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Puente Romano Beach Resort & Spa, Edición Histórica De A Cuatro Manos 71 Estrellas Michelin

Chefs de todo el mundo, crearán cenas únicas los días 18, 19, 20 y 21 de abril, de la mano de Dani García.
 La noche inaugural, el 18 de abril, homenajearán al chef francés Joel Röbuchon versionando sus platos más emblemáticos en una cena única en la que participarán hasta 18 chefs nacionales e internacionales.
Puente Romano Beach Resort & Spa, Edición Histórica De A Cuatro Manos 71 Estrellas Michelin
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71 ESTRELLAS MICHELÍN SE REUNEN EN PUENTE ROMANO BEACH RESORT & SPA, EN UNA EDICIÓN HISTÓRICA DE A 4 MANOS

Ferran Adrià, protagonista en el 2015, estará presente esta tercera edición tributo a Joel Röbuchon.

 La jornada (19 de abril) será un homenaje al producto en el que Ángel León, Paco Morales y Dani García, cocinarán totalmente desenchufados de técnicas de cocina posterior al año 95, en un encuentro que han llamado La noche Unplugged (Desenchufados).

 Las siguientes noches (20 y 21 de abril) serán un tándem de Dani Garcia con dos cocineros reconocidos a nivel mundial. Daniel Humm*** (Eleven Madison Park – Nueva York) y Sebastian Frank** (Horvath - Berlín).

Los días 18, 19, 20 y 21 de marzo, el Restaurante Dani García en Puente Romano Beach Resort & Spa en Marbella (Málaga), celebra un año más las Jornadas Gastronómicas A cuatro manos. Esta III Edición, reune a chefs nacionales e internacionales, con estrellas Michelin, que realizarán junto al anfitrión cuatro cenas exclusivas.

18 abril, Homenaje a Joel Röbuchon.
Joel Röbuchon es el cocinero más condecorado del mundo, cuenta con un total de 28 estrellas Michelin y sus platos son alabados en el mundo entero. El acto inaugural de estas Jornadas Gastronómicas, contará con la presencia del chef francés que acompañará a Dani García y a los 15 cocineros que reinterpretarán, uno de sus platos. Plasmarán en sus creaciones el aprecio y la importancia que tiene para ellos uno de los chefs más importantes en la gastronomía internacional.
Los encargados de realizar este homenaje serán:

 Ferran Adrià
 Paco Pérez *****
 Joan Roca*** (Celler de Can Roca - Girona)
 Daniel Humm*** (Restaurante Eleven Madison Park – Nueva York)
 Quique Dacosta*** (Restaurante Quique Dacosta - Alicante)
 Ángel León** (Restaurante Aponiente - Cádiz)
 Ramón Freíxá **(Ramón Freixá)
 Albert Adrià** (Restaurante Pakta – Barcelona)
Puente Romano Beach Resort· & Spa Marbella 5* GL | Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n | 29602 Marbella | Spain
 Andoni Luis Aduriz** (Mugaritz - Errenteria)
 Paco Roncero** (Restaurante La Terraza del Casino, ubicado en Nh Collection Casino
de Madrid)
 Francis Paniego ** (Restaurante El Portal de Echaurren – Ezcaray)
 Toño Pérez** (Restaurante Atrio – Cáceres)
 Dani García**
 Ricard Camarena* (Restaurante Ricard Camarena – Valencia)
 Rodrigo de la Calle (Restaurante El Invernadero - Madrid)
 Marcos Morán* (Restaurante Casa Gerardo – Asturias)
 Paco Morales (Restaurante Noor – Córdoba)
 Josean Alija* (Restaurante Nerua – Bilbao)


19 abril, segunda noche “la noche unplugged”
Tres de los cocineros andaluces más afamados, Ángel León, Paco Morales y Dani García, cocinarán desenchufados, por lo que no podrán utilizar técnicas de cocina posteriores al año 95. Una cena muy especial en el que sus habilidades como cocineros y el producto serán los
grandes protagonistas.

20 abril, tercera noche, A Cuatro Manos con Daniel Humm
La esencia de este evento vuelve con dos cenas inolvidables con una mirada internacional, la primera con uno de los chefs estadounidenses más importantes del mundo, Daniel Humm, que ostenta tres estrellas Michelin en su restaurante de Nueva York, Eleven Madison Park, dónde lleva a cabo una cocina académica y más tradicional que será una combinación perfecta con la creatividad del chef Malagueño Dani García.

21 abril, última noche, A Cuatro Manos con Sebastian Frank
El broche final lo pone Sebastian Frank, chef Austriaco que llegó a Berlín en 2010 y en la actualidad ostenta dos estrellas Michelin en el restaurante Horvath.
Junto con Dani García, formarán un tándem perfecto para finalizar estas jornadas que harán historia en la gastronomía a nivel mundial.

Unas jornadas que miran atrás. Si en la anterior edición se rindió homenaje al chef que rompió las reglas y llevo la gastronomía al punto más creativo, Ferrán Adriá, en esta edición hacen una mirada a los orígenes de la alta cocina rindiendo homenaje a uno de los chefs más importantes en el academicismo y alta
cocina francesa, Joel Röbuchon.

¿Qué es A Cuatro Manos?
Una cita con la alta cocina que organiza Dani García, uno de los chefs más creativos del panorama español. Un encuentro gastronómico que reúne, de forma exclusiva y durante cuatro días, a los chefs más relevantes del panorama nacional e internacional en su restaurante de Marbella. Amigos del chef se unen para crear platos y menús exclusivos en los que la amistad y tradición se unen. Un encuentro de amigos que pretende convertirse en una cita gastronómica anual de referencia.

Puente Romano Beach Resort· & Spa Marbella 5* GL | Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n | 29602 Marbella | Spain
Un tándem entre los cocineros invitados y Dani García que se resumen en cuatro cenas en primicia para todos aquellos que reserven previamente. Emoción, tradición y amistad son el hilo conductor de estas noches en las que la gastronomía es la protagonista.

Por tercer año consecutivo
La primera edición de A Cuatro Manos, celebrada en febrero 2014, reunió en Dani García Restaurante en Puente Romano Beach Resort a cocineros nacionales con Estrellas Michelin de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz o Ángel León, haciendo de su cocina un evento único, cargado de amistad y emotividad. Unas jornadas exclusivas con un gran resultado entre el público y la crítica.

El segundo año se convirtió en un hito histórico en el que se rindió homenaje al cocinero más revolucionario de los últimos años, influencia para la gran mayoría de los cocineros del mundo, Ferrán Adriá.

Y en esta tercera edición se juntan algunos de los chefs más importantes del mundo, para homenajear a uno de los padres de la gastronomía internacional, creador de algunas de las recetas más emblemáticas y el cocinero más galardonado con 28 estrellas Michelin, convirtiéndose el evento A cuatro manos un año más en una revolución para el mundo de la gastronomía.

A 4 Manos 2016
FECHA
AMIGOS INVITADOS
18 de abril
Daniel Humm*** (Restaurante Eleven Madison Park – Nueva York), Quique Dacosta*** (Restaurante Quique Dacosta - Alicante), Joan Roca*** (Celler de Can Roca - Girona), Ángel León** (Restaurante Aponiente - Cádiz), Albert Adrià** (Restaurante Pakta – Barcelona), Andoni Luis Aduriz** (Mugaritz - Errenteria), Ricard Camarena* (Restaurante Ricard Camarena – Valencia), Rodrigo de la Calle (Restaurante El Invernadero - Madrid), Toño Pérez** (Restaurante Atrio – Cáceres), Marcos Morán* (Restaurante Casa Gerardo – Asturias) Paco Morales (Restaurante Noor – Córdoba), Paco Roncero** (Restaurante La Terraza del Casino – Madrid), Francis Paniego ** (Restaurante El Portal de Echaurren – Ezcaray), Josean Alija* (Restaurante Nerua – Bilbao) y Ferrán Adriá junto a Dani García**,


19 de abril
Ángel León** (Restaurante Aponiente – Cádiz), Paco Morales (Noor – Córdoba) y Dani García **


20 de abril
Daniel Humm*** (Restaurante Eleven Madison Park – Nueva York) y Dani García **


21 de abril
Sebastian Frank** (Horvath- Berlín)y Dani García **
Puente Romano Beach Resort· & Spa Marbella 5* GL | Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe s/n | 29602 Marbella | Spain
Sobre Puente Romano Beach Resort & Spa Marbella:
Puente Romano Beach Resort & Spa, miembro de The Leading Hotels of the World, se encuentra a pie de playa, en la Milla de Oro de la Costa del Sol. Entre Marbella y Puerto Banús, a tan solo 35 minutos desde el aeropuerto de Málaga en coche.
Las 259 espaciosas habitaciones de este resort de estilo Andaluz, se extienden entre 27 villas de 3 pisos con jardines subtropicales y una cascada que llega hasta el Mar Mediterráneo. En total suman alrededor de 55.000 metros cuadrados.
El resort cuenta con 9 restaurantes con diferentes concinas de todo el mundo, incluyendo un 2 estrellas Michelin y uno sin gluten, además de un espacio para relajarse con las terapias y tratamientos de Six Senses Spa y las extraordinarias instalaciones deportivas del Tennis Club y los clubes de golf.

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