo
    Siguiendo el calendario de "días mundiales" el próximo 14 de octubre se celebra el "Día Mundial del Huevo" y quiero compartir contigo una receta de un plato fabuloso que prepara Pedro Muñagorri en su restaurante Muñagorri (c/ Padilla, 56).
    El mejor compañero para la playa y la piscina es siempre un buen libro que resistirá hasta que los terminemos a las inclemencias del verano: arena, crema solar y toallas mojadas. Es por ello que vibbo rescata aquellos libros que podemos encontrar en la plataforma online de segunda mano, antes conocida como segundamano.es
    16 libros de segunda mano que se adaptan a tus vacaciones y a tu bolsillo

    1,029296875