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Los productos más Españoles Triunfan en Londres

;El aceite de oliva y el jamón ibérico entre los productos más vendidos en Ibérica Delicatessen, la zona gourmet de los restaurantes Ibérica ;Ibérica Delicatessen cuenta con una selección de productos y vinos llevados directamente desde España: jamón ibérico, queso manchego,

Los productos más Españoles Triunfan en Londres

Londres,2013.- Los restaurantes del chef Nacho Manzano en Londres, llevan los productos más españoles a la capital británica no sólo a través de sus exquisitas recetas que se pueden degustar en los 3 restaurantes, sino también, con Ibérica Delicatessen.

Ibérica Delicatessen, es un espacio gourmet situado en los restaurantes Ibérica Marylebone e Ibérica Canary Wharf, donde se pueden conseguir muchos productos españoles que no se localizan en otros establecimientos de la capital británica. En este espacio gourmet se encuentra una amplia gama de productos de gran calidad y prestigio, entre los que se encuentran una colección de más de 20 aceites de oliva diferentes, platos preparados, turrones y una amplia selección de quesos, carnes y embutidos.

Nacho Manzano, chef de los Restaurantes Ibérica afirma “nuestro compromiso va más allá de ofrecer platos realizadas con los mejores ingredientes españoles, también llevamos nuestra gastronomía, vino y cultura a Gran Bretaña dando a conocer algunos de nuestros productos más valorados y auténticos.”

Chef Nacho Manzano

Además, los restaurantes Ibérica, son también una plataforma para los productos y la cultura española, en palabras de Nacho Manzano “a través de Ibérica Delicatessen, apoyamos la entrada de productos de nuestro país en el mercado británico y también

;organizamos eventos de degustación, master classes y catas con el fin de difundir sus cualidades en un país que ya empieza a reconocer los valores de nuestra gastronomía.”

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El aceite de oliva entre los productos más codiciados en Gran Bretaña

El aceite de oliva es uno de los productos que más aprecian los británicos que se están aficionando cada vez más a la dieta mediterránea. En Ibérica Delicatessen se pueden encontrar 4 tipos diferentes de aceites de oliva de Jaén, producidos por Castillo de Canena, una empresa familiar desde 1780, entre otros.

Producido de forma artesanal, el resultado es un aceite de sabor intenso a aceituna, alcachofa, almendra, piel de limón y hierba fresca.

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Productos llevados directamente desde España

La gran variedad de productos y vinos que hoy podemos encontrar en Ibérica Delicatessen es el resultado de ocho años de trabajo e investigación hasta localizar a algunos de los mejores productores de nuestro país.

Azafrán, pimentón, chorizo de León, cecina, fuet o salchichón así como platos preparados como Pisto o albóndigas al chilindrón o productos envasados como pimientos de piquillo, corazones de alcachofa o espárragos verdes y blancos, son algunas de las joyas gastronómicas con las que nos podemos encontrar en este rincón de Londres.

Uno de los aspectos más destacables es también la gran variedad de quesos procedentes de distintas partes de España: Machego, Tetilla, Cabrales, Tou dels Til-lers, Nevat, Urgelll, Torta de Trujillo, Valdeon, Mahón, San Simón. Etc.

Todo ello, se apreciará mucho más acompañado de un buen vino, desde un Rioja o Ribera del Duero, hasta otros menos conocidos como los de denominación de origen de Jumilla o Mallorca.

La variedad de productos disponibles se actualiza constantemente. En este sentido, las última incorporación ha sido el Jamón ibérico Juan Pedro Domecq, auténtico jamón ibérico puro de bellota de Jabugo (Huelva), procedente de cerdo ibérico puro 100% proveniente de la familia Lampiño, donde son especialmente seleccionados para unaproducción limitada de 3.000 cerdos al año, lo que asegura una calidad excepcional, y que ha ganado el premio Great Taste Award 2013 por segundo año consecutivo.

Con el fin de introducir a los londinenses en la cultura gastronómica de nuestro país, durante el otoño tendrán lugar varias master classes. La primera de ellas estará dedicada al jamón, donde un cortador de jamón de Domecq dará a conocer los secretos de un buen jamón ibérico puro de bellota, y presentará esta exquisita adición al nuevo de otoño de Ibérica. Este invierno, Castillo de Canena también enseñará a los británicos los distintos tipos de aceite de oliva, y para que usarlos en cada caso.

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Ibérica es una de las empresas pioneras en implantar una nueva visión de la cocina española y su riqueza gastronómica en Londres. En este momento cuenta con dos restaurantes en la capital británica, Ibérica Marylebone e Ibérica Canary Wharf, con vocación de ser no sólo un foco gastronómico, sino también un punto de encuentro social y cultural español. Ambos espacios están abiertos a productores, regiones y otros chefs que se presentan al mercado británico.

Además, este verano Ibérica ha apostado por un nuevo concepto en la capital londinense, Ibérica La Terraza que trata de instaurar la cultura de la terraza española en Londres.

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Más información:

http://www.ibericalondon.co.uk

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