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Gallina Blanca FoodService renueva su gama de caldos líquidos concentrados

En su continuo esfuerzo por adaptarse a las necesidades tanto de chefs como de consumidores La adaptación de sus recetas para celíacos, el lanzamiento de la nueva variedad Fumet de Pescado y la mejora en el diseño de su packaging, ahora mucho más visual, son sus tres novedades destacadas
Gallina Blanca FoodService renueva su gama de caldos líquidos concentrados
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Barcelona, Gallina Blanca FoodService, la división de GBfoods especializada en productos para hostelería y que este año celebra su 50 aniversario, ha mejorado su gama de caldos líquidos concentrados, uno de sus productos estrella. Esta renovación persigue un doble objetivo: adaptarse a las necesidades de todos los consumidores y satisfacer las demandas de los chefs.

La renovación incorpora tres novedades fundamentales. En primer lugar, se ha mejorado la receta de las cinco variedades de caldo líquido con el fin de convertirlas en aptas para dietas sin gluten. De este modo, la compañía se adapta a las necesidades de la población celiaca, en el marco del esfuerzo de GBfoods por satisfacer las necesidades de todos sus consumidores.

En segundo lugar, se incorpora a la familia de caldos la nueva variedad de Fumet de Pescado “Blanco”, elaborada en base a pescado, cebolla y ajo y especialmente indicada para guisos, sopas, arroces y croquetas de pescado. Este producto complementa el ya existente caldo de pescado “Rojo”, cuyos ingredientes principales son los tomates y las gambas, y está más enfocado a la cocina de calderetas, suquets, cremas y croquetas de marisco. Con la incorporación de este nuevo producto, ya son cinco las variedades de la gama de caldos líquidos concentrados: el caldo de pollo, el caldo de carne, el caldo de pescado “rojo”, el caldo de pollo bajo en sal y el recién estrenado Fumet de pescado “blanco”. Esta mejora en la oferta tiene como objetivo continuar estando al lado de los chefs, proporcionándoles soluciones culinarias que cubran sus necesidades y facilitándoles así su trabajo diario en la cocina.

La renovación de la gama se completa con cambios en el packaging. El envase mejora sus elementos gráficos para facilitar su uso en la cocina profesional, incorporando una etiqueta con los ingredientes mejor identificados, una nueva gama cromática que transmite toda la naturalidad de las recetas y una mejor identificación del producto a través de modificaciones tipográficas. La gama conserva el formato doy pack, una presentación que por su versatilidad y comodidad facilita la intensa actividad de los cocineros del sector profesional.

Gallina Blanca FoodService, 50 años al lado de la restauración

La mejora de la gama de caldos líquidos se ha llevado a cabo a través de una escucha activa de las necesidades de los chefs, los verdaderos protagonistas de la familia de productos de Gallina Blanca FoodService. Esta división del grupo GBfoods ha cumplido este año medio siglo, una trayectoria de éxito que ha llevado a la compañía a dar servicio a más de 25.000 establecimientos del país, contar con más de 300 referencias en su catálogo y atravesar fronteras, introduciendo sus productos en países como Italia y Portugal.

Los productos de la división no sólo están presentes en restaurantes y hoteles, sino también en escuelas, centros residenciales y hospitales a través de recetas especialmente diseñadas para las necesidades de estos colectivos.

Más información: www.gallinablanca-fs.es

GBfoods “Enjoying together around good food” define la esencia de GBfoods, el grupo que aglutina el carácter multi-local y el espíritu emprendedor que ha acompañado a las distintas empresas y marcas locales que lo forman desde sus orígenes hace más de 75 años. Hoy, con una facturación de 629 millones de euros y una plantilla de 1600 colaboradores, el Grupo está presente con sus productos de alimentación diaria en España, Italia, Holanda, Rusia, Republicas del CIS, en 28 países del continente africano y oriente medio, así como en Estados Unidos a través de marcas de reconocido prestigio como Gallina Blanca, Star, Jumbo o Grand’Italia.

Su carácter innovador, sus recetas locales, su apuesta por una nutrición óptima a través de la alimentación diaria de la que forman parte sus productos, y su compromiso con la sociedad, son las claves de su éxito.

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