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Bilbao será el afitrión de los premios de The World´s Best Restaurants en 2018

William Drew, Editor del Grupo de The World’s 50 Best Restaurants, dijo: “Estamos encantados de ser recibidos por la región vasca de España y trabajar con la Diputación Foral de Bizkaia para celebrar la edición 2018 de The World’s 50 Best Restaurants.
Bilbao será el afitrión de los premios de The World´s Best Restaurants en 2018
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La organización de The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado hoy que los premios del 2018, y su programa de eventos correspondiente, tendrán lugar en la región vasca de España, particularmente en la ciudad de Bilbao.

En colaboración con la Diputación Foral de Bizkaia, The World’s 50 Best Restaurants está trabajando para llevar a cabo sus prestigiosos eventos en una región española que se destaca por su extraordinaria gastronomía.

La sede para el 2018 marca el regreso a Europa de la reunión anual más importante del mundo culinario después de haber celebrado ediciones muy exitosas en Australia, este año, y en Nueva York en el 2016. España forma parte de la gira mundial de The World’s 50 Best Restaurants que inició en 2016, después de mantener al Reino Unido como sede por 13 años.
El anuncio se hizo en un exclusivo brunch vasco organizado en Eneko at One Aldwych, en Londres, al que asistieron chefs galardonados como Elena Arzak, Brett Graham, Isaac McHale y Eneko Atxa. Asimismo, Charles Reed, Director Gerente del Grupo de William Reed Business Media, la empresa propietaria de The World’s 50 Best Restaurants, fue acompañado por el Diputado General de Bizkaia, Unai Rementeria Maiz.


William Drew, Editor del Grupo de The World’s 50 Best Restaurants, dijo: “Estamos encantados de ser recibidos por la región vasca de España y trabajar con la Diputación Foral de Bizkaia para celebrar la edición 2018 de The World’s 50 Best Restaurants. Como país, España ha estado siempre a la vanguardia de la gastronomía y la región vasca, en particular, tiene una cultura culinaria increíblemente rica. Las ciudades de Bilbao y San Sebastián son famosas por la concentración de excelentes restaurantes, que varían desde destinos internacionalmente reconocidos hasta sus famosos bares de pintxos. Esto las convierten en uno de los mejores destinos culinarios del mundo.”

El director foral de Turismo y Promoción Exterior de la Diputación Foral de Bizkaia, Asier Alea declaró: "Bizkaia es un paraíso culinario liderado por una nueva generación de la cocina vasca en cuya base se encuentran unas fuertes raíces tradicionales con una proyección moderna mundial. Por ello, lo consideramos como el maridaje perfecto para The World’s 50 Best Restaurants y, a la vez, nos sentimos privilegiados de ser los anfitriones de las celebraciones de estos prestigiosos premios culinarios internacionales en 2018. Nos aseguraremos que todos los visitantes se sientan como en casa en Bizkaia y en el País Vasco”.

bizkaia The World’s 50 Best Restaurants 2018

El anuncio anual de la lista es el inicio de una verdadera celebración de la gastronomía mundial, que reúne a una comunidad única de visionarios en todo el paisaje culinario. Los premios se basan en los votos emitidos por la Academia de The World’s 50 Best Restaurants, que está formada por un selecto grupo de más de mil líderes internacionales influyentes en la comunidad de restaurantes.

En 2018, la ceremonia de premiación tendrá lugar en Bilbao, la capital de la provincia de Bizkaia, en el norte de España, que es famosa por su cultura culinaria, su autonomía regional y su histórico Museo Guggenheim. Las actividades asociadas al programa de The World’s 50 Best Restaurants (como los eventos #50BestTalks y el Banquete de los Chefs) también se llevarán a cabo en otras localidades de la región vasca, como San Sebastián, que es la sede del Basque Culinary Center.

Actualmente, la región ostenta cuatro restaurantes en la lista de The World’s 50 Best Restaurants de 2017: Asador Etxebarri, en Axpe (No. 6); Mugaritz, cerca de San Sebastián (No. 9); Arzak, en San Sebastián (No. 30); y Azurmendi cerca a Bilbao (No. 38). Otros restaurantes como, Nerua – ubicado dentro del icónico Museo Guggenheim en Bilbao, ocupa la posición 56 de la Lista 51-100; mientras que, Martin Berasategui, cerca de Lasarte-Oria, está en la posición 77.

Durante los 15 años de historia de The World’s 50 Best Restaurants, España ha sido representada un robusto grupo de restaurantes estelares – liderados tanto por El Bulli como por El Celler de Can Roca, los cuales han sido seleccionados como El Mejor Restaurante del Mundo en varias ocasiones. A su vez, Mugaritz y Arzak han sido miembros de la constelación de los 50 Best por más de una década.

Eneko Atxa, jefe de cocina de Azurmendi, en Bizkaia, y Eneko at One Aldwych, en Londres, manifestó: “Fue un gran placer organizar un brunch vasco aquí, en Eneko at One Aldwych. Estoy muy emocionado de saber que los premios serán celebrados en mi país y, más aún porque será en mi ciudad natal: Bilbao. Será fantástico poder compartir la extensa diversidad de la cultura culinaria de la región vasca con chefs, restauradores, medios de comunicación y amantes de la comida de todo el mundo.”

bizkaia The World’s 50 Best Restaurants 2018

Cómo se define la lista de The World’s 50 Best Restaurants
La lista es creada a partir de los votos emitidos por la Academia de The World’s 50 Best Restaurants, un grupo influyente conformado por más de mil líderes internacionales de la comunidad gastronómica. El panel de cada región está compuesto por escritores y críticos culinarios, chefs, restauradores y gastrónomos muy respetados. Los miembros enumeran sus opciones según su orden de preferencia basándose en las mejores experiencias ofrecidas por los restaurantes que ha visitado durante los últimos 18 meses. Para ello no existe una lista predeterminada de criterios que deben ser cumplidos; sin embargo, están sometidos a un estricto reglamento de votación.

La lista de The World’s 50 Best Restaurants es auditada imparcialmente por los servicios de consultoría profesional de Deloitte para garantizar la integridad y autenticidad del proceso de votación y que la lista resultante de The World’s 50 Best Restaurants esté protegida.

Conozca más detalles sobre el proceso de votación de The World’s 50 Best Restaurants, visite: www.theworlds50best.com/the-academy/manifesto


bizkaia The World’s 50 Best Restaurants 2018


Notas para los editores:

William Reed Business Media
William Reed Business Media ha estado organizando la lista de The World’s 50 Best Restaurants desde 2002 y es el único responsable por la organización de los premios, el cotejo de los votos y la producción de la lista.

Bizkaia
Bizkaia, con su encantadora bahía, es la provincia más grande del País Vasco, también conocido como Euskadi. Si bien Bilbao se encuentra arraigada en la tradición, esta capital tiene un aura de modernidad que sorprende a quienes la descubren. Los visitantes son bienvenidos en esta tierra donde la gastronomía siempre ha sido la más sagrada de las experiencias sociales por hilar la base del tejido social: desde la peregrinación diaria de grupos de amigos y familias de saltan de taberna en taberna, pasando por la degustación de cientos de diferentes tipos de pintxos, hasta los rituales de las sociedades gastronómicas locales – también conocidas como txokos. Bizkaia es testigo del nacimiento de una nueva generación de cocina vasca y el sinónimo de hogar para sus visitantes amantes de las gollerías.

Socios oficiales

  • Diputación Foral de Bizkaia – Socio oficial del país anfitrión
  • Diners Club International – Socio oficial de la tarjeta de crédito y patrocinador del ‘Diners Club Lifetime Achievement Award’
  • San Pellegrino and Acqua Panna – Socio oficial del agua
  • Miele – Socio oficial de electrodomésticos de cocina y patrocinador del ‘Miele One To Watch Award’
  • Lavazza – Socio oficial del café y patrocinador del ‘Highest Climber Award’
  • Estrella Damm – Socio oficial de la cerveza y patrocinador del ‘Chefs’ Choice Award’
  • Grana Padano – Socio oficial del queso
  • Silestone by Cosentino - Socio oficial de encimeras y patrocinador del Sustainable Restaurant Award
  • Aspire Lifestyles – Socio oficial de servicios de conserjería y patrocinador del ‘Highest New Entry Award’
  • Seedlip – Socio oficial de bebidas espirituosas sin alcohol

Redes sociales

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