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Grupo Consorcio de Jabugo nos presenta sus productos para estas navidades

Compañía elaboradora y comercializadora de productos de Alimentación de alta calidad, referente en sus sectores, gracias a la selección de la mejor materia prima, a un cuidadoso proceso de elaboración que combina procesos artesanales y tecnología avanzada y a un esmerado servicio y atención a los clientes y consumidores.
Grupo Consorcio de Jabugo nos presenta sus productos para estas navidades
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Grupo Consorcio de Jabugo


Se inició en 1.985 como el proyecto empresarial más importante de la Sierra de Huelva.

Actualmente está constituido por un grupo de cuatro empresas con sede fiscal en Sevilla.

Compañía elaboradora y comercializadora de productos de Alimentación de alta calidad, referente en sus sectores, gracias a la selección de la mejor materia prima, a un cuidadoso proceso de elaboración que combina procesos artesanales y tecnología avanzada y a un esmerado servicio y atención a los clientes y consumidores.

Cuenta con instalaciones productivas en: o Jabugo (Huelva), elaboración de Jamones, Paletas y Embutidos Ibéricos. o Cumbres Mayores (Huelva), carnes y preparaciones específicas. o Valladolid, queso de leche de oveja cruda. o Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), cavas.

Empresa que da nombre al Grupo. Secaderos y bodegas para la curación natural de jamones, paletas y embutidos ibéricos

Situada en el pueblo de Jabugo, a 700 metros de altitud en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva), cuna del mejor jamón del mundo por su enclave y condiciones climáticas únicas

Bodegas habitadas por una micro-flora característica, garantía del aroma y sabor de sus productos curados. Respetando la tradición y saber hacer de los maestros chacineros de Jabugo. Las instalaciones cuentan con las certificaciones Lista Marco, CAAE y Norma de Calidad ISO 9001

Homologada para exportar a la Unión Europea y a terceros países como: Japón, México, Argentina, Australia, Brasil, Corea del Sur, Chile, Filipinas, Hong-Kong, Sudáfrica, Suiza, Singapur, Malasia,…

10 VETAS


consorcio de jabugo

LA CALIDAD MAS ALTA.
Una única categoría: Jamones, paletas y embutidos
100% ibéricos
100% bellota
100% curación natural
Se comercializa en la alta restauración y en tiendas gourmet.

CAPA NEGRA


capa negra

Tres Categorías de Alimentación:
Bellota
Cebo de Campo
Cebo
Genética muy seleccionada:
100% ibéricos, 75% ibérico, 50% ibérico
100% Curación Natural.
Jamones, paletas y amplio portafolio de embutidos.
Martín Berasategui, es el embajador de la marca.
Se comercializa en cadenas de alimentación y tiendas especializadas


PEÑAFLOR

 Quesos de leche cruda de oveja

 Producción que hereda los secretos de una elaboración artesanal.

 Tradición quesera castellana transmitida de padres a hijos.

 Con una curación ligeramente superior a la Marca Canal con las mismas categorías.

 Se comercializa en los mejores restaurantes y tiendas delicatesen


Quesería fundada en Valladolid en 1940. Referente desde hace más de 70 años en la elaboración de quesos de leche cruda de oveja de alta calidad
Con recogida diaria de la leche dentro del entorno geográfico de Castilla y León. De ovejas churras y castellanas, criadas en libertad, alimentadas con pastos, cereales y forrajes naturales

Con tecnología y modernos sistemas de control de calidad que completan el método artesanal de trabajo de sus maestros queseros. Las certificaciones de calidad internacional Standard BRC V5 e ISO 9001 son prueba de su buen hacer.
Su gama ofrece quesos curados, viejos y añejos con maduraciones de 5 a más de 18 meses.

CANAL

Quesos de leche cruda de oveja.

Producción que hereda los secretos de una elaboración artesanal.

Tradición quesera castellana transmitida de padres a hijos

Amplio portafolio tanto en curaciones, como en formatos y presentaciones. Se comercializa en las principales grandes superficies y supermercados

ROGER GOULART S.A.

La masía de Can Goulart, se remonta a principios del siglo XVIII, está situada en la comarca del Baix Llobregat, lindando con el Penedès. El edificio que acoge las actuales bodegas: un edificio modernista, obra del arquitecto Ignasi Mas i Morell coetáneo de Antoni Gaudi. Las obras comenzaron hace ahora un siglo y concluyeron en 1919.

El método de elaboración es clásico de Champagne: se trata del importado por los pioneros del cava, utilizando tanto las tradicionales uvas Xarel.lo, Macabeo y Perellada, como Pinot Noir y Chardonay para potencias aromas y sabores.

Ofrece una amplia paleta aromática y gustativa, que abarca desde los cavas Gran Reserva, elaborados con coupages de los mejores vinos, hasta Vintages, elaborados únicamente con los vinos de añadas excepcionales.

Los cavas más maduros, reposan en nuestras bodegas un tiempo que oscila entre los dos años y medio y los cuatro años.

ROGER GOULART S.A.

roger goulart

Elaboraciones:

oGran Cuvee

oGran Reserva oBrut Nature,

oExtra Brut

oRosé Brut

oCoral Rosé Brut

oSemi seco

Se comercializa principalmente en horeca , tiendas delicatessen oy grandes cadenas de alimentación

MERCADOS INTERNACIONALES

 Marcada vocación exportadora desde sus inicios. La compañía se ha convertido en la principal embajadora del ibérico en el mundo
 Primera empresa andaluza autorizada para exportar cerdo ibérico a Japón y primera empresa española autorizada para comercializar sus productos en México
 En la actualidad la exportación representa el 33,3% de la facturación y tiene presencia en 26 países.
 Además de reforzar la posición de liderazgo en Japón y México, se ha consolidado entre los principales exportadores en países como, Francia, Italia, Holanda, UK, Alemania, Países Nórdicos, Países Bálticos, Hong Kong, Singapur, Corea del Sur y Filipinas.
 En este último año se ha iniciado la exportación en USA y China.

Dirección oficinas: Avda de la Constitución, 24, 5º planta.
41004 Sevilla
Teléfono: 955 025 694
Web: www.consorciodejabugo.com
10 VETAS www.10vetas.com
Capa Negra www.capanegra.com
Quesos Canal www.quesoscanal.com
Roger Goulart www.rogergoulart.com

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